За да са вкусни турските кюфтета е хубаво да се слага т.н. Куйрук яъ или в превод лой от задните части на агнешкото. Тези кюфтенца ми приличат на османката кухня, която е различна от туската. В този си вид не знам дали някой би го харесал в днешно време:))))
- Публикувана: 22 авг. 2010, 12:33 ч.
- Последно мнение: 14 апр. 2017, 09:55 ч.
Турската кухня *4*
Благодаря за рецептите за локумчето..... 
Сладка хапка здравей! Аз още дояждам сладориите от Турция.... локума ще го правя след това. Дано стане, че бил по-капризничък в правенето....
Сега гледам 1 филм, който много ни го препоръчаха като бяхме миналата година в Турция /екскурзовода ни го препоръча/. Исторически е, гледам го във Vbox "Великолепният Век" с Халит Ергенч в ролята на султана. Многоооо хубав филм.... заслужава си. Равностоен със "Шехерезада", ако не и по-хубав. Препоръчвам ви го....
Там гледам локуми, едно друго, което се казва ЛОКМА и прилича на мини-толумбички и т.н.
Локума, ще го пробвам малко по-късно.... най-вероятно през май по 1 от рецептите на Ердинч.
Сладка хапка здравей! Аз още дояждам сладориите от Турция.... локума ще го правя след това. Дано стане, че бил по-капризничък в правенето....
Сега гледам 1 филм, който много ни го препоръчаха като бяхме миналата година в Турция /екскурзовода ни го препоръча/. Исторически е, гледам го във Vbox "Великолепният Век" с Халит Ергенч в ролята на султана. Многоооо хубав филм.... заслужава си. Равностоен със "Шехерезада", ако не и по-хубав. Препоръчвам ви го....
Там гледам локуми, едно друго, което се казва ЛОКМА и прилича на мини-толумбички и т.н.
Локума, ще го пробвам малко по-късно.... най-вероятно през май по 1 от рецептите на Ердинч.
Имаше едни турски кюфтенца, с името на женски бедра - нямам представа как това звучи на турки
Може ли и за тях рецепта
Може ли и за тях рецепта
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=254554.msg6061828#msg6061828
Имаше едни турски кюфтенца, с името на женски бедра - нямам представа как това звучи на турки
Може ли и за тях рецепта
Може ли и за тях рецепта
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=254554.msg6061828#msg6061828
Ей, точно тези исках с ориз в тях - страхотна си
Пуснах новата тема, но не съм добавила новите рецепти. Нещо не мога да редактирам там където искам.
Здравейте БГ мами,
от дядо ми на село имам останало колело за въртене на кадаиф, а така и не запомних рецептата за сместа
. Видях в тази тема, че има хора които разбират от приготвянето на крайният продукт, но не намерих рецепта за него. Единственото което помня е, че се месят вода и брашно и се маже тавата с масло, но какви са пропорциите ако някой може да каже. Благодаря ви 
от дядо ми на село имам останало колело за въртене на кадаиф, а така и не запомних рецептата за сместа
. Видях в тази тема, че има хора които разбират от приготвянето на крайният продукт, но не намерих рецепта за него. Единственото което помня е, че се месят вода и брашно и се маже тавата с масло, но какви са пропорциите ако някой може да каже. Благодаря ви Здравейте,момичета и момчета!Аз честичко ви чета,защото сме фенове на турската кухня ,особено мъжката част от семейството 
.Имам молба към вас ,знаете ли рецепта за "Йогурт пача".Мъжът ми е опитал такава в един турски ресторант в Лондон и ми поръча да намеря рецептата и да го посрещна със същата,като се върне от командировка .Да ,ама за никъде не намерих рецепта ,единствената сходна която открих беше без месо ,а тази която той е ял ,е била с агнешко(овче).Благодаря.
.Имам молба към вас ,знаете ли рецепта за "Йогурт пача".Мъжът ми е опитал такава в един турски ресторант в Лондон и ми поръча да намеря рецептата и да го посрещна със същата,като се върне от командировка .Да ,ама за никъде не намерих рецепта ,единствената сходна която открих беше без месо ,а тази която той е ял ,е била с агнешко(овче).Благодаря.
Здравейте,
може ли някой да ми преведе тази рецепта за ачма.
Ayrıntılı Anlatımıyla Açma Tarifi
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
4 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
7 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta
Susam
може ли някой да ми преведе тази рецепта за ачма.
Ayrıntılı Anlatımıyla Açma Tarifi
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
4 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
7 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta
Susam
