Сега отворих кофичка с кисело мляко Равногор от млекарницата в Лагера,минал е точно 1 месец от трайността,а нито е вкиснато,нито мухлясало...уж било от истинско мляко,както ме залъгваха...няма да им купувам нищо вече,и те минават в черния списък 
- Публикувана: 24 авг. 2010, 14:15 ч.
- Последно мнение: 22 март 2023, 13:43 ч.
Черен списък на храни и хранителни продукти - 4
За мен истинският кашкавал се разтича като се пече и не отделя 50% масло. Обичам разтопен кашкавал и това си ми е теста за качество (освен вкуса разбира се). Кашкавал вземам на Сирма приста, но рядко се добирам до него. Паниран става страхотен. Последно бях купила на Била от кашкавала Клевър 
няма да повторя.
няма да повторя.
За Клевър - марките на Била е много относително, имам чувството че всеки път са различни. Кашкавал съм взимала от тях и беше добър, онзи ден пак взех и беше страхотен, сега съм запасила, че не знам следващата пратка дали ще става. Взимам и бушена замразена капия от тях, хубави са чушките, но винаги са различни, един път са по месести, друг път дребни, но червени и вкусни.
Само че последния път бяха ужасни, изрязвани, с дупки, зелени, жълти, много зле. А на опаковката пише - червена бушена капия, само дето имаше една единствена червеникава чушка. Ядосах се.
Само че последния път бяха ужасни, изрязвани, с дупки, зелени, жълти, много зле. А на опаковката пише - червена бушена капия, само дето имаше една единствена червеникава чушка. Ядосах се.
Кетчуп "Витал"
Купих си голяма туба от 1кг и си изсипах доволно количество в макароните.Лелее,изгоря ми устата и всичко отиде в коша.Никъде на етикета не пише,че е пикантен,а беше страшно лют!
Как може да дадеш 3лв и да го хвърлиш в коша,само защото никой не си е направил труда да опомене за пикантноста!
Купих си голяма туба от 1кг и си изсипах доволно количество в макароните.Лелее,изгоря ми устата и всичко отиде в коша.Никъде на етикета не пише,че е пикантен,а беше страшно лют!
Как може да дадеш 3лв и да го хвърлиш в коша,само защото никой не си е направил труда да опомене за пикантноста! 
За мен истинският кашкавал се разтича като се пече и не отделя 50% масло.
Необходимо условие е да се разтича, но предполагам, че не е достатъчно
ВЕднъж един производител ми обясняваше, че нарочно слагат вътре растителни пълнители, щото иначе ако е само от мляко, много се разтича.
По въпроса с кетчупа - там технолозите са си свършили работата
Според мен основният проблем на много от храните е, че качеството не е постоянно - един път е хубаво, на следващия не става за ядене. Особено сериозен е проблемът при сирената и кашкавалите -непрекъснато сменям марките, защото тъкмо нещо харесам и вземат, че го развалят. Последната издънка беше Булгарея - бях очарована, купих 2 пъти и на третия сиренето беше на каша в опаковката. Аз бях до там.
Нормално е една марка да отговаря ценово на нивото на качеството си - у нас обаче такова нещо почти няма.
Иначе мненията на някои дами, че всичко е фалшиво и пълно с Е-та, са твърде крайни. Да речем прясното мляко - ако суровината е чиста, ако е затворена в септична опаковка, е нормално срокът на годност да е дълъг. Едно време хигиената е била на много по-ниско ниво, за това нещата са се разваляли по-бързо. Дори и в момента масово мандрите имат проблем със суровината - много често млякото идва от малки собственици на 2-3 крави и пристига в пункта бъкано с микроорганизми - такова мляко каквото и да го правиш, е с една идея "втасало".
А това че кашкавала е от нишестета - е, който го постигне, ще стане милионер. Моля, не се изказвайте чак толкова неподготвени. Има наистина начини да се понижи себестойността, но досега от нишесте кашкавал не е станал. Лоши суровини, почти никакво време на зреене, наличие на някои добавки - да, за това съм напълно съгласна.
Нормално е една марка да отговаря ценово на нивото на качеството си - у нас обаче такова нещо почти няма.
Иначе мненията на някои дами, че всичко е фалшиво и пълно с Е-та, са твърде крайни. Да речем прясното мляко - ако суровината е чиста, ако е затворена в септична опаковка, е нормално срокът на годност да е дълъг. Едно време хигиената е била на много по-ниско ниво, за това нещата са се разваляли по-бързо. Дори и в момента масово мандрите имат проблем със суровината - много често млякото идва от малки собственици на 2-3 крави и пристига в пункта бъкано с микроорганизми - такова мляко каквото и да го правиш, е с една идея "втасало".
А това че кашкавала е от нишестета - е, който го постигне, ще стане милионер. Моля, не се изказвайте чак толкова неподготвени. Има наистина начини да се понижи себестойността, но досега от нишесте кашкавал не е станал. Лоши суровини, почти никакво време на зреене, наличие на някои добавки - да, за това съм напълно съгласна.
Едно време хигиената е била на много по-ниско ниво, за това нещата са се разваляли по-бързо. , почти никакво време на зреене, наличие на някои добавки - да, за това съм напълно съгласна.
Зреенето на кашкавала е било спазвано много стриктно,както и производството на сирене,сладолед,сметана,розаво масло/както и сега то си е само за износ/.
Днес за жалост от технологията,производството и качеството на млякото и неговите производни не е останало нищо.
Едно време млякото масово чакаше пред сладкарниците и магазините да го приберат сутрин, за хладилна техника в днешните мащаби и затворени производствени линии пък въобще не можеше да става въпрос. Да не говорим за лабораториите и скоростта на хигиенните тестове. Влизала съм и стара, и в нова мандра - разликата е от небето до земята. Като започнеш от това, че днес дори не разрешават да се слагат плочки по пода и стените, за да не се задържат микроорганизми във фугите и т.н. Не искам да споря, но просто не мога да се съглася, че днес всичко е по-лошо от едно време.
Добавката на адитиви не е примиумица на производителите, а на потребителите. Всички искат да е удобно, безопасно, с дълъг срок, вкусно, с по-малко калории, ЕВТИНО, и какво ли не - е, това не се постига просто ей така.
Добавката на адитиви не е примиумица на производителите, а на потребителите. Всички искат да е удобно, безопасно, с дълъг срок, вкусно, с по-малко калории, ЕВТИНО, и какво ли не - е, това не се постига просто ей така.
Вчера купих яйца от близкия супермаркет, но вместо червн печат с цифрички имаха ето такъв кръгъл с буква L.
Според вас защо нямат червен печат с цифрички? Възможно ли е някоя от лелките, работещи в магазина да си продава домашните яйца или какво?
Редакция: снимката нещо не се показва.
Баси 
Според вас защо нямат червен печат с цифрички? Възможно ли е някоя от лелките, работещи в магазина да си продава домашните яйца или какво?
Редакция: снимката нещо не се показва.
Баси 
Вчера купих яйца от близкия супермаркет, но вместо червн печат с цифрички имаха ето такъв кръгъл с буква L.
Според вас защо нямат червен печат с цифрички? Възможно ли е някоя от лелките, работещи в магазина да си продава домашните яйца или какво?
Редакция: снимката нещо не се показва. Баси
Според вас защо нямат червен печат с цифрички? Възможно ли е някоя от лелките, работещи в магазина да си продава домашните яйца или какво?
Редакция: снимката нещо не се показва.
Баси Не съм сигурна, но май скандалът със спряната партида полски (?) яйца беше точно заради липса на червени печати. Може все пак да са се промъкнали някои.
Лелята от село трудно ще сложи и печат L. Тогава няколко пъти повториха, че на яйцата нищо им няма и да не се притесняваме ако вече сме си купили.