Ееееее, пиц.ите аз въобще не ги боря - много ги тачим. Ку2пувам готови блатове за пица, дом.пюре и каквото имам в хладилника, става бързо и вкусно.
- Публикувана: 28 авг. 2010, 12:26 ч.
- Последно мнение: 30 септ. 2010, 22:10 ч.
Чакам есента с черпак в ръка
Браво!!!
Аз също преди доста му поръчвах супи навън...но в един момент какво стана - в супите блъскат оцет, много подправки, за да ги овкусят
Аз също преди доста му поръчвах супи навън...но в един момент какво стана - в супите блъскат оцет, много подправки, за да ги овкусят
Те това го правят, за да не личи, че е вкиснала.
И у нас супа е мръсна дума, та аз съм принудена да си поръчвам по ресторантчета.
Ами ние ходим на 2-3 места, където всичко е много вкусно и прясно приготвено. Не ми се е случвало супа или каквото и да било да има кисел вкус или мн. подпрвки. Даже са безсолни. В картофените супи редовно намираме парченца картоф или морков, което говори за пряно пасиране, а не ползване на сухи пюрета.
Но това са изпитани места и си ги редуваме, а и ни познават.
Малката е ужасно капризна и когато поиска, директно се ходи на тези места. Че може и да и размине желанието.
За скара вече споменах, че купуваме хубава от Трафа.
Е, не мога да ходя на 8 км от вкъщи, където е изпитано и преди бяхме повече от доволни. 
Както и да е.
Днес съм на пица, току що купих тесто - нямаше блатове за мое съжаление и дом.пюре, салам - от вчера има останал. Ама кога ли ще я правя, като моя тая вечер ще замества до късно....
Както и да е.
Днес съм на пица, току що купих тесто - нямаше блатове за мое съжаление и дом.пюре, салам - от вчера има останал. Ама кога ли ще я правя, като моя тая вечер ще замества до късно....
Дайте проста, ама наистина проста рецепта на доматен сос за спагети с пресни домати, който да се свърже с тях като едно цяло, не мога да го обясня, но няколко рецепти пробвахме и все стои някак несвързано 
едно време се получаваше с кетчупите, ясно, че там са бая добавки и овкусители, нещо такова искам, но с естествени продукти
Това тръгнах да чета, но на 5-тия ред се отказах, искам простичко, от мразещ
едно време се получаваше с кетчупите, ясно, че там са бая добавки и овкусители, нещо такова искам, но с естествени продукти Това тръгнах да чета, но на 5-тия ред се отказах, искам простичко, от мразещ
Аз съм виждала един готвач как прави точно за да се свържат спагетите със соса, но не съм го практикувала. Сега ме подсети да го пробвам. Та, значи - след като са сварени, но не преварени, спагетите се запържват/може би затова не съм го пробвала още/ в малко мазнина и постепенно се добавя доматеният сос с подправки, които за мен са задължително босилек и риган, може и черен пипер. На вкус е приятно, защото беше приготвено лично за мен 
и се усещат точно свързани. Може би е възможно да не се запържват, а да поврят в соса известно време. За сгъстяване може да се сложи не брашно, а сирене или топено такова, но накрая. Аз лично слагам кетчуп домашен, свекървата го прави от чисти продукти и е вкусен, без консерванти и Е-та.
и се усещат точно свързани. Може би е възможно да не се запържват, а да поврят в соса известно време. За сгъстяване може да се сложи не брашно, а сирене или топено такова, но накрая. Аз лично слагам кетчуп домашен, свекървата го прави от чисти продукти и е вкусен, без консерванти и Е-та.
Не се сърди..., запържваш леко лук и моркови наситно нарязани, слагаш червен пипер и смлените домати + босилек/чубрица/каквото там обичате за подправка, черен пипер ако ползвате, сол. Това ври докато се посгъсти - според вкуса ви( имай предвид че като изстине е по гъсто, отколкото топло). Изключваш котлона и добавяш пресован чесън - това за обикновени котлони, дето ще останат топли още 3-4 минути.
Ами аз винаги правя соса в голяма тенджера и като е готов, изсипвам вътре почти сварените спагети /примерно 1-2 мин. да им трябват още/и оставям да поврат заедно. Така ми стоят като едно цяло /и аз не обичам да ми се отделя сосът/. По принцип не сгъстявам сосовете, оставям да изври излишната течност, но един - два пъти ми се е налагало поради липса на време и съм сгъстявала с 1-2 с.л. крем супа на прах 
Дайте проста, ама наистина проста рецепта на доматен сос за спагети с пресни домати, който да се свърже с тях като едно цяло, не мога да го обясня, но няколко рецепти пробвахме и все стои някак несвързано едно време се получаваше с кетчупите, ясно, че там са бая добавки и овкусители, нещо такова искам, но с естествени продукти
Това тръгнах да чета, но на 5-тия ред се отказах, искам простичко, от мразещ
едно време се получаваше с кетчупите, ясно, че там са бая добавки и овкусители, нещо такова искам, но с естествени продукти Това тръгнах да чета, но на 5-тия ред се отказах, искам простичко, от мразещ
Доматения сос за спагети го правя така: задушавам 1 главичка лук, през това време съм настъргала пресните домати и прибавям към лука + скилидки чесън. Оставям на по-слаб огън докато се сгъсти , но го правя доста гъсто. Подправка – за доматен сос слагам само босилек. Сварявам спагетите и прибавям соса, обърквам ги и ги оставям на изключен горещ котлон.
Мерси момичета 
и аз за брашно се сетих или нишесте 
което ме подсеща за една позната, на която мъжът й казал, че се слага нишесте в домашния кетчуп и тя сложила, ама нишесте Ягода 
Страх ме е да ги омешвам, защото ще ги изпусна, мъжът ми ги обича не много сварени и всичко е по часовник, след което се вадят веднага от водата, а ако останат в горещия сос ще се сварят още
и аз за брашно се сетих или нишесте което ме подсеща за една позната, на която мъжът й казал, че се слага нишесте в домашния кетчуп и тя сложила, ама нишесте Ягода Страх ме е да ги омешвам, защото ще ги изпусна, мъжът ми ги обича не много сварени и всичко е по часовник, след което се вадят веднага от водата, а ако останат в горещия сос ще се сварят още