И ако не ги измиеш, а оставиш да изстине - какво ще стане?
- Публикувана: 28 авг. 2010, 12:26 ч.
- Последно мнение: 30 септ. 2010, 22:10 ч.
Чакам есента с черпак в ръка
И ако не ги измиеш, а оставиш да изстине - какво ще стане?
Сваряват се още.
Човече, аз предварително правя соса, а спагетите варя на мига. Омешвам и готово.
Хм, така по-става, като поизстине соса, тогава ще ги омешам
Явно затова преди да се смесят моят познат ги запържва, за да спре последващото разваряване и раздуване, но в същото време ги омесва добре, за да се слеят. Нещо като ползата от запържването на ориза, за да не се развари.
Спагетите вече сварени ли? Много дълго ще стане, но ще пробвам някой път като ми се доготви
...
Спагетите вече сварени ли? Много дълго ще стане, но ще пробвам някой път като ми се доготви
Явно затова преди да се смесят моят познат ги запържва, за да спре последващото разваряване и раздуване, но в същото време ги омесва добре, за да се слеят. Нещо като ползата от запържването на ориза, за да не се развари.
Спагетите вече сварени ли? Много дълго ще стане, но ще пробвам някой път като ми се доготви
Моите спагети са винаги предварително сварени и измити със студена вода.
Соса правя непосредствено преди сервиране.
В горещият сос слагам студените спагети.Като се стоплят и те Чуквам едно яйце и обърквам.На принципа на китайския ориз.Отгоре настъргвам кашкавал,който омеква от топлината.
Така ги обичаме в последно време.
Соса правя непосредствено преди сервиране.
В горещият сос слагам студените спагети.Като се стоплят и те Чуквам едно яйце и обърквам.На принципа на китайския ориз.Отгоре настъргвам кашкавал,който омеква от топлината.
Така ги обичаме в последно време.
В повечето случаи правя соса предварително, т.е. той е изстинал вече и прибавям към горещите спагети / но в никакъв случай със студена вода не мия, а само изцеждам с гевгир/. На изключен котлон ги държа около 2-3 мин., разбърквайке ги колкото да си поемат соса.
Аз си мисля, че на измити със студена вода спагети, какъвто и сос да направиш няма да ти стане едно цяло.
А с брашно или нишесте ми звучи гадно!
п.с. а преварена паста е ужасно!!!
Аз си мисля, че на измити със студена вода спагети, какъвто и сос да направиш няма да ти стане едно цяло.
А с брашно или нишесте ми звучи гадно!
п.с. а преварена паста е ужасно!!!
Не знам какво продават вече по магазините. Време оно - слагах кашкавала от самото начало на пицата, напоследък - като го сложа в началото - докато се опече блата - той е прегорял и удървен...та днес се чудя как да го направя...Вие какъв кашкавал купувате за пици и принцеси? От по-масления или от по-сухия?
Родопея става добре на пица, друга марка не помня, но гледам горните критерии. 
Когато вариш спагетите 6 минути сами - спокойно можеш да ги вариш сами 3 минути, а останалите 3 минути - заедно със соса. После оставяш да изстинат и...консумираш.
Изстиването бройка още мин., както и да е, готово е вече
За пицата - кашкавал мъжът ми слага най-накрая, иначе му идва прекалено печенето. Гауда най-често купуваме.
Пицата аз първо пека блата с домати настъргани и объркани с кетчуп и отгоре лучени кръгчета, като се запече до полуготовност редя останалото + чуквам и яйца и отгоре кашкавала. И пека, докато се зачерви кашкавала, тогава и пицата е готова.
Уф, аз още не съм решила какво ще се яде днес. Ще караме на каквото намерим май.
Уф, аз още не съм решила какво ще се яде днес. Ще караме на каквото намерим май.
Препоръчани теми