Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.

Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

438 856
474
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е поръсена питка?
Как се приготвя тестото за питка със звездички?
Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е поръсена питка?
  
  Поръсената питка е покрита с маково семе, сусам, слънчогледови семки и ленено семе. Това осигурява хрупкавост, аромат и визуална привлекателност.
- Как се приготвя тестото за питка със звездички?
  
  Тестото за питка със звездички се приготвя чрез разделяне на части, разточване, намазване с масло, поставяне върху питката, рязане на звезди и внимателно прехвърляне върху питката. Може да се използва и хартия за печене за по-лесно пренасяне.
- Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
  
  Ако горният лист тесто се напука, препоръчително е да намалите температурата с 50 градуса и да удължите времето за печене. Тествайте фурната си, тъй като различните модели може да изискват различни условия за оптимално печене.
- Каква е причината за пукането на горния лист тесто на питката?
- Коя е най-добрата марка брашно на пазара?

# 330 22 ян. 2012, 20:20 ч.

Мнения: 1 350

И аз това щях да кажа ,не изглежда сложно ,но пък е много красиво chef

Ще си го направя в първия въглехидратен ден ,от утре съм на диета Sick

# 331 22 ян. 2012, 21:50 ч.

Мнения: 11 607

Срамувам се Embarassed

......Но чак сега намерих време да събера всички пускани идеи до тук в първия пост.........

Ако съм пропуснала някой линк, моля, не се обиждайте, пишете ми на лични bouquet

......благодаря!

# 332 23 ян. 2012, 00:56 ч.

Мнения: 2

Мммм Мама Цоцоланка bouquet

много хубава идея си предложила, а като ти гледам резултата - приказка! ето това ще е моето домашно за другият път Mr. Green

Наистина изглежда лесно, а дизайна е върховен - много ми харесва, благодаря че го споделяш Heart Eyes

А "възелът на уинстън" на мен като абсолютна новачка не ми беше труден, заплитането на 4-те фитила споделено от Селма ме изпоти повече от него Crazy

Ей за това ми харесва тази тема, когато поетапно е обяснено всичко и особено придружено със подробни снимки на мен поне ми е мнооого лесно да се надъхам и да се пробвам да постигна поне част от снимковия материал hahaha

Успешна седмица на всички Hug

и очаквам с нетърпение още свежи и интересни предложения за нахъсани начинаещи пишман-майсторки като мен chef

# 333 24 ян. 2012, 09:18 ч.

Мнения: 304

Здравейте майсторки!
В неделя правих една след бабинденска,неделна измислена от мен самата питка(мини вариант пак) и взе,че ми хареса ето я-

разделих тестото на 8 топчета и всяко разточин на кора нормално тънка.Слепих по 4 и станаха 2 рула всяко нарязах на 5-6 долу-горе еднакви парченца и наредих в тавата-

резултат

много вкусна беше.
Страхотни питки правите момичета! и още нещо докато не съм забравила-как намаляте снимките като ги качвате тук?Моите нарочно са от телефона за да са по-малки и пак вижте колко много място заемат.

Последна редакция: вт, 24 яну 2012, 19:25 от tihi4ka

# 334 24 ян. 2012, 11:29 ч.

Мнения: 3 695

Мама Цоцоланка, благодаря ти за оформянето на 1 страница, много удобно е така! bouquet

Tihi4ka, аз ги смалявам така:

[img width=200]линк към снимката ['/img]
Числото 200 е примерно и можеш да го променяш. Или може да зададеш фиксирана височина с length= - едното от двете.
Тук е обяснено същото. Peace

# 335 24 ян. 2012, 19:21 ч.

Мнения: 304

Благодаря ти tini-mini!Направих го в предишния си пост и така е много по-добре!
Мама Цоцоланка супер е така първата страница Heart Eyes

# 336 24 ян. 2012, 19:49 ч.

Мнения: 4 358

Аз чак сега видях първата стр.
Маме newsm20

# 337 3 фев. 2012, 18:54 ч.

Мнения: 836

Голямо желание имам за ето тез свинюшки Grinning

, но не се сещам как се закрепват зурличките и крачетата:

Някой може ли да помогне?

Източникът е тук:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1040.360

# 338 3 фев. 2012, 19:11 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: горица в пт, 03 фев 2012, 18:54

Голямо желание имам за ето тез свинюшки Grinning

, но не се сещам как се закрепват зурличките и крачетата:

С белтък можеш да ги залепиш. Зурличките разплескани кръгчета с дупчици за ноздрите, ушите - триъгълничета. Някъде бях ги давала, но не ги намирам. Ето ти още едни бързи СВИНСКИ МУЦУНКИ. Ако открия другите, ще ги сложа. Peace

Открих РЕЦЕПТАТА, в нея е обяснено и става въпрос точно за същите от твоята снимка. Peace

А ето и ИЗТОЧНИКЪТ.

Последна редакция: пт, 03 фев 2012, 19:22 от labrex

# 339 3 фев. 2012, 19:15 ч.

Мнения: 28

Цитат на: горица в пт, 03 фев 2012, 18:54

Голямо желание имам за ето тез свинюшки Grinning

, но не се сещам как се закрепват зурличките и крачетата

http://forum.say7.info/topic23672.html
http://forum.say7.info/topic33296.html
http://forum.say7.info/topic20175.html

Каква трансформация претърпява русския Sick

, аз бих ги нарекла поросята ...

Последна редакция: пт, 03 фев 2012, 19:29 от eli*

# 340 3 фев. 2012, 19:35 ч.

Мнения: 836

Ехааа, labrex ! Много благодаря! bouquet

Цитат на: eli* в пт, 03 фев 2012, 19:15

... Каква трансформация претърпява русския Sick

, аз бих ги нарекла поросята ...

Така ли? Добре, че онагледих. Joy

Нищо, сега ще те омилостивя с една идея за истински хот-дог. Знам, че ще ти допадне:
http://cookpad.com/recipe/1420873

Свих я пак оттам. Ако човек има време и търпение, такива чудеса може да сътвори:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1040.560