Публикувана: 5 септ. 2010, 10:09 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 19:55 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 12-та тема

149 379
750
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как трябва да се оформя надписът на питката, за да се вижда ясно?
Как се приготвя тестото за надпис и украса на питка?
Кога се поставя надписът върху питката?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как трябва да се оформя надписът на питката, за да се вижда ясно?
  
  Най-добре е да използвате тесто от вода, брашно и сол за оформяне на надписа върху питката. За да се вижда ясно, надписът трябва да бъде поставен преди втасването в тавата и преди намазването с жълтък.
- Как се приготвя тестото за надпис и украса на питка?
  
  Тестото за надпис на питка се приготвя чрез смесване на вода, брашно и сол. Не втасва и може да има различен цвят според предпочитанията. Тестото за украсата на питката се приготвя чрез смесване на сол, брашно и вода. Обикновено се използва толкова сол, колкото брашно, наполовина вода. Фигурките трябва да бъдат поставени непосредствено преди печене, след като са намазани с яйце.
- Кога се поставя надписът върху питката?
  
  Надписът върху питката се поставя преди втасване в тавата и преди намазване с жълтък, за да се изпече равномерно и да остане видим.
- Какви са някои съвети за печене на хляб?
- Как се прави тутманикът?

# 660 23 ян. 2011, 21:49 ч.

Popovo
Мнения: 219

Здравейте на всички. Отдавна не съм се записвала с нищо, но като гледам какви прелести творите, не набирам смелост да се докажа. но все пка този път реших да се похваля с едни кашкавалки. Ето ги и тях:

# 661 23 ян. 2011, 22:03 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: risi_67 в нд, 23 яну 2011, 19:59

и се записвам и аз в тази тема Simple Smile

Грешка, голяма грешка.....Освен ако нямаш здрави нерви, че тук е пълно с агент-провокатори......Пък като си казала - добре дошла!

Мама Веси, то така се започва, днес кашкавалки, утре кашкавалки и накрая - прелести.....

# 662 23 ян. 2011, 23:12 ч.

Мнения: 1 232

Има ли някой от Габрово да сподели за тези хлябове?

http://dariknews.bg/view_article.php?article_id=647639

# 663 23 ян. 2011, 23:19 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Аз не виждам какво му е италианското в този хляб ... Пита като пита
Те производителите с тези набухватели и подобрители дето ги правят тези хлябове във домашна обстановка не стават.

# 664 24 ян. 2011, 09:58 ч.

Мнения: 319

ЗИЧЕ, mari_eta, Venetta, Селма благодаря ви Hug

mari_eta, Маме не че не си я харесвам, но исках друго да се получи, но се замотах нещо и вече беше втасала та набързо я оформих и май не прецених парчетата - исках да направя плитка около средната топка, но стана много дебела и нищо не си личи Embarassed

mari_eta още ми е пред очите твоята питка с плитките и ми се щеше нещо такова да стане с ясно изразена питка - но не ми се получи newsm78

как точно я оформи твоята? /за тази става въпрос направо съм влюбена в нея, както във всички твои впрочем, невероятни са/ Hug

Venetta какъв срам, всички си те знаем какви неща въртиш с едни конциииии дето аз само мога да ги сънуваммм bouquet

Селма питките ти са страхотни, всичко ти се отдава на теб браво bouquet

А за цветовете за първи път оцветявам тесто, оцветявам е силно казано, защото розата е поръсена с червен пипер, а листата с чубрица, като преди това ги намазах с олио - в случая питката е със сирене та затова си позволих да оцветя малко Wink

ditsan много пухкава се е получила браво Hug

Маме ти си си майсторка то се знае - питката ти е супер bouquet

lu4a и така си е добре, а най-важното е че се е изяла, то нали за това ги правим bouquet

mama_vesi едни кашкавалки, ама то какви ммммм bouquet

Успешна седмица момичета bouquet

Последна редакция: пн, 24 яну 2011, 10:05 от vesi_nn

# 665 24 ян. 2011, 11:08 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Веси, всички питки си оформям по един и същи начин - отделям си малко тесто от основното, останалото обикновено разточвам на 2-3 листа, мажа с маргарин, редя един върху друг, на руло - оттам на пънчета. Или на топки, както е тази. Оставям да втаса. Чак тогава правя украсите от отделеното тесто, мажа с жълтък и веднага слагам да се пече.
Незнам, може и от самата рецепта да ми се получават, но общо-взето е този начинът Peace

# 666 24 ян. 2011, 11:56 ч.

Варна
Мнения: 3 585

В събота правих питка- Богоявленската на mari_eta. Стана вкусна и такава каквито аз обичам на конци, но не беше висока. Тя моята тава е големчка за толкова тесто, че затова.
Много се колебах между питката на mari_eta и питката на Зиче.
Следващия път питката на Зиче.

# 667 24 ян. 2011, 12:44 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Дон домат, радвам се, че питката ви е харесала Hug

# 668 24 ян. 2011, 19:59 ч.

Мнения: 173

Здравейте момичета Hug

Ето и една моя питка..дано Ви хареса Simple Smile

# 669 24 ян. 2011, 20:44 ч.

Мнения: 9 785

Hestiq, разбира се, че ти е хубава питката. Peace

Както и на всички останали. Hug

Мари-етка, Зиче, двете Веси-та, Луча, Селма, Лабрекс, Пепика, Еликсирчето ми се загуби напоследък - всички сте много добри, момичета! bouquet

Днес си поиграх и аз Crazy

и още снимки тук

Мари-етка, по твоята рецепта за разкошният слънчоглед е Peace

. Хареса се много на гостите ми. bouquet

# 670 24 ян. 2011, 20:55 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Hestiq , много хубава питка, браво bouquet

!

Полин, чудна, чудна е станала, и каква е висока...браво и на теб Peace

# 671 24 ян. 2011, 21:01 ч.

Мнения: 9 785

Мари-етка, благодаря! Направих половин доза и я пекох в една неизползваема тенджера /с олющено покритие върху пекарска хартия/ и наистина стана много висока. Тенджерата го позволи. За жалост след изпичане цветовете не са така хубави на украсата, но няма начин май. Crazy