Публикувана: 5 септ. 2010, 10:09 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 19:55 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 12-та тема

149 398
750
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как трябва да се оформя надписът на питката, за да се вижда ясно?
Как се приготвя тестото за надпис и украса на питка?
Кога се поставя надписът върху питката?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как трябва да се оформя надписът на питката, за да се вижда ясно?
  
  Най-добре е да използвате тесто от вода, брашно и сол за оформяне на надписа върху питката. За да се вижда ясно, надписът трябва да бъде поставен преди втасването в тавата и преди намазването с жълтък.
- Как се приготвя тестото за надпис и украса на питка?
  
  Тестото за надпис на питка се приготвя чрез смесване на вода, брашно и сол. Не втасва и може да има различен цвят според предпочитанията. Тестото за украсата на питката се приготвя чрез смесване на сол, брашно и вода. Обикновено се използва толкова сол, колкото брашно, наполовина вода. Фигурките трябва да бъдат поставени непосредствено преди печене, след като са намазани с яйце.
- Кога се поставя надписът върху питката?
  
  Надписът върху питката се поставя преди втасване в тавата и преди намазване с жълтък, за да се изпече равномерно и да остане видим.
- Какви са някои съвети за печене на хляб?
- Как се прави тутманикът?

# 165 5 окт. 2010, 16:36 ч.

Мнения: 11 606

В момента ползвам най-евтиното от Кауфланд.....Никакви проблеми с него! Смятам,че по-скоро трябва да намалиш печенето, а не да смениш брашното...Но все пак ти си знаеш най-добре....

# 166 5 окт. 2010, 22:24 ч.

Мнения: 22 867

Много вкусен тутманик, ще сложа рецептата в Любими, тестото ми хареса. Peace

# 167 5 окт. 2010, 22:39 ч.

Мнения: X

Лабрекс,разкош е този тутманик! bouquet

# 168 5 окт. 2010, 22:57 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Labrex, чуден тутманик, как да му устои човек.... bouquet

# 169 6 окт. 2010, 21:41 ч.

Мнения: 1 283

Здравейте питкохолички . Застудя времето и темата се раздвижи. Лошото е, че се отразява на талията, ама това е за друга тема . Ето и моята питка с плънка: сушени мариновани домати, каперси,зелени и черни маслини, топено сирене кво друго имаше.... ааа и салам Закуска.

Момичета, ако има някои ваши рецепти, а не съм ги записала, моля ви пишете ми на лични с линка към рецептата!

# 170 6 окт. 2010, 22:11 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Ееее, не! Пепика, бива ли такива неща вечер да пускаш? Прекрасна е! Направо фантастична!!! bouquet

А снима ли я стъпка по стъпка за другата тема?

# 171 6 окт. 2010, 22:47 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Пепика, невероятна питка. Винаги ни изненадваш изключително приятно с красиви и вкусни изделия., но имам един въпрос към теб. Кажи сега как аз да си покажа моите неща, които така или иначе не знам, как да ги нарека, че щяха, да са варените гевреци на Vens. Да но като замесих тестото, нещо ми се изпари ентусиазма, да стоя пред печката и затова реших, че като втаса тестото ще са кифлички. И така направих няколко със сладко, но нещо ми стана прекалено сладко и останалото тесто направих на малки питки със сирене смесено с белтък. Тъй като обаче нямаше кой, да ми завърже очите и нещо все ми изглеждаше малко, замесих повече тесто от посоченото в рецептата и ако бях продължела с кифличките, щеше да се наложи, да тичам при съседката с тавата. Да но не съм в BG, че да мога, да го направя.

Така че събрах питките със солена плънка една до друга и се получи ето това никакво на вид, но пък много вкусно нещо, което се омете почти всичкото с бързината на светкавицата.

# 172 7 окт. 2010, 09:16 ч.

София
Мнения: 1 832

Много красиви тестени изделия!
Остана ми от тестото /от последните питки/ с бирата и лютия пипер и бях го замразила, получи се нещо м/у хляб и питка с много хрупкава коричка.

# 173 7 окт. 2010, 09:53 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: ilrai78 в ср, 06 окт 2010, 22:11

Ееее, не! Пепика, бива ли такива неща вечер да пускаш? Прекрасна е! Направо фантастична!!! bouquet

А снима ли я стъпка по стъпка за другата тема?

Илианче благодаря, Вени . Започнах да я снимам, но се отказах, то няма нищо сложно.
Ето линк към обяснението което съм дала

# 174 7 окт. 2010, 11:19 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Цитат на: Пепика в чт, 07 окт 2010, 09:53

Цитат на: ilrai78 в ср, 06 окт 2010, 22:11

Ееее, не! Пепика, бива ли такива неща вечер да пускаш? Прекрасна е! Направо фантастична!!! bouquet

А снима ли я стъпка по стъпка за другата тема?

Благодаря

# 175 7 окт. 2010, 12:55 ч.

Мнения: X

Пепика,много интересна питка си направила отново!И аз харесвам разнообразните пълнежи и мерудии,става по-ароматно печивото. Peace

Вени,и ти се вихриш здраво с тестото,блазе им на твоите хора у вас! Hug

# 176 7 окт. 2010, 13:56 ч.

София
Мнения: 3 249

По въпроса с талиите ще си позволя да цитирам великия мислител Азис - "По-добре 10 дена срам на Слънчев бряг, отколкото цяла година тормоз във фитнеса"... Joy

Аз само гледам и въздишам - грам свободно време нямам, а ме сърбят ръцете вече...

# 177 7 окт. 2010, 20:26 ч.

Мнения: 389

Хей, нищо лично! Не съм отговорила не за друго, а защото просто бях на път и не съм влизала във форума от една седмица.
Виждам че сте намерили обяснението Peace

Цитат на: 3xi в вт, 05 окт 2010, 11:43

Цитат на: Vivian* в вт, 28 сеп 2010, 18:58

Благодаря

Мариета, тестото разделих на три топки. Едната сложих в средата на тавата, другите две разточих, намазах всяка с олио и шарена сол, сложих ги една върху друга. Навих на руло, нарязах на шайби, около 1 см. и ги подредих около топката в тавата. Гледах да стоят прави, за да се получи като цвете Peace

Вярно е.Пропуснала съм го,за което се извинявам.Няколко пъти я попитах,дори и на ЛС,можеше да каже да го потърся,но нищо-здраве да е.