Публикувана: 25 септ. 2010, 10:02 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2010, 16:47 ч.

Машина за хляб-35 част

113 462
744
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мнението за маята на Кауфланд?
Как да приготвя солен кекс в машина за хляб?
Как да приготвя кремвиршки с тесто за пица?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мнението за маята на Кауфланд?
  
  Форумът има разногласия относно маята на Кауфланд. Някои потребители са доволни от нея, докато други смятат, че не втасва хляба им правилно. Един потребител предлага провеждане на експеримент чрез разтваряне на маята във вода с брашно, сол и захар за оценка на качеството й.
- Как да приготвя солен кекс в машина за хляб?
  
  За приготвяне на солен кекс в машина за хляб, можете да опитате рецепта с яйца, кисело мляко, олио, сирене и брашно. Тестото се смесва и пече във форма по желание. Можете също така да опитате рецепта със сода, но не съм я изпробвал в машината все още.
- Как да приготвя кремвиршки с тесто за пица?
  
  За да приготвите кремвирши с тесто за пица, можете да използвате смеси от duhi puhi и други съставки. Потребител сподели, че е направил закуска със сирене и шунка, която се оказа много вкусна.
- Как да приготвя ливански питки?
- Какво е мнението на потребителите за машината за хляб от TopShop?

# 495 29 окт. 2010, 08:50 ч.

Мнения: 1 934

Маймун, изключвай машината 10 минути преди края на програмата-така не се препича много отстрани хлябът.

# 496 29 окт. 2010, 10:07 ч.

Велико Търново
Мнения: 284

Здравейте, и аз тази сутрин съм с въпросче Rolling Eyes

Правих хляба с маслини и се получи прекрасен. Тъй като обаче моят модел има недостатък, че не изпича добре горната коричка, аз винаги слагам мляко (кисело или прясно) и така горната корична е винаги добре изпечена. Все още не мога да си обясня защо млякото има такъв ефект, но се придържам към това правило. Та си мислех дали в тази рецепта водата може да се замени с мляко и дали лимоненият сок (или оцета) няма да си взаимодейства с млякото и да се пресече например. Благодаря предварително за съветите bouquet

# 497 29 окт. 2010, 12:12 ч.

в старата къща на село.(ехххххххххххх мечтииии)
Мнения: 425

Цитат на: max-mama в пн, 18 окт 2010, 21:19

Опитай тези,много ги харесвам,а и не само аз http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2648.msg94691.html#msg94691

Цитат на: maimun77 в пт, 29 окт 2010, 05:40

Здравейте!
И аз се нареждам за рецептата за меките мекици Praynig

.........

Ето това е рецептата която ми даде max-mama.Станаха найстина невероятни.Аз направих половин доза ,защото с тестото за една биха излезли мекици за един полк. Crazy

# 498 29 окт. 2010, 16:12 ч.

Мнения: 383

Цитат на: maimun77 в пт, 29 окт 2010, 05:40

Здравейте!
И аз се нареждам за рецептата за меките мекици Praynig

отделяш парче тесто, от тестото за бял ляб и си правиш мекици (ако си му добавяла кисело млеко и подобни, още по добре)

Hug

един съвет: точиш отделеното парче с дебелина около 0,5см, режеш с формички или направо с чч и хвърляш ги направо в тигана с горещото олио #Crazy

# 499 29 окт. 2010, 17:21 ч.

USA
Мнения: 675

Много благодаря за съветите и рецептите bouquet

! Ще опитам всичко Grinning

# 500 30 окт. 2010, 00:36 ч.

Мнения: 867

Искам да попитам нещо - дано някой да може да ми помогне. Повече от година имам машина за хляб и от тогава в къщи хляб не се купува. Преди няколко дни, обаче нямахме хляб, беше късно вечерта, а детето на другият ден беше на екскурзия. Купихме различни хлебчета от Карфур - та въпросът ми е имаше едни невероятни хлебчета (водеха се зеленчукови) със страхотен вкус и аромат на мента. Децата много ги харесаха та ако някой има подобна рецепта ще се радвам да сподели. Благодаря на всички, които ще се отзоват на молбата ми.

# 501 30 окт. 2010, 06:52 ч.

Мнения: 383

Питки от Кал;
Питки характерни за кухнята на Хаити, много лесно се приготвят.

Нужните продукти:
- Сол
- Олио
- Вода
- Пръст

Oлиотo и пръста (без камънчета и дървесни остатъци, мисля че е като тази за глина) се смесват добре в кофата(в машината),за по добра консистенция на тестото се прибавя вода и в същото време солта, продължава да се меси до добра и гладка консистенция

след края на месенето тестото се изважда от контейнера и се разделя на малки парчета и с помоща на супена лъжица се оформят малки питки които се сушат на обедното горещо слънце

готовите, вече изпечените на слънце и охладени питки могат да се консумират, препоръчва се да се консумират на стайна температура

Praynig

Последна редакция: нд, 31 окт 2010, 10:10 от Ердинч

# 502 30 окт. 2010, 06:58 ч.

Мнения: 4 916

А ние си мислим, че сме виждали бедност...

# 503 30 окт. 2010, 09:54 ч.

София
Мнения: 958

Ердинч, това за ядене ли е....?... Sad

В първия момент помислих, че за съдове става въпрос.....?.....Става ти не само тъжно, а направо те обзема гняв...като знаеш какъв лукс и излишък има по света... Sad

След сериозно прекъсване в правенето на хляб на машина съм решила да започна отново, но първо ще събирам информация, защото не бях много доволна от резултатите. Сплескваше се някак си, ронеше се много. Предполагам, че беше от брашното - взехме от една промоция брашно, което не се оказа никак хубаво.

Ще ви следя...и благодаря за всичко, което споделяте.

# 504 30 окт. 2010, 10:16 ч.

Мнения: 1 461

бихте ли ми дали линк към рецептата на Пина за хляб без кора

# 505 30 окт. 2010, 20:23 ч.

София
Мнения: 102

Ердинч, благодаря че ни напомни какво има по света и колко трябва да сме благодарни на това, което имаме!

# 506 31 окт. 2010, 10:29 ч.

Мнения: 2 297

Може ли да предложите конкретна марка мая и по колко като количество слагате newsm78

Преди като правех хляб слагах колкото е указано в книжката-по една от малките лъжички, но сега, за да стане хляба слагам по цяло пакетче мая/то толкова си пише и на самото пакетче де/Рецептата си е все същата Thinking

# 507 31 окт. 2010, 10:52 ч.

София
Мнения: 8 503

Цитат на: D_e_s_i_t_o в нд, 31 окт 2010, 10:29

Може ли да предложите конкретна марка мая и по колко като количество слагате newsm78

...

Този въпрос в поне 10 части от темата сме го обсъждали и никога не сме стигали до отговор, който да се приема от всички. Пък ако ме питате мен няма и да стигнем, защото всеки си има предпочитания.

Аз например до сега само от една мая не съм доволен, но няма да я споменавам, защото по време на една от дискусиите се оказа, че точно пък от нея са доволни много хора.

А и всичко си зависи от вида на тестото, от неговите съставки, от технологията и т.н. и т.н.

Аз например в петък експериментирах така нареченото трисъставно тежко тесто. Трисъставно, защото се приготвят три вида тесто (едно съвсем обикновенно само от брашно и вода, едно маслено с масло, майонеза и кисело мляко и едно маяно с мая, вода, захар и брашно от което да се получи много меко тесто). После там по определен ред към обикновенното се добавя маяното измесва се хубаво до хомогенност, па се оставя да втаса, след това се добавя масленото, пак се измесва хубаво до хомогенност - оформя се, пак втасва и така се пече. Та ви разказвам всичко това, защото определено козунаците ще ги правя вече по подобна технология и защото например пък при тази технология количеството мая е различно от това което бих ползвал ако правех тестеното изделие по нормалния начин.

# 508 31 окт. 2010, 11:41 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: D_e_s_i_t_o в нд, 31 окт 2010, 10:29

Може ли да предложите конкретна марка мая и по колко като количество слагате newsm78

Ползвам сухата на Йоткер 7г за един хляб, който правя от около 650г брашно. А също четвърт кубче прясна за същото количество брашно.

# 509 31 окт. 2010, 23:39 ч.

Мнения: X

Ползвам saf-instant (френската суха мая) и слагам около 3,5-4 г на 700 г брашно (крайният резултат е 1 кг кляб). От всички видове прясна мая съм доволна и е достатъчно около 10 г за същото количество брашно, което е четвърт кубче.
Благодаря на Ердинч за материала със снимките от Хаити.
Дядо Хаджия, сподели от коя мая не си доволен (любопитно ми е Embarassed

Препоръчани теми

Препоръки за имот в Благоевград

Интимно.

Кухненско ренде

3
На пазар

Хлебопекарна Panasonic sd-yr2550

Причина:

Причина: