За сега само да се запиша, но скоро ще се включа и аз с някои от сладките!
- Публикувана: 17 ноем. 2010, 22:36 ч.
- Последно мнение: 7 дек. 2010, 09:36 ч.
Коледно настроение! - 2
Леле, темата е вече на 4 страница.... 
И за да не се записвам без нищо, за тези, които искат да пробват желирани бонбони, не знам каква е рецептата на Ети, но може да погледнете и моята в раздел бонбони - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=532194.msg16565468#msg16565468
Ети, твоите изглеждат прекрасно!
Аз съм този уийкенд на работа, но другата седмица също започвам една част от меденките, защото тук за Св. Никола се раздават сладки чорапчета за децата, та освен бонбоните и шоколадите, всяка година им слагам и меденки.
И за да не се записвам без нищо, за тези, които искат да пробват желирани бонбони, не знам каква е рецептата на Ети, но може да погледнете и моята в раздел бонбони - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=532194.msg16565468#msg16565468
Ети, твоите изглеждат прекрасно!
Аз съм този уийкенд на работа, но другата седмица също започвам една част от меденките, защото тук за Св. Никола се раздават сладки чорапчета за децата, та освен бонбоните и шоколадите, всяка година им слагам и меденки.
засега с празни ръце. 
Ето рецептата за бонбоните: Ябълкови желе бонбони
Приготвят се само от ябълки и захар и се желират заради голямото количество пектин, който съдържат ябълките и който знаете е супер полезен
.
Приготвят се само от ябълки и захар и се желират заради голямото количество пектин, който съдържат ябълките и който знаете е супер полезен
. 
Засега съм в процес на набавяне на нужните продукти и другата седмица мисля да започвам правенето на меденките на Джули,ванилените кравайчета и шоколадови бисквити "Трюфел"
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
Ехааа, ве4е и нова тема има 
.
Благодаря на авторката .
Онзи ден и аз се сдобих с разли4ни "4аШки" за мьфини от Икеа, някой даже ги беШе пуснал по напред сьЩите
. И форми4ки за меденки с форми на елен4ета, елхи4ки и всякакви такива коледни красоти 
.
Видях, 4е някои от вас Ще по4ват правенето на сладките другата седмица. Не е ли оЩе много рано
?
Да по4вам и аз ако не е рано
.Благодаря на авторката
.Онзи ден и аз се сдобих с разли4ни "4аШки" за мьфини от Икеа, някой даже ги беШе пуснал по напред сьЩите
. И форми4ки за меденки с форми на елен4ета, елхи4ки и всякакви такива коледни красоти .Видях, 4е някои от вас Ще по4ват правенето на сладките другата седмица. Не е ли оЩе много рано
?Да по4вам и аз ако не е рано
Засега съм в процес на набавяне на нужните продукти и другата седмица мисля да започвам правенето на меденките на Джули,ванилените кравайчета и шоколадови бисквити "Трюфел"
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
Това ме подсети - тези дни си купих едно списание тук с рецепти за различни видове меденки и в него има друга глазура с която се мажат меденките и която не е с яйце (аз си правя тази с яйце и няма проблем - мисля, че е е достатъчно че се маже на горещите меденки и тънко, за да не е сурово яйцето). Не съм я пробвала, но се надявам да е точна.
Черна медена глазура за намазване на меденките след изпичане
Продукти:
2 с.л мед
1 с.л черно качествено какао
1 с.л вода
1 ч.л масло (може и повече по усмотрение)
Приготовление:
Меда и водата слагаме на котлон и бъркаме до пълното разтопяване на меда. Внимателно прибавяме какаото и разбъркваме добре, за да не остават бучки. Накрая за блясък прибавяме маслото.
В рецептата пише, че тази глазура има много хубав блясък.
Между другото има и рецепта за безглутенови меденки, ако някой се интересува, мога да я напиша.
Ети, твоята рецепта звучи още по-добре, че няма желатин, а и пектина е наистина много здравословен!
Благодаря,natalyna Може би ще се спра на нея,едва ли ще е много по-различна от другата,пък и за меденките,медена глазура
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
Благодаря,natalyna Може би ще се спра на нея,едва ли ще е много по-различна от другата,пък и за меденките,медена глазура
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
Тамън едно нещо за правене по-малко през другата седмица 
Аз избягвам винаги, когато е възможно, глазурата от белтък и си правя от пудра захар и прясно мляко. Слагам в купа пудрата захар и по малко добавям мляко (по чаена лъжичка, докато ми хареса на гъстота), разбивам с миксер, став агъсто и лепкаво, идеално за ирсуване на контури с фунийка, ето така изглежда:
http://farm5.static.flickr.com/4042/4356270295_6250de9710.jpg
Не е перфектният контур, но това го отдавам по-скоро на моите треперещи ръце . С белтък обаче си става най-гладко и равно.
http://farm5.static.flickr.com/4042/4356270295_6250de9710.jpg
Не е перфектният контур, но това го отдавам по-скоро на моите треперещи ръце
. С белтък обаче си става най-гладко и равно.