Публикувана: 7 дек. 2010, 09:35 ч.
Последно мнение: 20 дек. 2010, 14:20 ч.

Коледно настроение! - 3

113 496
856
2

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря формички за линцер сладки?
Как мога да направя бисквитки, които не отнемат много време, за да станат меки?
Как да се справя с мекото тесто за меденки, което е трудно за строеж?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря формички за линцер сладки?
  
  Можете да намерите формички за линцер сладки в големи магазини като Kaufland или Praktiker. Ако не можете да ги намерите там, опитайте онлайн магазини или специализирани магазини за кухненски аксесоари.
- Как мога да направя бисквитки, които не отнемат много време, за да станат меки?
  
  Можете да направите бисквитки без чакане, за да омекнат, като използвате рецепта с масло, мед, брашно и бакпулвер. Тестото трябва да е меко и лесно за работа; разточете го и изрежете формички. Печете на 170°C за около 7 минути. Глазурата може да се направи от яйце, вода и какао. Тази рецепта е доказано вкусна и надеждна.
- Как да се справя с мекото тесто за меденки, което е трудно за строеж?
  
  Ако тестото за мед става много меко и приятно за ядене, но е трудно за строеж, можете да направите глазурата по-твърда, така че да действа като колони, които държат къщата. Това ще помогне да се справите с мекото тесто и ще постигнете желания резултат.
- Как да направя елхички и свещи от белтъци?
- Как да направя локумки?

# 750 18 дек. 2010, 21:34 ч.

София
Мнения: 6 663

Цитат на: image в сб, 18 дек 2010, 19:06

В албума на Джемма видях маслени бастунчета, които ме изкушават, но не виждам рецептата на 1стр.? Някой ще помогне ли?

Аз правя бастунчета по тази рецепта: http://tanitaang.blogspot.com/2008/12/blog-post_13.html

# 751 18 дек. 2010, 21:49 ч.

Мнения: 901

Бишкоти с Нутела

Кафеeни зърна

Бисквити със стафиди и шоколад

# 752 18 дек. 2010, 22:00 ч.

Мнения: 8

ani d,искам да те попитам как пече мъфините-само в хартиените капсули или те се поставят в др.форма(силиконова напр.)
Ох,дано ми разбереш въпроса Embarassed

# 753 18 дек. 2010, 22:03 ч.

Мнения: 28

Здравейте,
често преглеждам темата но не съм писала - дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
Благодаря предварително

# 754 18 дек. 2010, 22:11 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

тази вечер и аз направих любимия ни портокалово - шоколадов кекс, ще го приготвя и за Коледната трапеза в родителите ми

Много ароматен и приказен на вкус

освен рецептата в линка по-горе ето и снимка на резултата:

# 755 18 дек. 2010, 22:44 ч.

Мнения: 6 616

Цитат на: mnnikolova в сб, 18 дек 2010, 22:03

дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода

Аз иазползвах бакпулвер от този, който е с подправките за меденки - от кауфланд, Stilla мисля, че беше марката. Мисълта ми е, че става Peace

Добавих и малко сода, но по-скоро да се застраховам, защото ги правех за 1-ви път. По принцип не съм любител на содата, така, че и аз залагам на бакпулвера. Идеята е да има набухвател. Какъв точно - едва ли е от такова значение Rolling Eyes

# 756 18 дек. 2010, 22:53 ч.

Мнения: 41

От мен : лесно, вкусно и здравословно!

# 757 18 дек. 2010, 23:09 ч.

Мнения: 28

Много благодаря

# 758 19 дек. 2010, 00:20 ч.

В лудницата на 2-рия етаж.
Мнения: 2 026

Страхотни неща сте направили,момичета,браво.Аз съм отделила утрешния ден за направата на сладките.Първата доза ванилени кравайчета са вече изядени,медените топчета чакат за слепване.
Искрено възхищение към Джемма ,уникална атмосфера цари в твоя дом. Hug

И един въпрос на начинаещия-този готовия фондан след като се разточи и се изрежат формички,с какво се залепват върху сладките?Сигурно е повтаряно много пъти,но да не ровя по темите,че нямам много време.Благодаря предварително на отзовалите се.

# 759 19 дек. 2010, 00:45 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 168

Цитат на: mnnikolova в сб, 18 дек 2010, 22:03

Содата и бакпулвера са всъщност едно и също нещо. Просто във второто има и лимонтузу. Ето виж тук http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%BF%D1%83%D0%B … D0%B2%D0%B5%D1%80

# 760 19 дек. 2010, 02:54 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: lulumba в нд, 19 дек 2010, 00:45

Цитат на: mnnikolova в сб, 18 дек 2010, 22:03

С бакпулвер тестените изделия стават по-пухкави и въздушни въз основа на киселината (лимонената) в случая, която се съдържа в него (Lulumba е дала линк с обяснение на реакцията). Ако се ползва само сода бикарбонат и в тестото няма плодове, които до известна степен, да заместят лимонената киселина, тогава изделията стават малко по-сбити и не се надуват така, както с бакпулвера. Така че има случай, в които е по-добре, да се ползва сода бикарбонат, като при някои бисквитки например и в други случаи, като кексове и мъфини, за предпочитане е бакпулвер.
Така, че ако сложиш бакпулвер вместо сода, меденките ти ще станат по-пухкави и според мен в никакъв случай, няма да се отрази зле на вкуса им. Но ако искаш, да не се надуват много, защото ще ги украсяваш и искаш, да не са издути, а равни, тогава за препоръчване е сода бикарбонат.

# 761 19 дек. 2010, 10:00 ч.

Мнения: 43

Здравейте, мили момичета Simple Smile

! Чета ви от много време и реших да се включа с рецептата за сладки, които правя за всяка Коледа. Нямах време да изчета всичко написано до тук и предполагам, няма да се повторя Wink

! Та тези сладки са много вкусни, изключително лесни, приготвят се много бързо и са особено подходящи за заети домакини и начинаещи кулинари Peace

.

МЕДЕНИ СУХАРЧЕТА

Продукти: 2 яйца, 30г разтопено кр.масло, 50г мед, 150г захар, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 1ч.л. канела, 20г какао, щипка счукан карамфил, 50г орехи, 350г брашно.
Приготвяне : Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се маслото, медът (леко затоплен), содата, канелата, какото, карамфилът, нарязаните орехи и брашното. Замесва се тесто, което се разделя на 4 топки. Правят се съджучета, дълги колкото широчината на тавата. Пекат се в тава, намазана с масло, в умерена фурна. Отгоре се намазват по желание с разбито яйце. Нарязват се топли на дължина 1см.
Да ви е сладко eat

!

Източник: сборник: "Соленки, сладкиши, кремове" на Добринка Венкова

# 762 19 дек. 2010, 10:39 ч.

софия
Мнения: 1 335

Здравейте, вчера правих меденките на Джули, но претърпях неуспех, някак си се разляха при печене и станаха двойно по големи и твърди, с какво могат да омекнат без да го слепвам че и без това са огромни Sad