Машина за хляб-37 част

  • 48 326
  • 740
  •   1
Отговори
# 435 26 дек. 2010, 21:03 ч.
  • Мнения: 4 370
labrex, bongo благодаря за  поздравлението  Hug
bongo, чул те господ и дано няма проблеми с машинката .
labrex, я  дай линк към рецептите на Ердинч, да се пообразовам  тази вечер
Еми грамажът нали е от 750 до 1500 гр.
Аз останах с убеждение, че по-малките машинки са с 1 бъркалка, а по-големите с две.
Та таз малко голяма ми идва дори и на 750 гр хляб, но няма да правя всеки ден,я .
Съпругът ще дояжда на следващия ден /стига изобщо да става за ядене  Mr. Green/.  

# 436 26 дек. 2010, 21:07 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: mery_poppins1 в нд, 26 дек 2010, 21:03
labrex, я  дай линк към рецептите на Ердинч, да се пообразовам  тази вечер


mery_poppins1 , предполагам и тук има рецептите на Ердинч, но понеже не съм разучила всичко, а ги намерих в друг форум - ето ги! Учи се, на мен снимките с въртенето на топките тесто доста ми помогнаха! Grinning Peace

# 437 26 дек. 2010, 21:35 ч.
  • Мнения: 4 370
labrex, ние като новаци  голям мерак да пишем в темата  Laughing
Благодаря за линка    bouquet и аз  успях да направя първото си тесто благодарение на снимките с  месенето.
Наистина са много полезни.
Видях, че се лепи  тестото, та сложих първо 1 с.л. брашно и после още 2 л.
и стана добре.
Правих го по книжката и  сложих само брашно, жива мая, сол, зехтин и вода.
Ще го видя утре как ще е на вкус.
Иначе аз правя на ръка същото тесто, което ти си показала по-горе с малко разлика, че слагам 1 ч.ч. кис. мляко и 1 ч.ч. прясно мляко и 4 с.л. олио.
Става невероятно тесто, което наистина става за всичко

# 438 26 дек. 2010, 22:24 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 9 789
ЧЕСТИТА КОЛЕДА НА ВСИЧКИ! МНОГО ЗДРАВЕ И КЪСМЕТ!
Да се похваля, че след дългото избиране и чудене, вече съм горд собственик на хлебопекарна Мулинекс. Бях си харесала едно Горение, но не успяхме да го намерим никъде. Ето и първото производство - много успешно и страшно вкусно!

# 439 27 дек. 2010, 08:50 ч.
  • София
  • Мнения: 102
mery_poppins1 , предполагам и тук има рецептите на Ердинч, но понеже не съм разучила всичко, а ги намерих в друг форум - ето ги! Учи се, на мен снимките с въртенето на топките тесто доста ми помогнаха! Grinning Peace
[/quote]

На първа страница има линк към темата "Рецепти за машина за хляб", там има 18 страници с най-различни и успешни рецепти. И рецептите на Ердинч са там.

Да кажа и за "сполучливото тесто на Лабрекс", пробвах го за погача с 1 нощ престой в хладилника. На сутринта оформих, втасах и опекох. Бухна идеално, много е вкусно. Благодаря, Лабрех.   bouquet

На гордите нови собственички на машинки - честито и да печете най-вкусните хлябове!

# 440 27 дек. 2010, 10:22 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 9 789
Да попитам - кажете къде се продава (предполагам че се продава) пълнозърнесто брашно? В била не видях, имаше само ръжено и типово...  newsm78
И още един въпрос - може ли да се ползва отложен старт с прясна мая? Или ще и стане нещо ако престои на топло няколко часа?

# 441 27 дек. 2010, 10:37 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: баба Станислава в пн, 27 дек 2010, 08:50
Да кажа и за "сполучливото тесто на Лабрекс", пробвах го за погача с 1 нощ престой в хладилника. На сутринта оформих, втасах и опекох. Бухна идеално, много е вкусно. Благодаря, Лабрех.   bouquet

На гордите нови собственички на машинки - честито и да печете най-вкусните хлябове!

баба Станислава, радвам се, че се е получило и най-вече, че ти е било вкусно! Peace За машинката благодаря, че са вкусни, вкусни са хлебчетата и то, много, ама красУтЪтЪ, нема я, или поне не винаги! Grinning  bouquet 

# 442 27 дек. 2010, 10:44 ч.
  • Мнения: 0
Savina 33: Пълнозърнесто брашно на Панино се продава в магазини Фантастико и Метро. Отложен старт с прясна мая става, давай смело.

# 443 27 дек. 2010, 11:06 ч.
  • Мнения: 222
записвам се най-официално в тази темичка като горд притежател на хлебопекарна  bowuu
ето и първото ми творение
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2001/100225127916931216871293 … 4llvAkw9mmW7K.JPG
айрянения хляб
следобед ще правя питка със сиренце и хляб със семена за мъжо...
само да кажа, че имам известен опит с хлебопекарна и повечето форумни рецепти са ми познати...сега вече ще ги правя по-уверено
хлебопекарната ми е китайска куча марка и за съжаление с една бъркалка, щото исках много да е сдве, нямах претенции откъм марка, но тук няма голям избор на такива с две....
само за питката имам въпрос, мисля след първото втасване да махна тестото, да го направя на питки и да им сложа плънка....след това какво да направя - да ги сложа пак в машината или да ги разделя на две и половината в машината,а другите втава във фурната или.......

# 444 27 дек. 2010, 11:38 ч.
  • София
  • Мнения: 7 972
Цитат на: маякуб в пн, 27 дек 2010, 11:06
....
само за питката имам въпрос, мисля след първото втасване да махна тестото, да го направя на питки и да им сложа плънка....след това какво да направя - да ги сложа пак в машината или да ги разделя на две и половината в машината,а другите втава във фурната или.......

Ами така и така ще я вадиш, па си я оформи като една хубава питка и продължавай само във фурната.

# 445 27 дек. 2010, 11:41 ч.
  • Мнения: 547
Привет! Имам въпрос. Досега съм правила хляб винаги с половин пакетче суха мая на д-р Йоткер(т.е. с ок. 3.5г). Искам да пробвам и с мая от кубчетата, но не зная колко да сложа. Та въпросът ми е - колко мая от кубче отговаря на 3.5г. суха мая? 10г(това е около 1/4 кубче) достатъчно ли е или ще е много/малко?

# 446 27 дек. 2010, 11:46 ч.
  • София
  • Мнения: 7 972
Цитат на: null в пн, 27 дек 2010, 11:41
Привет! Имам въпрос. Досега съм правила хляб винаги с половин пакетче суха мая на д-р Йоткер(т.е. с ок. 3.5г). Искам да пробвам и с мая от кубчетата, но не зная колко да сложа. Та въпросът ми е - колко мая от кубче отговаря на 3.5г. суха мая? 10г(това е около 1/4 кубче) достатъчно ли е или ще е много/малко?

В Блога на темата имаме цял раздел за мерки и съотношения.
Общо приетото съотношение суха / жива мая е 1:3. Тоест умножаваш количеството суха мая по три и получаваш това на живата.

# 447 27 дек. 2010, 11:48 ч.
  • Мнения: 547
 Embarassed
Благодаря!

# 448 27 дек. 2010, 13:50 ч.
  • Мнения: 4 370
Честито от мен на новине притежатели на хлебопекарни   bouquet
Браво и за първите ви невероятни творения  Peace
Пицата от забърканото тесто в моята машинка стана превъзходно.
Днес няма да мога да пробвам първото си хлебче, но ти дни ще стане и това.
Дано не ме е срам да го покажа тук  Mr. Green

# 449 27 дек. 2010, 14:44 ч.
  • Мнения: 62
Ето да се похваля и аз с постната ми питка за бъдни вечер



Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата