Публикувана: 10 дек. 2010, 17:21 ч.
Последно мнение: 5 ян. 2011, 15:14 ч.

Машина за хляб-37 част

53 634
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да намаля количеството мая в рецептата за хляб?
Как мога да контролирам процеса на втасване на хляба?
Как да избера хлебопекарна машина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да намаля количеството мая в рецептата за хляб?
  
  За да намалите количеството мая в рецепта за хляб, започнете с намаляване на дозата. Например, ако използвате прясна мая, намалете я наполовина. Ако използвате суха мая, 1 чаена лъжичка суха мая е равна на 1/4 от кубчето прясна мая. Опитайте с по-малко мая и коригирайте рецептата според резултатите.
- Как мога да контролирам процеса на втасване на хляба?
  
  За да контролирате процеса на втасване на хляба, можете или да увеличите количеството сол, което добавяте, тъй като тя не само придава вкус, но също така помага за регулиране на времето за втасване. Друга опция е да увеличите температурата по време на ферментация, което може да помогне за по-бързото втасване на тестото.
- Как да избера хлебопекарна машина?
  
  Когато избирате хлебопекарна машина, вземете предвид фактори като мощност, програми, капацитет, възможности за персонализиране и марка. Уверете се, че машината отговаря на вашите нужди и предпочитания; можете да разгледате различни модели и да се консултирате с продавачите за подходящи предложения.
- Как мога да отстраня проблем с хлебопекарната машина, която спира да се върти?
- Как мога да коригирам рецептата за хляб, която се получи твърде лека?

# 210 19 дек. 2010, 17:11 ч.

Мнения: 125

polin_a благодаря ти мила , за бърз отговор bouquet

Дамаянти моята машина за 1кг

# 211 19 дек. 2010, 17:13 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: Alyona в нд, 19 дек 2010, 17:11

polin_a благодаря ти мила , за бърз отговор bouquet

Дамаянти моята машина за 1кг

За нищо

Яйцата наистина да са малки, а дори може да сложиш 2. На всички им се вдига много, при мен нямам спомени, защото не съм го правила отдавна.

Дамаянти, за 1кг е, но става голям - към кило и 200. И моята машина е за 1кг. Peace

# 212 19 дек. 2010, 17:19 ч.

София
Мнения: 6 744

Полина, благодаря ти!!!
Какво се прави ако рецептата е за 1кг, а си задал програма за 1,5? newsm78

# 213 19 дек. 2010, 17:21 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Дамаянти в нд, 19 дек 2010, 17:19

Полина, благодаря ти!!!
Какво се прави ако рецептата е за 1кг, а си задал програма за 1,5? newsm78

нищо
обикновено чакаш малко по-дълго да се пече bouquet

# 214 19 дек. 2010, 17:24 ч.

София
Мнения: 6 744

Цитат на: bongo_2007 в нд, 19 дек 2010, 17:21

Цитат на: Дамаянти в нд, 19 дек 2010, 17:19

Полина, благодаря ти!!!
Какво се прави ако рецептата е за 1кг, а си задал програма за 1,5? newsm78

нищо
обикновено чакаш малко по-дълго да се пече bouquet

Благодаря ти Емо, а няма ли опасност да се препече така newsm78

# 215 19 дек. 2010, 17:32 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Дамаянти в нд, 19 дек 2010, 17:24

Какво се прави ако рецептата е за 1кг, а си задал програма за 1,5? newsm78

нищо
обикновено чакаш малко по-дълго да се пече bouquet

[/quote]
Благодаря ти Емо, а няма ли опасност да се препече така newsm78

[/quote]
а сега де ... newsm78

помисли малко hahaha

и ако има такава опасност какво може да се направи ? newsm78

# 216 19 дек. 2010, 17:56 ч.

Мнения: 8 678

Да ви се оплачаааааа - плачаааааа newsm45

Нямам си вече машинкааааа! newsm45

Сутринта след хилядите съвети за отложения старт май машинката прегря и аз побеснях и нали съм бързачка ,изсипах забърканото в една купа,измих я,подредих я и направо в магазина.Казаха ми,че до 3 дни мога да я върна ,ако не съм доволна и аз се възползвах.Да,ама няма никакви в момента и не можаха да ми я сменят,а ми върнаха парите.ИИИИИИИ като почна едно обикаляне от 12.30 та чак до сега и........резултат О и то гУУУУУлЕЕЕЕЕЕма.Обиколих половин София и нищо не харесах.На едни няма 500 гр,на други 1250,на трети.....а бе на всичко вързах кусур. Mr. Green

Как ме изтърпя моичкият идея нямам Embarassed

Обеща и утре да обикаляме и дано намеря "под вола телето" според него. Mr. Green

Та моля ви ,милички,помагайте да не ме изгонят от къщи!Тези ,които скоро сте купували казвайте КЪДЕ и какво и дали сте доволни,че вече мира нямам.Яде ме отвътре и пред очите ми все хлебчета,банички и други тестени изкушения. Embarassed

Даже в момента измесих на ръка /тестото от сутринта Mr. Green

/ и го метнах във фурната! Ама вчерашното хлебче мира ми не дава! Wink

# 217 19 дек. 2010, 18:00 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Didia в нд, 19 дек 2010, 17:56

Да ви се оплачаааааа - плачаааааа newsm45

Нямам си вече машинкааааа! newsm45

каква ти беше машинката ?

# 218 19 дек. 2010, 18:04 ч.

София
Мнения: 6 744

Добре до, то ясно, че ще му дръпна шалтера, но аз мислех, че като си купувам мързелива машинка, няма да и баям непрекъснато Embarassed

А то какво се оказва, че трябва да стоя до нея, да гледам дали добре измесила, да добавя още брашно, или дали добре втасала....
Аз като една мързелана мислех, че е по-лесно Whistling

# 219 19 дек. 2010, 18:08 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Дамаянти в нд, 19 дек 2010, 18:04

ами не стой до нея де hahaha

просто внимавай какво и задаваш да прави в началото на всяка програма.
тя не е чак толкова умна за да разбере какви са твоите предпочитания

# 220 19 дек. 2010, 18:21 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 244

Цитат на: Дамаянти в нд, 19 дек 2010, 18:04

Аз съм мързеланка и не вардя машинката.Слагам продуктите и изчезвам.

# 221 19 дек. 2010, 18:29 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: iv.elina в нд, 19 дек 2010, 18:21

Аз като една мързелана мислех, че е по-лесно Whistling

Аз съм мързеланка и не вардя машинката.Слагам продуктите и изчезвам.
[/quote]
ако сте така и в любвта .........малеееееее newsm45

хляба иска внимание,любов, уважение и почит fight

# 222 19 дек. 2010, 19:01 ч.

Мнения: 62

Такаааа, я да вкараме малко коледно настроение .... newsm12

Някой дали има ли някаква специална рецепта за коледна питка или ще ме оставите да импровизирам Wink

# 223 19 дек. 2010, 19:11 ч.

Мнения: 69

Павлета така е и при мен мила. Отстрани е по изпечена кората отколкота отгоре. Аз винаги слагам на 900гр. и препечена кора независимо какъв грамаж хляб правя. Както ти бях писала на личния лятото хляба ми беше по-препечен. Има и друго/научих го тук от майсторите/-захарта прави хляба по-препечен. Но аз слагам много малко захар/колкото само да активирам маята/.Това което е на снимката е козунак нали? И аз съм правила козунак в машината/на max-mama/. Пъвия път го пекох в машината но не ми се е налагало да го допичам в печката. Втория път само го месих в машината а го пекох в печката. Сега за коледа съм решила да правя "Панетоне" като в машината ще го меся а в печката ще го пека. Да видим дали ще стане.
Писанче а за теб откраднах от Джема това