- Публикувана: 20 дек. 2010, 14:18 ч.
- Последно мнение: 10 дек. 2011, 15:23 ч.
Коледно настроение! - 4
ООО, Umbra, как те обичам заради тази рецепта!!! Това са любимите ми бонбони 
SZA, благодаря за обновената тема.
Аз нямам какво да показвам сега, в събота направихме с майка ми по 2 дози от линцеровите, ванилените кравайчета и меденките - цял ден ни отне и после 2 дни реанимация. Сега събирам сили за щолен и за украсяване на меденките.
SZA, благодаря за обновената тема.
Аз нямам какво да показвам сега, в събота направихме с майка ми по 2 дози от линцеровите, ванилените кравайчета и меденките - цял ден ни отне и после 2 дни реанимация. Сега събирам сили за щолен и за украсяване на меденките.
Umbra, това са и моите любими бонбони! 
Добавям и тази рецепта към тези за Коледа. Предполагам, че могат да се потопят и в млечен шоколад, нали? Защото не обичам черен изобщо. Има ли някаква тънкост при разтопяването на шоколада? Аз онзи ден пробвах да разтопя един млечен в микровълновата (прочетох в един сайт, че може), но не стана. Разтопи се, но не и достатъчно, за да се потопи каквото и да е в него. Аз съм тотална начинаеща в тези неща и ще съм благодарна за съвет. 
Добавям и тази рецепта към тези за Коледа. Предполагам, че могат да се потопят и в млечен шоколад, нали? Защото не обичам черен изобщо. Има ли някаква тънкост при разтопяването на шоколада? Аз онзи ден пробвах да разтопя един млечен в микровълновата (прочетох в един сайт, че може), но не стана. Разтопи се, но не и достатъчно, за да се потопи каквото и да е в него. Аз съм тотална начинаеща в тези неща и ще съм благодарна за съвет. 
Martita ,по този начин се темперира шоколада за да стане със хубав гланц.Тук може да прочетеш за този процес. 
Джемма, благодаря за рецептата. Нямам такива формички, но мисля да опитам дали ще стане с малки чашки. Също така ще пропусна жълтъка и рома.
Аз не съм ги белила, нарязах на резенчета и ги наслагах. Сутринта проверих меденките и едното парченце беше залепнало на една от тях, но нищо - ще си я изям аз 
Иначе мислех да им подложа по едно парче от хартията за печене, но ме домързя 
И аз си мислех да подложа под ябълката фолио. Утре ще сложа, че Коледа тропа на вратата.
Поздравления за красотите показани на последните страници.
В тази връзка и един въпрос - когато слагате ябълката обелена ли е или не? Ако е обелена там, където се допира до меденките не се ли развалят? 
Иначе мислех да им подложа по едно парче от хартията за печене, но ме домързя И аз си мислех да подложа под ябълката фолио. Утре ще сложа, че Коледа тропа на вратата.
Поздравления за красотите показани на последните страници.
- 
- 
Изкара бастунчета
Радвам се, че ви харесват, доста близо са по вкус до оригинала
Martita, няма проблем шоколадът да се замени с млечен - получават се по-сладки бонбони . А иначе топенето в микровълновата е лесно - начупваш шоколада на малки парченца, капваш малко олио и пускаш на интервали за по около 30-40 секунди. След изтичането на всеки интервал разбъркваш, колкото е възможно и много внимаваш шоколадът да не се пресече - аз пускам и спирам за по малко, докато се втечни изцяло.
Martita, няма проблем шоколадът да се замени с млечен - получават се по-сладки бонбони
. А иначе топенето в микровълновата е лесно - начупваш шоколада на малки парченца, капваш малко олио и пускаш на интервали за по около 30-40 секунди. След изтичането на всеки интервал разбъркваш, колкото е възможно и много внимаваш шоколадът да не се пресече - аз пускам и спирам за по малко, докато се втечни изцяло. 
А за украса за сладките има ли вариант на глазура без белтък? Защото той е суров, нали? За алергични към сурови яйца 
Възможно е с пудра захар и някакъв сок или лимонов сок или коняк (ром). Погледни тук.
Може и с шоколад също.
Големи благодарности за тази рецепта
. Тъкмо ми бяха останали бонбоните Рафаело в списъка, но няма как да пропусна тези ! 
Препоръчани теми