Публикувана: 10 ян. 2011, 13:03 ч.
Последно мнение: 13 юли 2011, 00:17 ч.

Елда, киноа, амарант и др. здравословни храни

28 521
132
1

Отговори

1
...
4
5
6
...
9
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Откъде мога да закупя елда, киноа и амарант?
Как да приготвя елда, киноа и амарант и с какви храни мога да ги комбинирам?
Трябва ли да пасирам зърнените храни след сваряване, за да ги направя на каша?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Откъде мога да закупя елда, киноа и амарант?
  
  Можете да закупите елда, киноа и амарант от големи вериги като Billa и Lidl. Освен това те могат да бъдат намерени в магазини за диетични храни или био магазини. Онлайн магазините за био храни също предлагат голямо разнообразие от зърнени храни.
- Как да приготвя елда, киноа и амарант и с какви храни мога да ги комбинирам?
  
  Елдата, киноата и амарантът могат да бъдат приготвени като каши, супи, салати или включени в рецепти за хляб, палачинки, сладкиши и бисквити. Например елдата може да се комбинира с масло и сирене, със сушени плодове и сок от агаве, в супи вместо фиде или ориз, със зеленчуци и зехтин или като бебешка каша. Киноата може да се комбинира с масло и сирене, да се добави към салати, супи, печива, десерти и пудинги или като гарнитура. Амарантът може да се приготви за закуска с кокосово масло и сушени плодове, в салати, в супи, в печива, десерти и пудинги или като пуканки, които могат да се добавят към мюсли и печива.
- Трябва ли да пасирам зърнените храни след сваряване, за да ги направя на каша?
  
  Пасирането на зърнени храни след варене зависи от предпочитанията на детето. Някои майки предпочитат да пасират зърнени култури, за да постигнат гладка консистенция, докато други ги предпочитат по-груби. Важно е да се вземе предвид детето и неговите предпочитания.
- Къде мога да закупя пшеничени ядки, ръжени ядки и просо?
- Как да приготвя каша от овесени ядки за бебета и как се приготвя тиква с овесени ядки?

# 60 31 ян. 2011, 17:40 ч.

Мнения: 679

allexa.7

# 61 31 ян. 2011, 19:24 ч.

Мнения: 309

Цитат на: Нежна в пн, 31 яну 2011, 15:48

Цитат на: Zaiche в пн, 31 яну 2011, 14:30

Цитат на: allexa.7 в пн, 31 яну 2011, 14:19

Zaiche все още не са ми доставили нещата, понеже чакат едно брашно. Видях че питаш по отделно за ръжените и ечемичените ядки-аз ги купувам за мен все още- от ДМ и са български-т.е. трябва да ги има и някъде другаде.
Вчера правих кюфтета от елда и сина на една моя приятелка, който е на 2 години почти ги яде и хареса-аз ги печа и ги правя и без яйце даже и са мн вкусни-за мен.

много ти благодаря за отговора bouquet

Питам поотделно за ръжени и ечемичени ядки, защото ми се иска да ги редувам някакси. Ще взема да направя една поръчка от този сайт и ще споделя мнението си с вас Hug

Зайче, сподели и рецепти, как смяташ да ги приготвиш ръжените и ечемичените ядки? С какво ги комбинираш и дали са се харесали на бебка?

ще споделя определено! Засега ги правя само на закуска, на принципа на овесените ядки, като някой път ги приготвям с прясно, някой път с вода само. Само, че като ги правя с прясно мляко, добавям малко повече мляко. Ако количеството с водата е 200мл. на 4с.л. ядки, то тук слагам 250мл.прясно мляко на същото количество ядки. Добавям масло, сиренце, и плод - банан, настъргана круша или ябълка. От рецептите съм пробвала тиква с овесени ядки, която се одобри от малката. Пиши ако искаш да ти кажа рецептата, ако още не си пробвала де Wink

Ето малко рецепти, които смятам да пробвам: http://gotvene.net/tag/%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B … 0%B4%D0%BA%D0%B8/, а между другото съм правила и питка с овесени ядки, която стана доста сполучлива така че мога и за нея да дам рецепта Hug

Последна редакция: пн, 31 яну 2011, 19:35 от Zaiche

# 62 31 ян. 2011, 20:34 ч.

Мнения: 814

И аз смятам, след около месец, когато станем на 11 м. да предложа за първи път киноа, защото вкъщи много я обичаме. За нас киноата я правя или натурална (като гарнитура) или на салата с моркови, магданоз, кълнове (каквито намеря), лентички чушка (най-добре жълта) и после обилно овкусявам с лимон (или оцет балсамико), зехтин и евентуално чесън. Като преседи така малко в хладилника - става страшна. За бебо обаче, мисля, да я направя като кус-кус - с масло и сиренце.

# 63 31 ян. 2011, 21:14 ч.

Мнения: 679

Зайче,
Овесените ядки ги слагам в гореща вода и след като заври за около 5 мин. ги свалям от котлона и добавям плод.
С тиквата как е рецептата?
Мерси за идеите. bouquet

# 64 31 ян. 2011, 21:42 ч.

IT
Мнения: 3 702

момичета не знам дали сте правили рецептите от тук, но специално за овесените блокчета(за деца) на мен са ми любими, както и бисквитките с елда
http://vkuhniata.wordpress.com/2009/12/06/kids-oat-squares/

# 65 31 ян. 2011, 21:56 ч.

Мнения: 309

Нежна, рецептата с тиква се оказа не много сложна, сега като разлистих из тетрадката Grinning

: тиквата се нарязва на дребно и се сварява във вода, колкото да я покрие. Добавя се захар малко. След като се свари се слагат и овесените ядки /аз сложих около 3-4 с.л./ и се вари още 10-15 минутки. По необходимост може да се добави още водичка или направо прясно мляко и става страшно. Накрая след като се свали от котлона се слага и малко масло.

Рецепта за супа от картофи и овесени ядки:
1 картоф, 1 морков, малко целина, 1ч.л.ситно нарязан лук, 1с.л.фини овесени ядки, 1ч.л.зехтин, и магданос.
Ситно нарязания лук, настъргания морков с целината се задушават със зехтина и малко вода. Заливат се с гореща подсолена вода. Като кипне водата, се прибавя нарязания на кубчета картоф и след като омекне се прибавят и овесените ядки, и се вари още 10-15 минути. Поръсва се с магданоза. bowuu

Давайте рецепти с елда Wink

# 66 1 фев. 2011, 10:16 ч.

Мнения: 679

allexa.7, Zaiche,
Благодаря за идеите. Аз май малко еднообразно приготвям елдата-на каша или вместо ориз в комбинация със зеленчуци и месо.

# 67 3 фев. 2011, 03:02 ч.

Мнения: 59

Еххх, исках едно цвете да поднеса и всичко затрих.... Sad

Та, почвам отначало... Благодаря момичета, за рецептите и идеите! bouquet

Моето питане е за елдата, като се свари и се разпука, махате ли люспите които се отделят... Аз съм купувала само кафявата(от Била) и за мен не ми пукаше много, ям всичко, но на детето мисля, че пречат.... и така вчера отмивах с вода и изхвърлях... отмивах и изхвърлях, докато не си запуших хубаво мивката Mr. Green

Но дали така е правилно, да не изхвърлям пък някакви важни вещества с люспите newsm78

Как процедирате вие?

Поздрави на всички! smile3525

# 68 3 фев. 2011, 09:20 ч.

Мнения: 679

Моята елда, която купувам е зелена и като се свари люспите не са толкова твърди, че да се отделят с водата. Според мен ги махай, да не се задави детето.
Нека кажат и другите.

# 69 3 фев. 2011, 10:58 ч.

IT
Мнения: 3 702

Кафявата е предварително бланширана, а зелената е сурова. Варена от зелената пасирана с тиква и морков съм давала на бебето като пюре, не са ми се отделяли люспи.

# 70 3 фев. 2011, 20:16 ч.

Мнения: 46

И аз никога не съм отделяла люспите на елдата. В началото намирах само кафява, варях и пасирах. Сега намерих от зелената, не я пасирам. Даже в повечето случаи я използвам вместо ориз в домашните пюрета Wink

# 71 3 фев. 2011, 21:09 ч.

IT
Мнения: 3 702

Момичета, някоя от вас правила ли е нещо със спелта за деца? Мисля като захранвам с глутен и като стигна до пшеницата да я дам нея. Имам и на зърна и на брашно, но за сега нямам идея как да я дам.

# 72 3 фев. 2011, 21:15 ч.

Мнения: 679

Аз правих наскоро със зеленчуци. Използвах такава на зърна, но я варих над 1 час, като преди това я бях киснала за едно денонощие във вода. Това дълго варене много ме изнерви и дори след това пак беше леко твърда. Като я пасирах я смесих със зеленчуци и месо, но бебето не я хареса особено, беше му твърда и се давеше на няколко пъти.
Не съм правила отново. Прекалено дълго се вари и пак не стана като хората.
Може някъде и аз да бъркам, не знам. newsm78

# 73 3 фев. 2011, 21:32 ч.

IT
Мнения: 3 702

На опаковката на моята пише че се слага прави 1:2 и се вари 45 минути. Ще взема да направя една проба и да видя. Взех и макарони със спелта и ориз, българско производство са даже и тях ще пробвам да видя. Аз правя опити първо върху себе си и после ако ми хареса давам на бебето или ще давам зависи от продукта.

# 74 3 фев. 2011, 21:38 ч.

Мнения: 679

Цитат на: allexa.7 в чт, 03 фев 2011, 21:32

И на моята пишеше така за приготвянето, но 45 мин не бяха достатъчни.
Пробвай и ако може сподели. С какво ще я комбинираш?

Препоръчани теми

Огледален Свят и всичко за актьорския състав-минало, настояще, бъдеще~тема 130~

“Курт Сеит и Шура“ с участието на Къванч Татлъту и Фарах Зейнеп Абдула"~11

Забраненият плод (Aşk-ı Memnu) ~ 51

На море в Турция - тема 77

Причина:

Причина: