Публикувана: 30 ян. 2011, 12:52 ч.
Последно мнение: 5 окт. 2011, 20:49 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

133 449
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
  
  За да създадете завъртяни неща като тези на майка си Цоцоланка, използвайте следната техника: разделете тестото на топки, разточете ги, намажете с масло и навийте. След това оформете като охлюв и поставете в тава за печене. Тази техника ще ви помогне да направите красиви и вкусни завъртяни сладкиши, подобни на тези на майка ви Цоцоланка.
- Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
  
  За да направите питка с кашкавал по начина на Стаси, следвайте тази рецепта. Първо разделете тестото на въжета и намажете всяко въже с размекнато масло. След това разточете, навийте и усучете всяко въже в тавата. Този метод ще ви помогне да създадете вкусна и апетитна питка с кашкавал.
- Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
  
  За снежнобели питки се препоръчва използването на брашно с високо съдържание на глутен, като например "София мел 500". Важно е да изберете подходящо брашно за меко и пухкаво тесто, което ще допринесе за характерния вид и вкус на питките.
- Какви са някои често срещани проблеми, с които хората се сблъскват при месене на тесто за хляб и питки?
- Какви са някои препоръки за успешно месене на тесто за хляб?

# 90 4 фев. 2011, 21:17 ч.

Пловдив
Мнения: 614

rossonera Много изтънчени неща си ни поднесла БРАВО!

# 91 4 фев. 2011, 21:32 ч.

Мнения: 1 294

Аз днес пропуснах, ама утре пак ще запретна ръкави с една питка от тукашната тема Peace

Мъжа ми днес ми предложи да ми купи хлебопекарна, той е не по-малко въодушевен от желанието ми за готвене и месене на питки. А днешната питка с кашкавал свърши още на закуска с по чаша топло мляко Joy

# 92 5 фев. 2011, 07:58 ч.

Мнения: 7 431

Аз отново се провалих.....
Не знам,какво ми става....Нещо звездите горе са престанали да ми съдействат. Rolling Eyes

Явно е време да се заема с нещо друго.

# 93 5 фев. 2011, 08:46 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Селма какво се провали бе мила? Винаги твоите неща са супер хубави..

# 94 5 фев. 2011, 09:02 ч.

Мнения: 7 431

Нещата са си хубави,Зиче, Laughing

но.....
Маяно тесто си иска време,спокойствие и търпение.Май и трите не ми стигат напоследък. Crazy

# 95 5 фев. 2011, 09:13 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Почини си няколко дни и всичко ще си дойде на място.Пък и да ти кажа ад тези дни останах без брашно от мелницата и си купих 2кг от на София МЕЛ брашното винаги него съм ползвала когато човала ми свърши.Ми не става същото тесто което с това от мелницата.И те развалиха брашното и май при такива случаи ще пробвам друга марка.

# 96 5 фев. 2011, 09:21 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: ЗИЧЕ в сб, 05 фев 2011, 09:13

Почини си няколко дни и всичко ще си дойде на място.........

# 97 5 фев. 2011, 10:30 ч.

София
Мнения: 1 265

Да се оплача и аз,брашното на София Мел,нещо не става,май партидата им е лоша.Знам си мерките и пропорциите и просто тестото ми става твърдо.Знам,че не съм супер майстор като вас,но го усещам,първо си мислех,че машината ми сдава багажа,но замесих и на ръка и е твърдо самото тесто.Ще почна и аз да си правя опити с видовете брашна.

# 98 5 фев. 2011, 11:28 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Оо, много е неприятно да случиш на лошо брашно. Аз взимам директно от мелницата на Техра. Много е хубаво. Но винаги ме е страх, да не случа на лошо, защото взимам по много.
И аз мисля днес или утре да направя питка, но да видим...

# 99 5 фев. 2011, 12:43 ч.

Русе/София
Мнения: 1 839

Цитат на: tzarina в пт, 04 фев 2011, 21:32

Аз днес пропуснах, ама утре пак ще запретна ръкави с една питка от тукашната тема Peace

Моля те снимай процеса на правене на питката с кашкавал,4е не мога да схвана на4ина на правене.

# 100 5 фев. 2011, 16:23 ч.

Мнения: 1 294

Ама имай предвид, че аз така се омотах в обясненията за всичките му налагания, хем си бях принтирала рецептата, че по едно време се ужасих, че наистина няма да успея Embarassed

И накрая - измислено налагане по бързата процедура, че то си отиде време, мазане с масълце и ....айде във фурната. На външен вид не е като на Стаси, и тавата ми беше друга. Но вкуса беше наистина много хубав. А той си идва основно от рецептата Peace

# 101 5 фев. 2011, 16:52 ч.

София
Мнения: 3 249

Уф, лигите ми потекоха...
Маме, има ли го това оформяне в Стъпка по стъпка?
Прави ми се нещо и на мен, но от една седмица съм "работна" - след четири години и половина в майчинства и още не мога да се организирам Sad

# 102 5 фев. 2011, 22:45 ч.

Мнения: 112

И аз се нареждам на опашката от оплакващи се от брашното Софи мел. Последния път си взех 5 кг. от Метро и го ползвах основно в машината за хляб - Е , нито един хляб не ми стана както преди и се чудех аз ли нещо бъркам или машината се разваля newsm78

Направих козуначено руло, но нямах време за рецептата на Пепика и го месих в машината, само го оформих по нейния начин. Не стана както очаквах, но пък беше вкусно - с локум, стафиди и сладко от череши

# 103 6 фев. 2011, 08:46 ч.

под тепетата
Мнения: 11 814

Аааа,само се облизвам тука #Cussing out

Моля да публикувате рецептата на Пепика за козуначените рула. Не вярвам да се сърди Laughing

# 104 6 фев. 2011, 17:12 ч.

Мнения: 2 081

отново правих месеницата на сладка хапка-исках да я оформя като слънце,но явно правя меко тесто и не ми се получи.може би защото слагам вътре яйце и сирене-не знам...в крайна сметка я навъртях както можах...

Препоръчани теми

Как да се детоксицираме – пролетта ще дойде

Отслабване с винена диета

Мобилно приложение за времето

Netflix

Причина:

Причина: