ЗОНАТА и ние (здравословното хранене) - 4 тема

    направих си труда да направя един лист с промените на доктора,и да ги напиша в грамажи,блоковете които имат звездички са проверени с новите промени,другите са старите мерки,които са по листа на Лари,които д-р Сиърс препоръчва. Това е листа с протеините. Надявам се да съм полезна,и ако някой се интересува мога да постна и някой от моите рецепти,вечеря предимно от 3 блока                         


ПРОТЕИНОВИ БЛОКОВЕ
           (ПРИБЛИЗИТЕЛНО 7 Г ПРОТЕИНИ НА БЛОК)
МЕСО И ПТИЦИ
     Най-добър избор
Пилешки гърди                   42 г   (1.5 oz) *
Пилешки гърди, без кожа  28 г   (1 oz)   *
Пуешки гърди                     42 г   (1.5 oz)*
Пуешки гърди, без кожа    28 г   (1 oz)   *
Пуешка кайма                     42 г   (1.5 oz)*
Пуешки бекон                     3 ленти *
Пуешка шунка/филе          42 г    (1.5oz) *                 
Телешко                               28 г   (1 oz)   *
Телешка кайма(10% мазнини) 42 (1.5 oz)*

    Приемлив избор
Говеждо, крехко                  28 г (1 oz)
Канадски бекон, крехък     28 г (1 oz)
Пилешко, тъмното месо, без кожа 28 г (1 oz)
Солено говеждо, крехко     28 г (1oz)
Патица                                  42 г (1.5 oz)
Шунка, деликатесна           42 г (1.5 oz)
Шунка, крехка                     28 г (1 oz)
Агнешко, крехко                 28 г (1 oz)
Свинско, крехко                  28 г (1oz)
Свински котлет                   28 г (1 oz)
Пуйка, тъмно месо, без кожа 28 г (1oz)
Пуешки бекон                     3 ивици
   Лош избор
Бекон                                     3 ивици
Говеждо, с тлъстини           28 г (1oz)
Говеждо, кайма (повече от 10%) 42 г (1.5 oz)
Кремвирш (свински или говежди) 1
Кремвирш (пуешки или пилешки) 42 г (1.5 oz)
Черен дроб, говежди          28 г (1 oz)
Черен дроб, пилешки         28 г  (1 oz)
Колбас „пеперони"             28 г  (1 oz)
Салам                                   28 г  (1 oz)



                                     РИБА И МОРСКИ ПРОДУКТИ
Костур            42 г  (1.5 oz)
Лефер             42 г  (1.5 oz)
Калмари         70 г  (2.5 oz)
Морска котка 42 г  (1.5 oz)
Треска            42 г   (1.5 oz)
Миди              42 г   (1.5 oz)
Филе от раци 42 г   (1.5 oz)
Камбала         42 г   (1.5 oz)
Омар               42 г   (1.5 oz)
Скумрия*            42 г   (1.5 oz)
Сьомга*          42 г   (1.5 oz)
Сардина*       28 г    (1 oz)
Миди от вида Pecten 42 г (1.5 oz)
Скариди         42 г   (1.5 oz)
Риба-меч       42 г   (1.5 oz)
Пъстърва       42 г   (1.5 oz)
Риба-тон (филе) 42 г  (1.5 oz)
Риба тон, консервирана във вода 28 г (1 oz)
                                          ЯЙЦА
    Най-добър избор
Белтъци  2
Яйчен заместител 1/4 чаена чаша
    Лош избор
Цяло яйце 1

                   БОГАТИ НА ПРОТЕИНИ МЛЕЧНИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ

    Най-добър избор
Сирене, обезмаслено 42 г  (1.5 oz)
Извара, нискомаслена  1/4 чаена чаша
Извара, обезмаслена     1/4 чаена чаша

    Приемлив избор
Сирене, нискомаслено   28 г (1 oz)
Сирене „Моцарела", обезмаслено 28 г (1 oz)
Сирене „Рикота"     56 г

    Лош избор
Кашкавал             28 г
                           ВЕГЕТАРИАНСКИ ПРОТЕИНИ
Протеин на прах    10г
Соев кренвирш 1
Тофу (наречено и „соевосирене"),твърдо или много твърдо 28 г

                     СМЕСЕНИ ПРОТЕИНОВО-ВЪГЛЕХИДРАТНИ
                                          ИЗТОЧНИЦИ
(съдържащи по 1 блок протеини и 1 блок въглехидрати)
Прясно мляко, нискомаслено (1%) 1 чаена чаша
Кисело мляко 1/2 чаена чаша
Тофу, меко 85 г

ето и листа с въглехидратите:

                             ВЪГЛЕХИДРАТНИ БЛОКОВЕ
                               (ПРИБЛИЗИТЕЛНО 9 Г НА БЛОК)

БЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват предимно те)
                              Варени зеленчуци
Ангинар 1 среден
Аспержи                             1 чаена чаша   или   (12 стръка) *
Бамя, нарязана                    1 чаена чаша *
Боб, черен (консервиран) 1/4 чаена чаша *
Боб, зелен или жълт          1 и 1/2 чаена чаша *
Броколи                                3 чаени чаши *
Брюкселско зеле                1 и 1/2  чаена чаша*
Гъби(сварени)                     2 чаени чаши *
Жълта тиква                        2 чаена чаша*
Зеле                                        3 чаени чаши *
Зелено зеле (кел)                2  чаени чаши *
Карфиол                               4 чаени чаши *
Къдраво зеле                       2 чаени чаши *
Кисело зеле                         1 чаена чаша *
Лук                                        1/2 чаена чаша *
Леща                                     1/4 чаена чаша *
Нахут                                    1/4 чаена чаша *
Патладжан                           1 и 1/2 чаени чаши *
Праз лук                               1 чаена чаша *
Ряпа, mope                           1 чаена чаша
Ряпа, листа                           1 и 1/2 чаена чаша
Спанак                                   3 и 1/2 чаени чаши *
Тиквички                              2 чаени  чаши *

            НЕБЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват умерено)

                                Варени зеленчуци
Боб(варен)                      1/8 чаена чаша
Боб пържен(пюре)     1/4 чаена чаша
Грах                                 1/3 чаена чаша
Жито, царевица            1/4 чаена чаша
Картофи, печени          1/3 чаена чаша
Картофи, варени          1/3 чаена чаша
Картофи, пържени       5 парчета
Картофи, пюре              1/5 чаена чаша
Моркови, нарязани     1/2 чаена чаша
Пащърнак                      1/3 чаена чаша
Сладки картофи, печени 1/3
Сладки картофи, пюре 1/5 чаена чаша
Тиква кестенка            1/4 чаена чаша
Цвекло, нарязано        1/2 чаена чаша

                                 Сурови зеленчуци

           БЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват предимно те)

Бамя(нарязана)              1 чаена чаша *
Боб Зелен                      1 чаена чаша
Броколи                         2 чаени чаши
Градинска жлъчка         5 чаени чаши
Гъби, нарязани                4 чаени чаши *
Домати, накълцани        1 и 1/2 чаена чаша *
Домати                              2 бр*
Доматен сос                   1/2 чаена чаша *
Зеле прясно(нарязано)  4 чаени чаши *
Зеле (кисело)                 1 чаена чаша *
Карфиол                            4 чаени чаши *
Кервиз, нарязан               2 чаени чаши *
Кестени 1/2 чаена чаша
Краставица                       1 бр
Краставица, нарязана    4 чаени чаши *
Лук (накълцан)              1 чаена чаша *
Леща                              1/4 чаена чаша *
Маруля                             2 глави *
Маруля, нарязана          10 чаени чаши *
Патладжан                    1 и 1/2  чаена чаша*
Пиперки зелени/Червени (нарязани)   2 чаени чаши *
Пиперки зелени/Червени  2 бр *
Праз                               1 чаена чаша *
Репички, нарязани        4 чаени чаши *
Спанак                             20 чаени чаши *
Тиквички(нарязани)    2 чаени чаши *
Целина филизи              7 и 1/2 чаени чаши
>>>>         Салата със спанак  1 блок
(3 чаени чаши суров спанак, 1/2 чаена чаша суров кромид лук, 1/4 чаена чаша
краставица и 1 домат) *
>>>>          Мешана салата        1 блок
(3 чаени чаши нарязана маруля, 1/2 чаена чаша сурови зелени пиперки, 1/2
чаена чаша сурови краставици и 1 домат) *
Кестени 1/2 чаена чаша
>>>>  Краставици и Репички / половин блок салата
Краставица 1 чаена чаша и 1/2 чаена чаша репички са половин блок салата

                       Сурови зеленчуци
             НЕБЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват умерено)                                                 
                       
Боб(зрял)             1/4  чаена чаша
Картоф(печен)    1/3 чаена чаша
Картоф(сварен)  1/3 чаена чаша
Моркови              1 чаена чаша 
Моркови (настъргани)   1 чаена чаша 
Царевица              1/4  чаена чаша
Цвекло(нарязано) 1 чаена чаша

             Плодове (пресни, замразени или консервирани)
                 БЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват предимно те)
Ананас, нарязан на кубчета 1/2 чаена чаша
Грейпфрут             1/2 *
Грозде                     1/2 чаена чаша *
Кайсии                    3 бр *
Къпини                    3/4   чаена чаша *
Киви                        1 *
Круша                     1/2 *
Лимон                     1 *
Малини                   1 чаена чаша *
Нектарина             1/2 *
Портокал               1/2 *
Портокал, мандарина(консервирани)    1/3 чаена чаша *
Праскова                1 *
Праскови, консервирани 1/2 чаена чаша *
Плодов коктейл   1/3 чаена чаша *
Пъпеш                    1/4
Пъпеш, нарязан на кубчета 1 чаена чаша
Пъпеш „Медена роса" 1/2 чаена чаша
Сини боровинки   1/2 чаена чаша *
Сливи                       1 бр *
Череши                    8 бр *
Ябълка                     1/2   *
Ябълково пюре      1/3 чаена чаша *
Ягоди                       1 чаена чаша *

                                      Плодове

НЕБЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват умерено)
                                         Банани                              1/3
Гуава, нарязана на кубчета 1/2 чаена чаша
Диня, нарязана на кубчета 1/2 чаена чаша
Папая, нарязана на кубчета 1/2 чаена чаша
Смокини                           1 бр
Сини сливи                       2 бр
Стафиди                            1 супена лъжица
Фурми                                2 бр
Червени боровинки        1/4 чаена чаша
Червени боровинки (пюре)  4 супени лъжици


                                          Плодови сокове
Ябълков сок                1/4 чаена чаша
Червени боровинки, сок 1/4 чаена чаша
Плодов пунш              1/4 чаена чаша
Гроздов сок                 1/2 чаена чаша
Грейпфрут, сок           1/3 чаена чаша
Лимонов сок               1/3 чаена чаша
Портокалов сок          1/3 чаена чаша
Ананасов сок             1/4 чаена чаша
Доматен сок                3/4 чаена чаша
                                       Зърнени храни
Овесена каша, варена на тих огън* 1/3 чаена чаша (варена) или 14 г (овесено
брашно)

                                 Зърнени храни и хлябове
Хляб, пълнозърнест      1/2 филия
Хляб, бял                         1/2 филия
Елда, сувд                        14 г (.5 oz)
Пшеничен булгур, сух 14 г (.5 oz)
Зърнена закуска             14 г (.5 oz)
Царевичен хляб (просеник) 1 филия
Царевично нишесте 4 супени лъжици
Кускус                              14 г (.5 oz)
Кроасан, без пълнеж     1/4
Поничка, без пълнеж    1/4
Смес от сухи орехови,
овесени ядки, стафиди 14 г (.5 oz)
Едро овесено брашно, варено 1/3 чаена чаша
Просо                                14 г (.5 oz)
Юфка, с яйца (варена)  1/4 чаена чаша
Палачинка (10 см)         1/2
Спагети, варени              1/4 чаена чаша
Пуканки                          2 чаени чаши
Ориз, кафяв (варен)       1/5 чаена чаша
Ориз, бял (варен)           1/5 чаена чаша
Оризови сладки              1

                                   Други
Геврек                             14 г (.5 oz)
Десертен блок                    1/4
Захар, кафява                  2 чаени лъжички*
Захар, пудра                    1 супена лъжица
Захар, на кристали         2 чаени лъжички *
Кетчуп                              2 супени лъжици
Конфитюр или желе     2 чаени лъжички
Кракери (грахамови)    1
Кракери (солени)           4
Мед                                   1/2 супена лъжица
Меласа                             2 чаени лъжички
Сос  - барбекю             2 супени лъжици
Сос за коктейли             2 супени лъжици
Сладолед, обикновен   1/4 чаена чаша
Сливов сос                     1 и 1/2 супени лъжици
Сироп, кленов                 2 чаени лъжички
Тортиля чипс 14 г
Трушия                            4 чаени лъжички
Чипс(картофен)             14 г (.5 oz)

и последно листа с мазнините:

                                                  МАЗНИНИ
             Най-добър избор
(богати на мононенаситени мазнини)
Авокадо                        1 супена лъжица *
Бадемово масло           1/2 чаена лъжичка *
Бадеми, настъргани     1 чаена лъжичка *
Зехтин                           1/3 чаена лъжичка *
Канолово олио             1/3 чаена лъжичка
Комбинация от зехтин и oцет за заливка на салата 1 чаена лъжичка
Фъстъчено масло  натурално  1/2 чаена лъжичка *
Фъстъчено олио           1/3 чаена лъжичка
Маслини       3 *
Фъстъци       6 *
Бадеми          3 *
Кашу             3 *
Шам фъстък 3 *
          Приемлив избор
(ниско съдържание на наситени мазнини)
Майонеза, лека               1 чаена лъжичка
Майонеза, обикновена 1/3 чаена лъжичка
Сусамово олио               1/3 чаена лъжичка
Соево олио                      1/3 чаена лъжичка
Орехи                                1/2 чаена лъжичка
         Лош избор
(богат на наситени мазнини)
Бекон, нарязан                 2 чаени лъжички
Масло                             1/3 чаена лъжичка
Сметана                             1/2 супена лъжица
Сирене „Крема"               1 чаена лъжичка
Свинска мас                      1/3 чаена лъжичка
Заквасена сметана           1/2 супена лъжица
Заквасена сметана, лека 1 супена лъжица

The Emigrant, мноооооого благодаря за труда, копирам си и ще се възползвам   

Радвам се,че съм полезна с нещо в тази прекрасна тема.Искам да попитам там в България дали е излязла новата книга на Д-р Сиърс казва се "The Anti-Aging Zone" не знам точно как да го преведа,може би зоната срещу остаряването.Чета я на английски,но бих се радвала ако я имаше на Български,по лесно е за четене. И е невероятна книга,за кожата,за стареенето,супер е,но съм още в началото. тук са няколко изречения за новата му книга :
В серия от "Зоната" книги от д-р Бари Сиърс е новата книга озаглавена "Anti-Aging зона". Както д-р Сиърс обяснява процеса на стареене не е причинено толкова от изчерпване или липса на хормони, с напредването на възрастта, а по-скоро от тяхната  нарушена способността да комуникират един с друг. Малко известни "супер-хормони", наречени ейкозаноиди могат да възстановят критичните връзки- комуникациите между вашите хормони, което е ключът към обрат в стареенето. Блясъкът на този анти-стареене подход е, че тези изключително мощни супер-хормони може да се променят от храната, която ядем, и по-специално, от зоната диета. . . и т.н...

Няма я на български, звучи интересно, дано я пуснат скоро.

да Плами,хубаво ще да я преведат,тогава интереса ще се засили повече,защото не всеки има проблем с килограмите,за здравето пък се почва да се мисли чак като напреднем с възрастта,и почнат да се появяват болежките,но всеки иска да остане млад за по дълго,и да има по малко бръчки от другите Трудно ми е да чета книгата на английски с повечето медицински термини,така че дано някой да прояви интерес и да я преведе.
А искам да попитам някой обърнал ли е внимание на лозовите листи,защото на етикета на буркана всичко е нула,няма въглехидрати,нищо няма,а се чудя,защото ми се иска да си спретна една манджичка с кайма и лозови листи,без ориз естествено,защото се опитвам да избягвам неблагоприятните храни.

Дали няма да може да си ги сметнеш като спанак?

Лозови листа:
калории-69
мазнини-1,97
въглехидрат-11,71
белтъчини-4,27

Пак съм аз с въпросче. Даже два.
Единият е: Лунуване на айрян дали би попречило на кърмене? В смисъл дали ще приема достатъчно вещества, за да имам и достатъчно кърма? Става въпрос само за един ден седмично или на две седмици.

Другият въпрос е има ли значение + - един блок? Никъде не намерих инфо дали ако са ти нужни примерно 9 блока на ден е проблем, ако един ден хапна 9, на другия 10, друг път пък 8 или трябва стриктно еднакво количество храна да се поема? Някой път не съм толкова гладна ... (учудващо за мен, но тази диета ме държи много сита - от 12-13 филийки бял хляб на ден, сега ям най - много 4 Вита и не съм озверяла от глад, а на моменти едва преглъщам даже  )

-Рея–,не знам нищо за лунуването,аз в живота си не съм пазила диети,а за кърменето,ето ти превод от интервю с доктора.
"Мога ли безопасно да кърмя, докато съм в зоната ? Какви корекции трябва  да се направят?

За кърмещи майки, да увеличи дневните си блокове от един и половина до два блока, като се добавят приблизително половината блок на всяко хранене. Ако сте били  в зоната по време на бременността ви, реално ще трябва да има намаляване на блоковете от едно към едно и половина. Минималните блокове за кърмещата майка са  13 блока на ден."

"Можете ли да следвате зоната, ако сте бременна? Какви корекции трябва  да се направят?

За бременни жени, увеличаване на дневните  блокове с три ,като добавяте по един блок на всяко от основните ви хранения. Това увеличение е да се гарантира достатъчно протеини за майката и детето. Имайте предвид, независимо от вашите изчисления, бременна жена трябва да яде най-малко 14 блока на ден. "
 Има много интересни интервюта,с най различни въпроси,но ми взима време ако трябва да се превежда всичко

Ще питам и тук !
Здравейте момичета!
Искам да ви попитам, понеже не мога да се свържа с Оги, дали мога да съчетая лунната диета с нашата, че бавно стават нещата  ! Та съм решила 2-та дена преди и след лунната в петък да съм на кисело мляко 0,1 с ядки по режима, а самия ден на лунната на прясно мляко само (мн добре ми се отразява на мен). Вие какво мислите?
Благодаря предварително  !

Tinkatink момичетата тъкмо това са обсъждали, можеш да съчетаеш лунната диета с Зоната. Тук препоръчват с айрян да се лунува.

the Emigrant, за листата прочетох от този сайт