Великденски пости -2011!

В козуначената към дал подробности. Ами всички го харесаха пък се оказа и лесен за правене.

Бройте ме и мен!
Коледните ми бяха първите пости в живота и се справих, сега ще се пробвам пак!

Семейството ми е твърдо против ,моите пости.   Като съм била гладна съм била и много нервна. Ще се включа и аз другата седмица.

И аз имах същия проблем. Мъжът ми беше казал следващия път, като искам да постя, да ходя в гората. Особено в началото на поста имах няколко дни, в които бях страшно нервна и крещях на всички. А по принцип съм миролюбив човек. Един колега ми каза, че по време на пост дяволите най- много нападали.  Но накрая мъжът ми се гордееше с мен. 

Айде и аз в кюпа за постите
Ще се пробвам и този път да видим колко ще издържа

И аз съм на пост. Нека само постът ни да не бъде само въздържане от определени храни, но въздържане и от лоши помисли, думи и всичко, което омърсява човека.
Приятен пост ви желая и Бог да бъде с вас и да ви подкрепя в това!

Честит празник

Много се радвам, че се посъбрахме

Привет на всички "стари муцуни" и добре дошли на всички нови 

Споделете какво готвите през тази седмица, че нещо се изчерпах откъм идеи.

До сега правих пълнени чушки с яйца и сирене, таратор, пълнени картофи със сирена, баница, торта, чушки бюрек. За днес се колебая между сирене по шопски и салата или хек със задушени картофи и салата

Аз пък се порабчих окончателно. Тия дни съм нападнал хумуса и го унищожавам тотално и си направих за пръв път фалалафели със сирене (само че печени, а не пържени).

И аз тук през този пост.
Какво готвих - леща,каротфи и ориз със зеленчуци,салати,баница......
Сега правя едо пилешко филе с картофи лук и майонеза,смятам да хапна малко от картофите със зелева салата.

       Дес, ако филето е приготвено заедно с картофите не можеш де ядеш от тях, защото този седмица не се яде месо. Но ти си решаваш.
        Весели празници на всички!!!   

дядо хаджия, сподели някоя тънкост при фалафелите на фурна. Мен все още ме е страх да пробвам, все си мисля, че ще ми се разпаднат.

  Браво! И аз съм накиснала един нахут (за печени чушки пълнени с нахут)и съм си приготвила готова смес за фалафели, които смятам да правя печени, но ще се радвам да споделиш как ги правиш. Аз само веднъж се пробвах, но станаха много сухи. Сега за първи път ще ползвам готовата смес. Иначе за хумус умирам.

ето един линк с
рецепти

Неслучайно Христос е гладувал в пустинята. Но това е истинският пост- без храна, без вода..Защото като гладува човек несъзнателно почва да "точи " енергия от другите (крещенето е такова). Като се лишаваме от една или друга храна, преработваме една или друга хранителна възбуда. Това не е истински глад, а просто желанието ни за дадена храна, което е заробващо така или иначе. "Надраствайки" тези желания вървим по един път на самоусъвършенстване. 

В такива моменти не трябва да се възприемаме като жертви ( "Защо аз трябва да страдам?  На другите колко им е вкусно, а аз се мъча тук с някакви постни манджи?"), а да заместваме всички тези негативни мисли с положителни, напр.: "Щом някои могат да издържат без храна и вода, как аз няма да издържа с толкова много, разнообразна и вкусна храна!" Можем да си представяме как всеки един ден от поста изчиства по нещо лошо от нас. И т.н. 
Спирам, че станах досадна вече. 

Аааааа душа няма такова нящо бе. Значи те ся ги правих с нахутено брашно че ма мързи да се занимавам със суров нахут. Значи във вряла вода разтворих една чаена лъжичка подправка на Маги (зеленчукова) и един арабски микс от продправки (купен от арабския магазин на женския пазар) и добавих от себе си копър. Та сипах брашното у една голяма купа, добавих една супена лъжеца кисело мляко (при пълни пости не я слагам а ползвам направо бакпулувер) и отгоре половин чаена лъжичка сода и разбърках хубаво (то стана на нещо като трохи). После с разбърквъне добавям по малко водата с подправките докато стане гъсно тесто. Намокрям си ръцете и го доомесвам хубаво. Оставам го половин час да престои. След това избора е ваш:

І ВАРИАНТ. Правите ги на малки плоски кюфтета и ги пържите в много нагорещено олио до покафеняване. Аз сега така и правих и така ми бухнаха че се опулих (ако се сетя след малко и снимка ще ви туря).

ІІ. ВАРИАНТ. В плитка тава туряте хартия за печене. Правите малко по-голями плоски кюфтета (аз им викам шницелчета) намазвате ги с олио редите и печете до покафеняване. Не ги правете чак пък толкова тънки, че иначе стават нещо като солени крекери (бисквити). Ама те пък моите точно като крекери ги харесват.

Ако го правя със суров нахут. Накисвам го от предния ден с вода и го оставям. После (той омеква) го пращам в чопъра (блендера) и го смилам и от там нататък продължавам по същия ред (демек вместо нахутено брашно основата ми е смления нахут).

Няма нужда от яйца. Аз по постите когато правя нещо което иска яйце за слепване точно с нахутено брашно го замествам.

Колкото повече подправки слагате толкова по добре. Аз съм слагал без притеснение и лук и един средно голям сварен картоф.

Сега ... какво съдържа тая арабска подправка за фалафел:

- кориандър;
- кимион;
- червен пипер;
- куркума;


Ето ви и обещаната снимка от днешните фалафели:

Когато са вече истинските пости от 7ми,няма да ям от храна приготвена в комбинация с някакъв нарушаващите постите продукт(месо,млечни),но днес от картофите си хапнах без угризения.Не обичам крайностите,правя това което трябва според мен По принцип месо и не обичам,рядко го ям.Постите са нещо прекрасно  и ненатоварващо ме с нищо