Публикувана: 28 фев. 2011, 22:33 ч.
Последно мнение: 17 апр. 2011, 23:14 ч.

КОЗУНАЦИ - 1 тема

91 452
749
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои са основните теми в дискусията?
Какви съвети се споделят за приготвянето на козунаци?
Кои са някои интересни рецепти, споделени в дискусията?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои са основните теми в дискусията?
  
  Основните теми в дискусията се въртят около процеса на приготвяне на козунаци за Великден. Участниците споделят рецепти, опит, идеи и предизвикателства, свързани с месенето и печенето на тези сладкиши.
- Какви съвети се споделят за приготвянето на козунаци?
  
  Участниците споделят различни съвети за приготвяне на козунаци, включително как да подготвят тестото, какви съставки да използват, как да регулират температурата по време на месене и печене, как да изберат правилното брашно, как да добавят плодове и други съставки , изберете подходящата форма за печене и други подобни съвети.
- Кои са някои интересни рецепти, споделени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени няколко интересни рецепти за козунаци, като рецепта за козуначен кекс, рецепта за козунак с ромова есенция и стафиди и рецепта за козунак с добавка на натурално пшеничено нишесте. Участниците също обсъдиха различни видове брашно, добавки и методи на приготвяне.
- Какви са някои от предизвикателствата и често срещаните проблеми, пред които са изправени участниците при приготвянето на козунка?
- Каква е рецептата за козунак, която дядо Хаджия сподели?

# 90 4 март 2011, 10:52 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

А това са козунаците от тази нощ и днес ще бъдат подарени,

Великденско агънце и то е за подарък.

за нас остава само ето това малко бебче Wink

А тук може да видите и още снимки на мои козунаци.

Последна редакция: пт, 04 мар 2011, 10:58 от Venetta

# 91 4 март 2011, 11:13 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Венета, страхотни са! И аз искам такъв подарък... Hug

# 92 4 март 2011, 14:01 ч.

Мнения: 782

Привет!
Благодаря за темата, няма как да не се запиша ... страст са ми козунаците Crazy

# 93 4 март 2011, 14:50 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Благодаря ти много, Hug

Ilrai78. bouquet

Нямаше да е проблем ако ми беше по-наблизо. Всички, които са ми наблизо, са се превърнали в жертва на кулинарните ми опити Wink

# 94 4 март 2011, 17:17 ч.

Мнения: 79

Прекрасни творения сте показали. И на мен са ми страст козунаците. Миналата година станаха много сполучливи, надявам се и тази да е така.

# 95 4 март 2011, 18:08 ч.

Мнения: 50

Здравейте кожуначки Mr. Green

.
Искам да ви попитам могат ли всички рецепти да станат хубави и на машинките за хляб...идеята ми е там да се замесят и втасат и после да си ги пека в печката.
Благодаря предварително bouquet

# 96 4 март 2011, 18:23 ч.

София
Мнения: 8 887

Цитат на: Jana d' Ark в пт, 04 мар 2011, 18:08

Здравейте кожуначки Mr. Green

В блога на темата за машината за хляб има съвети на масторките как да се прави козунак в машината.

# 97 4 март 2011, 18:33 ч.

под тепетата
Мнения: 11 751

Привет, момичета и момчета!
Подкукоросана от дядо хаджия днес спретнах козунак / два броя + 8 кифлички / по дадената от него рецепта. Бърках с дървена лъжица. Получи се лесно и наистина бързо втаса / аз си втасвам тестените в купата на Тъпъруеър/. Малко ми беше трудно сплитането, защото тестото беше много мекичко. Общо взето съм много доволна от резултата. Вторият още не съм разчупила, той е с шоколад. Работих с жива мая- 1 кубче, че със сухата нещо не се разбираме.
Дядо, на теб как ти беше на сладост ?
Сложих 200 гр захар, но за моя вкус май 300 ще е най-добре...
Дядо, благодаря за подробните указания bouquet

# 98 4 март 2011, 19:33 ч.

София
Мнения: 1 399

& … /574f38daeefa.jpg
Ето и моя козунак,с добавка по идея на Дядо Хаджия -нишесте. Пробвах с500гр брашно,че нямах яйца ,то и мляко нямах и сложих сладолед. Доволна съм от резултата, има си конци - явно нишестето не пречи на конците,а ме беше страх...
Само от виното/ червено сложих/ малко се оцвети,някой път не оцветява,явно от качеството му зависи....

Последна редакция: пт, 04 мар 2011, 21:42 от мм

# 99 4 март 2011, 19:45 ч.

Мнения: 782

мм, мнооого се смях на написаното от теб Laughing

Я кажи , какво точно сложи, за да го направиш тоя козунак. На снимката си изглежда ок, но как става това без яйца и мляко + вино newsm78

# 100 4 март 2011, 19:50 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Цитат на: Shada в пт, 04 мар 2011, 19:45

мм, мнооого се смях на написаното от теб Laughing

Имала е яйца само за 500 гр брашно, а млякото е заменила със сладолед. Laughing

# 101 4 март 2011, 20:22 ч.

София
Мнения: 1 399

Джема

,toчно тъй, 3 яйьа
Аз се смях на една позната дето тръгна да прави кекс а,няма яйца,няма захар ...а на мен ми се ядеше и ядосано и казах-"ами къде си тръгнала тогава да правиш кекс" Та и моята работа такава....
Имах три яйца и сладолед,червено вино. Тя и рецептата ми е в вино и мляко,но в последно време слагам бяло,защото нещо червеното вино под 10лв...оцветява/явно трябва скъпо/но ще ме бият/..
Следващият път ще го направя сбяло вино и пак сладолед вместо мляко..Страхотен вкус,не се усеща сладоледа,има си конци,а е някак много пухкав и мек.. Simple Smile

Последна редакция: пт, 04 мар 2011, 21:44 от мм

# 102 4 март 2011, 21:07 ч.

София
Мнения: 4

ох и аз се записвам да ви чета много обичам козунаци и почвам да пробвам bouquet

# 103 5 март 2011, 02:40 ч.

Мнения: 79

Цитат на: Джемма в пт, 04 мар 2011, 19:50

Цитат на: Shada в пт, 04 мар 2011, 19:45

мм, мнооого се смях на написаното от теб Laughing

Имала е яйца само за 500 гр брашно, а млякото е заменила със сладолед. Laughing

Джемма, добре, че поясни, че аз няколко пъти го прочетох но не можах да схвана Simple Smile

# 104 5 март 2011, 06:11 ч.

София
Мнения: 1 399

Извинявам се за неясното писание. ...То и на мен ми е трудно да се разбера.... Rolling Eyes

.Ресептата е
6 яйца
1кг,брашно,
2бр.суха мая,
течност- мляко или сладолед-200гр плюс - вино бяло или червено 100гр.
мазмима зентин.плюс масло общо 300гр
захар 300гр.
и съм направила половин доза, че нямах продукти достатъчно.Към брашното сложих един пакет
нишесте.
Благодаря за прекрасната тема,.! Като заговорим за козунак и някак губа мисъл и дума....само ухание ме преследва ........ Simple Smile

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Натурална закваска за хляб, или хляб с квас – СЕДМА ТЕМА

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: