Публикувана: 4 март 2011, 13:57 ч.
Последно мнение: 3 март 2025, 11:20 ч.

Машина за хляб-40 част

58 562
749
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
  
  За да избегнете преобръщането на тестото по време на печене на втората партида в хлебопекарната, можете да използвате част от студеното тесто. Според инструкциите машината не трябва да се използва веднага след първото печене, а поне след час.
- Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
  
  За печене на двойна доза багети в хлебопекарната, се препоръчва използването на фурна, тъй като машината може да не се справи с голямото количество тесто последователно. Когато използвате машината, може да възникне превъртане на тестото.
- Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
  
  За да направите хляб с естествена закваска в хлебопекарната, използвайте рецепта за хляб със замесен предварително тесто, което е преминало през процес на естествено ферментиране. Този метод изисква по-дълго време преди работа с тестото. За приготвяне на пълнозърнест хляб в хлебопекарната можете да използвате рецепта, която включва пълнозърнесто брашно, вода, мая, сол и евентуално малко олио. Примерна рецепта може да включва 300 мл вода, 500 г пълнозърнесто брашно, 2 с.л. олио (или зехтин), 1 ч.л. сол и 8 г жива мая (или суха мая).
- Как да направя селски хляб с мокри зеленчуци?
- Как да направя хляб с мръвче?

# 150 9 март 2011, 02:02 ч.

Враца
Мнения: 3 867

Пък аз произведох козунак!!!!
Това са останките, имахме много гости и не успях да хвана началото :
(съвсем малко ми се стори длетав и сякаш му трябваше повечко захар)
искрено благодаря на Джемма за рецептата bouquet

# 151 9 март 2011, 09:09 ч.

София
Мнения: 3 414

Някъде да има промоции на хлебопекарни,да взема за подарък на свеки Mr. Green

# 152 9 март 2011, 09:53 ч.

Враца
Мнения: 94

Цитат на: Ива&СиЕ в ср, 09 мар 2011, 09:09

Някъде да има промоции на хлебопекарни,да взема за подарък на свеки Mr. Green

Да има.В Кауфланд на марката Рено за 39,99лв.,стига да не държиш на това ,че е куча марка Peace

Аз сложих първото си хлебче.Да видим какво ще се получи Praynig

# 153 9 март 2011, 10:12 ч.

София
Мнения: 62

Венито,честита машинка!Да си я ползваш със здраве!
Дай повече инфо,моля!С колко бъркалки е?За какъв грамаж хляб е?Колко вата?
Заинтригува ме!Наистина за подарък е супер!

# 154 9 март 2011, 10:14 ч.

Мнения: X

Цитат на: labrex в ср, 09 мар 2011, 01:21

Само аз ли харесвам коричката на хляба? Много ми е вкусна и хич не се и опитвам да я правя мека. Peace

Аз я харесвам всякак и обикновено ям крайчетата. Особено ми харесва, когато е още топъл хлябът.

Маринска, браво за произведението!

Вчера и аз правих козунак. Този път беше с лимонов сок и вода, пак сложих нарязана ябълка (50 г). Ябълката помага на тестото да бухне (поне така прочетох в руските сайтове). Дори този път го намазах и поръсих. Вече си уточних компонентите като цяло и импровизациите ще бъдат само по отношение на течностите (мляко, вода, портокалов или лимонов сок). С лимоновия сок стана осезаемо киселичко, но е интересно. Може би с портокаловия сок ми хареса най-много. Не снимах, защото вечер не стават хубави снимки, а сега половинката се "справя" с останалото. Joy

# 155 9 март 2011, 10:20 ч.

Враца
Мнения: 94

Машината е с една бъркалка.За 500,750 и 1000 гр хляб.
610W е.Има 12 програми
основен-1
пълнозърнест-2
френски-3
сладък хляб-4
ултра бърз-5
бърз-6
тесто-7
тесто за гевречета-8
Европейски хляб-9
Безглутенов-10
Конфитюр-11
Печене-12
Мен ме устройва идеално(макар ,че исках с две бъркалки),обаче за тези пари няма какво да и се мръщя Peace

# 156 9 март 2011, 10:22 ч.

Мнения: X

Цитат на: Венито в ср, 09 мар 2011, 10:20

Дано е сполучлива машинката. Само да вметна, че Панасоникът е с една бъркалка, но измесва по-добре от Мулинекса (и пече по-добре Simple Smile

# 157 9 март 2011, 10:25 ч.

София
Мнения: 62

Алис,с тези козунаци не си ли качила килограми?
Аз,откакто взех машинката съм трупнала някое и друго кило,та за сега съм ги спряла.Еми,то няма наяждане Blush

!
Венито ,супер е!Има си всичко!
Ще се ходи до Кауфланд.И моето свеки има рожден ден скоро и мерак за машинка.Много ми помогнахте ,момичета!

Цитат на: alys в ср, 09 мар 2011, 10:22

Цитат на: Венито в ср, 09 мар 2011, 10:20

Алис,роди се ти с този Панасоник!
Гледам,че доста от рецептите дето си дала са подходящи и за моята машинка. Hug

# 158 9 март 2011, 10:39 ч.

Мнения: X

Цитат на: cayman в ср, 09 мар 2011, 10:25

Алис,с тези козунаци не си ли качила килограми?

Алис,роди се ти с този Панасоник!
Гледам,че доста от рецептите дето си дала са подходящи и за моята машинка. Hug

Както писах Simple Smile

, половинката помага за козунаците. Вчера се премерих и се оказа, че не съм качила кг. Погледнато реално, козунаците не са никак големи, защото са с 450 г брашно.
А с Панасоника наистина се родих. Да не я урочасам, перфектна е машинката. Родителите ми май ще си купуват и те, че в хляба който купуват има много Е-та (на етикета са изписани).
С рецептите още леко се лутам, защото в три различни книжки са дадени различни съотношения на брашно и вода. В едната книжка - 600 г брашно и 420 мл вода, във втората 600 г брашно и 380 мл вода, а в третата 600 г брашно и 360 мл вода. Става дума за една и съща програма и машина. Има едни букви в края на модела на машината и ако с тях по някакъв начин се указва за кой регион са произведени... може би тогава има някаква логика. newsm78