Публикувана: 4 март 2011, 13:57 ч.
Последно мнение: 3 март 2025, 11:20 ч.

Машина за хляб-40 част

59 151
749
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
  
  За да избегнете преобръщането на тестото по време на печене на втората партида в хлебопекарната, можете да използвате част от студеното тесто. Според инструкциите машината не трябва да се използва веднага след първото печене, а поне след час.
- Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
  
  За печене на двойна доза багети в хлебопекарната, се препоръчва използването на фурна, тъй като машината може да не се справи с голямото количество тесто последователно. Когато използвате машината, може да възникне превъртане на тестото.
- Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
  
  За да направите хляб с естествена закваска в хлебопекарната, използвайте рецепта за хляб със замесен предварително тесто, което е преминало през процес на естествено ферментиране. Този метод изисква по-дълго време преди работа с тестото. За приготвяне на пълнозърнест хляб в хлебопекарната можете да използвате рецепта, която включва пълнозърнесто брашно, вода, мая, сол и евентуално малко олио. Примерна рецепта може да включва 300 мл вода, 500 г пълнозърнесто брашно, 2 с.л. олио (или зехтин), 1 ч.л. сол и 8 г жива мая (или суха мая).
- Как да направя селски хляб с мокри зеленчуци?
- Как да направя хляб с мръвче?

# 285 16 март 2011, 12:20 ч.

София
Мнения: 507

Лабрекс, царина, благодаря ви!

# 286 16 март 2011, 13:28 ч.

София
Мнения: 62

tzarina,това е моето пълнозърнесто хлебче от днес

# 287 16 март 2011, 13:43 ч.

Мнения: 222

супер са ви хлебчетата chef

аз напоследък правя само разни измишльотини, само спазвам пропорциите, ей на снощи правих пълнозърнест ама вместо вода сложих пр мляко и едно яйце, а после вместо шарена сол добавих пармезан Peace

няма да ви шепна колко вкусен стана....

# 288 16 март 2011, 14:32 ч.

Мнения: 1 295

Цитат на: cayman в ср, 16 мар 2011, 13:28

tzarina,това е моето пълнозърнесто хлебче от днес[img width=600 height=450].......

Даа, моето определено става доста по-плътно. Твоето изглежда много по-добре от моите. Вероятно трябва да намаля брашното, но нали уж спазвам това, което пише в книгата му. А ще те затрудни ли да напишеш рецептата, може да опитам нея. И без това ще пътувам и трябва да оставя хляб за милото си докато ме няма.
Пчеличке, а ти кога прибяваш пармезана и шарената сол? Аз имам такава опция ,,прибави,,. В смисъл слагат се основните продукти, меси се там каквото си меси машината и по някое време ми свирка и пише да се прибавят допълнителни неща /ако има такива/.

# 289 16 март 2011, 14:59 ч.

Мнения: 222

точно тогава Grinning

# 290 16 март 2011, 15:11 ч.

Мнения: 3 429

Лабрекс благодаря за линка, ще направя и аз някои от хлебчетата на Зиче, рецептите изглеждат интересни.

# 291 16 март 2011, 16:30 ч.

близо до морето
Мнения: 85

Здравейте, и аз днес се снабдих с хлебопекарна Мулинекс 2000. Нямам търпение да се прибера от работа и да се опитам да направя първото си хлебче. Crazy

Обаче казаха ми че точно този модел няма книжка с рецепти. Не че ми трябват, след като прочетох част от темата! Hug

Може ли някой да ми каже кога точно се слага поръска на хляба (примерно сусам или мак), може ли по време на печене да се отваря капака и да се слага? Благодаря! bouquet

# 292 16 март 2011, 16:37 ч.

Мнения: 3 429

Като втаса хляба и започне печенето, намазвам набързо с белтък, с разбито яйде с олио или с чиста водичка и поръсвам със сусам или маково семе.

# 293 16 март 2011, 17:12 ч.

София
Мнения: 98

Цитат на: Shelii в ср, 16 мар 2011, 16:30

Онзи ден си купих същата, има рецепти в моята Rolling Eyes

За добавяне то започва да пищи, това значи може да добавяш нещо по избор Flutter

Може да се отваря разбира се, не е желателно често де Wink

Последна редакция: ср, 16 мар 2011, 17:17 от margita

# 294 16 март 2011, 17:16 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

Shelii, аз съм с този модел и момента, за който говори мама Тин, е около 40-45 мин преди края на програмата.
В упътването има няколко семпли рецепти за различните програми, но аз ги ползвам основно за да съобразя пропорциите течност/ брашно/ мая.

# 295 16 март 2011, 17:53 ч.

Мнения: 1 295

Аз какъвто съм профан в кухнята, няма да усетя кога идва този момент с началото на печенето, за да поръся със сусамче newsm78

# 296 16 март 2011, 18:26 ч.

Балчик
Мнения: 9 290

Днес правих поредното си хлебче-аламинут, за 58 минути.Напоследък много ми хареса тази програма. Този път обаче е с грис, бяло и грахам брашно. Мирише чуднооо. Още не сме го разрязали.

# 297 16 март 2011, 20:04 ч.

близо до морето
Мнения: 85

Много благодаря! Hug

сега се мятам в експериментите! Flutter

# 298 17 март 2011, 08:53 ч.

близо до морето
Мнения: 85

Да се похваля! Party

Първото ми хлебче стана страхотно (благодарение на вас bouquet

), само дето снощи не го изчаках да се изпече, а си легнах. На сутринта се беше овлажнило малко, но човек се учи от грешките си. Rolling Eyes

Жалко че съм на работа, защото съм много надъхана да правя още. И мъжа ми много го хареса и май днес и той щял да се пробва Crazy

През почивните дни ще се пробвам да направя козунак. Стискайте палци, ако стане ще го снимам! Flutter

# 299 17 март 2011, 13:14 ч.

Мнения: 234

да се похваля с много вкусен и пухкав бял хляб с оризово мляко Peace

иии снощи направих страхотна лютеница- друго си е домашното- мъжа ми много го хареса– направих много малко колкото да опитам дали ще стане и вече 500 гр лютеница е в коремчетата ни Joy

изядохме я всичката Crazy

Препоръчани теми

Пътят на честта - тема 2

Ястия в тава

Мъж Телец - 3

Как се справяте с вмешателни свекърви?

Причина:

Причина: