Публикувана: 4 март 2011, 13:57 ч.
Последно мнение: 3 март 2025, 11:20 ч.

Машина за хляб-40 част

58 631
749
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
  
  За да избегнете преобръщането на тестото по време на печене на втората партида в хлебопекарната, можете да използвате част от студеното тесто. Според инструкциите машината не трябва да се използва веднага след първото печене, а поне след час.
- Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
  
  За печене на двойна доза багети в хлебопекарната, се препоръчва използването на фурна, тъй като машината може да не се справи с голямото количество тесто последователно. Когато използвате машината, може да възникне превъртане на тестото.
- Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
  
  За да направите хляб с естествена закваска в хлебопекарната, използвайте рецепта за хляб със замесен предварително тесто, което е преминало през процес на естествено ферментиране. Този метод изисква по-дълго време преди работа с тестото. За приготвяне на пълнозърнест хляб в хлебопекарната можете да използвате рецепта, която включва пълнозърнесто брашно, вода, мая, сол и евентуално малко олио. Примерна рецепта може да включва 300 мл вода, 500 г пълнозърнесто брашно, 2 с.л. олио (или зехтин), 1 ч.л. сол и 8 г жива мая (или суха мая).
- Как да направя селски хляб с мокри зеленчуци?
- Как да направя хляб с мръвче?

# 390 22 март 2011, 20:42 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 182

Кой издава разрешителните? newsm78

# 391 22 март 2011, 20:45 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: iv.elina в вт, 22 мар 2011, 20:42

Кой издава разрешителните? newsm78

съда по искане на прокуратурата hahaha

# 392 22 март 2011, 20:47 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 182

Аха добре. bouquet

# 393 22 март 2011, 21:01 ч.

някъде из облаците
Мнения: 507

bongo_2007 , благодаря, не бях сигурна, е ще си го меся без отложен старт. Sad

# 394 22 март 2011, 21:16 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: valha в вт, 22 мар 2011, 21:01

bongo_2007 , благодаря, не бях сигурна, е ще си го меся без отложен старт. Sad

все пак можеше да пробваш и да се похвалиш с резултата bouquet

# 395 22 март 2011, 21:21 ч.

някъде из облаците
Мнения: 507

Цитат на: bongo_2007 в вт, 22 мар 2011, 21:16

все пак можеше да пробваш и да се похвалиш с резултата bouquet

Ще пробам, но друг път, иначе рискувам да оставя домочадието без закуска Laughing

# 396 22 март 2011, 23:58 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

Аз продължавам с черните си експерименти:

Хлебче с ленено брашно, лук и пармезан

Отвътре си е леко влажен, но това е нормално за този тип брашна.

# 397 23 март 2011, 08:44 ч.

Мнения: 12 778

# 398 23 март 2011, 11:07 ч.

Мнения: 1 111

сега метнах едни багети да се забъркат, защото напоследък само тях правя....обаче се оказа,че бялото брашно е свършило и само 50 гр. сложих,колкото имах....останалото - пълнозърнесто...Незнам дали ще се получи изобщо нещо newsm78

До сега,колкото рецепти съм правила от смес - бяло брашно+пълнозърнесто или ръжено, винаги превес в грамажа има бялото брашно...а сега по стечение на обстоятелствата ще изпробвам точно обратния вариант Laughing

# 399 23 март 2011, 11:17 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

tuly, ще се получат, може би няма да са чак толкова пухкави.

# 400 23 март 2011, 11:26 ч.

Мнения: 222

аз напоследъм правя хлябове с някакви смески Грахам, Фитнес, Здраве май на Арчар бяха....стават добре хлебчетата, но отново се уверявам, че на дългите програми превтасва...ама нали да се доверя на рецептата ooooh!

# 401 23 март 2011, 11:50 ч.

Мнения: 3 428

А пробва ли да си намалиш малко маята щом ти превтасват?

# 402 23 март 2011, 13:04 ч.

Мнения: 1 111

Цитат на: KayRenn в ср, 23 мар 2011, 11:17

tuly, ще се получат, може би няма да са чак толкова пухкави.

получиха се,да...малко са по-твърдички обаче, ръсих ги малко повече с водица и завих с кърпа Peace

после омекнаха, и вътре са си ок

Последна редакция: ср, 23 мар 2011, 15:46 от tuly

# 403 23 март 2011, 13:21 ч.

sofia
Мнения: 786

Искам да споделя, че вече правя хляб с натурална закваска и има страхотно регулиращо действие. Закваската си я купих от пекарна Слънце и луна (1лв) и след това само я мултиплицирам. Принудих се да направя така, защото бебето не понася много много маята.

# 404 23 март 2011, 13:41 ч.

Мнения: 219

Здравейте на всички bouquet

Съжалявам, че така нахлувам в темата, моля да ме извините Hug

. Четейки обаче и в тази тема и в темата за рецепти никъде не мога да видя някой да е постнал рецепта за козунак в Ларедутска хлебопекарна.
Простете, но немога да си разделя пропорциите така че да са подходящи за този вид хлебопекарна Embarassed

.

Моля някой, който има хлебопекарна от Ларедут или пък друга, но за малък хляб, да ми помогне (може и на лични).
Благодаря предарително и поздрави на всички.

ПП: Това което сте сътворили е просто ... прекрасно. smile3501

Препоръчани теми

Преди и след „Каква е вината на Фатмагюл?” (Fatmagul'un Suçu Ne?) – Тема 174

Цената на една студентка статия..шега или истина

Любов или отговорност?

Vip Brother 2017 - тема 2

Причина:

Причина: