Свързах се с Любаша!!!!
Момичета, благодаря на всички ви, които опитахте по някакъв начин да помогнете...
Момичета, благодаря на всички ви, които опитахте по някакъв начин да помогнете...
- Публикувана: 7 апр. 2011, 23:22 ч.
- Последно мнение: 5 май 2011, 18:31 ч.
За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема
Искам да попитам как се пекат зеленчуци на скара,защото на скоро ядох в ресторант страхотни - тиквички,син домат,чушки,лук....Днес реших и аз да си опека у дома,но нямат нищо общо с ресторантските
Яво там ги мажат или мариноват с нещо, или ги пекат върху грил тиган,въпреки че пише,че са "на скара"...Моите зеленчуци само ги нарязах на колелца и осолих леко и пекох на загрята скара,обаче станаха сухи и вкусът им нямаше нищо общо с това,което опитах в ресторанта 
доколкото знам винаги ги киснат в марината-не съм обаче сигурна точно каква/нещо от рода на балсамико,зехтин/,и тогава се пекат
Киснат зеленчуците за малко (20-тина мин. ) в сол + олио + розмарин. Мнооооооооого вкусничко!!!!
Имам свинско,ориз,кисели краставички-как да стане вкусно,да ли са добра вкусова комбинация?линкове не мога да отварям от телефона.
Мисля че би си вървяло чудесно с канапе от бял ориз
Моля за рецепта за домашни понички. 
Здравейте !
Имам проблем с квасенето на кисело мляко. Остава много вода след като се превърне на кисело мляко. Изхвърлям 3 пръстта вода, която се събира отгоре иначе вкусът, консистенцията вси4ко е нормално, но тази вода не мога да се светна откъде се полу4ава. Не че ми пречи и толкова, изхвърлям я, но на баба не става така. След като го заквася го завивам с одеяло и така стои 3-4 4аса, а вкъщи все още не е толкова топло, засега съмненията са ми в тази фаза, че нещо се прецаква. Иначе в топло, доста топло може би 50 -тина градуса слагам на 2 литра 3 супени лъжици кисело мляко.
ПРЕКАЛЕНО ТИ Е ТОПЛО,ГОРЕЩО МЛЯКОТО,ПРОБВАШ С МАЛКОТО СИ ПРЪСТЧЕ ДА НЕ УСЕЩАШ ТОПЛИНА!!!
Имам проблем с квасенето на кисело мляко. Остава много вода след като се превърне на кисело мляко. Изхвърлям 3 пръстта вода, която се събира отгоре иначе вкусът, консистенцията вси4ко е нормално, но тази вода не мога да се светна откъде се полу4ава. Не че ми пречи и толкова, изхвърлям я, но на баба не става така. След като го заквася го завивам с одеяло и така стои 3-4 4аса, а вкъщи все още не е толкова топло, засега съмненията са ми в тази фаза, че нещо се прецаква. Иначе в топло, доста топло може би 50 -тина градуса слагам на 2 литра 3 супени лъжици кисело мляко.
ПРЕКАЛЕНО ТИ Е ТОПЛО,ГОРЕЩО МЛЯКОТО,ПРОБВАШ С МАЛКОТО СИ ПРЪСТЧЕ ДА НЕ УСЕЩАШ ТОПЛИНА!!!
Искам да попитам как се пекат зеленчуци на скара,защото на скоро ядох в ресторант страхотни - тиквички,син домат,чушки,лук....Днес реших и аз да си опека у дома,но нямат нищо общо с ресторантските
Яво там ги мажат или мариноват с нещо, или ги пекат върху грил тиган,въпреки че пише,че са "на скара"...Моите зеленчуци само ги нарязах на колелца и осолих леко и пекох на загрята скара,обаче станаха сухи и вкусът им нямаше нищо общо с това,което опитах в ресторанта Аз ги правя по рецепта на Звездев - стават страхотни. Зеленчуците се режат на кръгчета (тиквички, патладжан), а пиперките по дължина на половинки или четвъртинки. Киснат се в следната марината за 15мин. : сока на 1 лимон, по 1 ч.л. сух риган и мащерка, 1/2 каф.ч. олио или зехтин, сол и 2 стръка пресен чесън( наситнен) може да се замени с 1-2 скилидки пресован сух чесън и вода да покрие зеленчуците. Отцеждаш и мяташ на скарата.
Моля за рецепта за домашни понички.
Ще пробвам, благодаря!
За какво мога да използвам сусамов тахан2 Освен за хумус. 
разбъркан с мед и на филии
Здравейте!!!Знам че имаше писано за това което ме интересува но нямам време да търся затова помогнете- МОГА ЛИ ДА НАПРАВЯ БАНИЦА СЪС ЗАМРАЗЕНА ТИКВА И КАК.Ще Ви бъда благодарна защото внучката си идва за няколко дни и иска баница с тиква.Е намерих от една приятелка но незнам дали става. 