(Био) зеленчукова градина 9

  • 83 127
  • 738
  •   1
Отговори
# 390
  • Варна-София
  • Мнения: 428
Може ли рецепта за щирник със щир?
Здравейте, върнах се. Засега ще реагирам по въпроса с щирника, защото довечера също съм запланувала да пека.
Щирник с истински щир (Amaranthus)
Ползвам рецептата от сайта: http://www.bordovsky.net/index_files/page0007.htm
А съставките в моя вариант звучат така:
1 пакет точени кори; 1/3 – 1/2 кофа оплевен щир; 1 връзка пресен лук; стрък джоджен; стрък целина (че девесила го отвлече сляпото куче); 5 яйца; сирене колкото длан; 1 к.ч. кисело мляко; 12 с.л. олио; сол на вкус

Тук пускам линк към един от многото сайтове, които показват, че индианците са използвали цялото щирово семейство като спанак от време оно и листата са отличен източник на калций, желязо и фолиева киселина: http://www.amaranth-cereals.info/Native-Americans-Amaranth.php

Обаче суров не е вкусен, а само след сготвяне. И щом започне да образува семена се появяват твърди власинки и спирам да го ползвам за храна.
P.S. Може да се смеете, но миналата година даже си замразих и есента си направих пак щирник.

Последна редакция: пн, 06 юни 2011, 14:02 от amica1

# 391
  • густо майна Филибето
  • Мнения: 8 648
Гледам колко нещо сте насели. Какво го правите този уружай? Ние установихме че количеството краставици и домати от ето такъв рамер площ

е достатъчен за изхранването на едно 5 членно семейство.



 Shocked
Ние сигурно сме големи консуматори.  Rolling Eyes Според мои сметки (които мъжката половина не зачита и сади двойно) , за нашето 5 членно семейство са нужни 40 корена домати (за да има и за зимнина) и 7-8 корена краставици. Цял пакет зелен фасул старозагорски насях миналата година, имаше само за прясна консумация. Ядем по 2-3 марули на ден, вече втори месец. Леха плътно засят магданоз 1/0,50м, още толкова репички, лук около 2 квадрата за зелен, стар купувам. Миналата година насях сладка царевица общо ако приемем че е един ред - около 20м.
Граха ми не ми стига, считам го за нерентабилен, много площ - малко манджи.

# 392
  • Мнения: 9 047
Аз насадих грах, като предшестващ доматите, пак тя каква стана. Тепърва ще цъфти, при нас сега дойде пролетта, цъфнаха ми перуниките Laughing, това  от вчера http://new1.snimka.bg/flowers/cvetya.591446.23786626.big

Някакви идеи да ми дадете какво да садя след грах, тази година, за до септември, че после пък става студено през нощта. newsm78

# 393
  • густо майна Филибето
  • Мнения: 8 648
Забравих да спомена за 60 корена люти чушки, че 40 миналата година не стигнаха Laughing

# 394
  • Варна-София
  • Мнения: 428
Някакви идеи да ми дадете какво да садя след грах, тази година, за до септември, че после пък става студено през нощта. newsm78
Какво ще кажеш да си намериш няколко по-празни местенца сред граха и да мушнеш там краставици Гергана и то сега, без да чакаш да го обираш? Според съвместимостта трябва да си паснат, а и краставиците бързо растат, ще успееш за септември.
P.S.: Титина, просто не знам как да реагирам. Тази площ ми изглежда толкова, колкото са моите чери-доматчета, които са си само за мен, да си ги хапвам в офиса като бонбончета. 

Последна редакция: пн, 06 юни 2011, 16:16 от amica1

# 395
  • на брега на Дунава
  • Мнения: 117
Titina От всички макове ли семето може да се използва за сладки.Аз много обичам сладкиши с маково семе ,но не смея да използвам семената.Иначе макът сам се сее из градината и имам много.
http://www.prikachi.com/images/338/3423338t.jpg
http://www.prikachi.com/images/347/3423347d.jpg
Някой беше питал за белокрилка .Ако е много  я моря с "Моспилан" - не е екологично ,но е ефикасно.По принцип на открито не вреди много , но в оранжерия е опасна.
След като не поникнаха тиквите насях в гнездата други и сега поникнаха ужасно много:
http://www.prikachi.com/images/348/3423348N.jpg
И малко настроение с нескопосаната пътека ,която направих :
http://www.prikachi.com/images/356/3423356O.jpg

# 396
  • Мнения: 17 437
МХ , аз правя от този градинския ( дето е на снимките ти). Като не стигне купувам семенаи добавям. Бях сравнявала латинските им наименования- едни и същи са

# 397
  • DE
  • Мнения: 971
Здравейте!
Аз оЩе чакам да падне малко дъждец. Суша голяма а термометъра показва на сянка 35*
Малко снимки от мен. Нямам много за показване, все едно и съЩо

Доматите
http://www.foto.bg/data/6735/medium/elsa_450.jpg
Краставичките в парника
http://www.foto.bg/data/6735/medium/elsa_457.jpg
Халосаните ми доматки в саксия
http://www.foto.bg/data/6735/medium/elsa_422.jpg
Патладжаните почват да цъфтят
http://www.foto.bg/data/6735/medium/elsa_455.jpg
Домашния добитък на който потдържам влага в компоста. Вечер като се покажат и ги кълцам на две с ножицата.
http://www.foto.bg/data/6735/medium/cvetq_001.jpg
И цъфналата роза. Всяка година разцъфва към края на юни, тази година в тез жеги по- рано
http://www.foto.bg/data/6735/medium/elsa_435.jpg

# 398
  • Мнения: 4 587
Люб, има нещо невред с технологията ти с граха. 300 гр засят, един ред с дължина около 50 м. ни стига за супи прясна консумация и за фризера - за цяла година. Ядем го постно, с месо, и на руска салата.
Сортови семена пак ме цакат, тая вечер погледа ми се спря на нещо стърчащо из морковите, намерих 5 броя, тръгнали да пускат копи за семе. Това отдолу дето трябваше да е морков е толкова жилава, че ножката не минава през него.

Берковица - http://www.btv.bg/az-reporterut/novini/story/549038362-Berkovitsa_pod_voda.html

Последна редакция: пн, 06 юни 2011, 21:05 от Вълкът с дълъг ник

# 399
  • на брега на Дунава
  • Мнения: 117
matze-Страхотни растения.Особено доматките .Моите сега започват да цъфтят.На балкона в сандъчета сложих няколко черита ,които също цъфнаха .Като са в саксии колтучите ли ги.
Вълкът с дълъг ник При нас днес беше страхотна жега без намек за дъжд.

# 400
  • Пазете Гор
  • Мнения: 5 181
При мене днеска наръси малко.

От някаква дупка изпълзя страшният змей на безработицата. Повъртя се, облиза градинката ми, ще видим хареса ли я. Лепкава и студена почва, мрачни съборетини наоколо, място, от което почти всеки би избягал с писъци...или моята градина, личният ми дзен, густо и фъншуй; мястото, което отвоювах от боклука за близо десет години пот и надежда, зелен тъпоъгълник, който заобичах и закопнях; мястото, където съм пуснал котва. Ядат ли змейовете такова?

 



# 401
  • на брега на Дунава
  • Мнения: 117
Куркума  Много поетично и катастрофично, ....Но минава когато поникне семенце,когато цъфне нещо ,когато се изправи стръкче,  изобщо ... когато победи живичкото.

# 402
  • Вече на светло в София
  • Мнения: 1 357
Отдавна не съм писала, но ви следя, да знаете Embarassed
Не съм си ходила при моите доматки вече 10 дни.  Болести разни ме нападнаха и ме задържат тука Sad
Получавам инфо по телефона. Дъжд имало почти всеки ден. Две големи бури. Доматите били полегнали, краставиците били започнали да цъфтят. Много ми е мъчно за там. Да се надявам, че идвацата събота и неделя ще мога да отида и да пооправя нещата. Моето око да види и моята ръка да пипне. Завиждам (не злобно)на тези, които са си около градинките.
Срещу природата не можем да се борим. При едни многооооо влага, при други многооо суша. На село казват, че тази година ще е болна за растенията с тези чести валежи.
Вчера си взех от една хубава роза чепка и тук бях прочела, че лозите ги вкоренявате в перлит. От  къде го  купувате ? И дали по това време ще се получи нещо?

# 403
  • Варна-София
  • Мнения: 428
От някаква дупка изпълзя страшният змей ...
Куркума, с този змей почти всички сме запознати. Бори се по-лесно в дружина.
Боже, колко работа се е натрупала в градината за 1 седмица. Гледам да не се сащисвам, ама ... се чудя откъде да я подхвана. Решихме няколко дена от вилата да ходим на работа, за да насмогнем. Време е да разпъвам системата за капково напояване ... оная простата, за която ви разказвах, че с мойто милото не мога да изляза на глава. Вчера идва да ми помага и решил да полива. Чувам аз изливат се юнашки едни кофи с вода, изравя ями и пръска кал навсякъде. Спрях го. Мина на маркуч. Чувам след малко едни капки трополят - той ми дъждува тиквичките и краставичките. Вдигнах една гарга, скарахме се, после си викам, абе аз толкова ли съм капризна, я да взема да отстъпя, да не си разваляме калимерата, градинката се оправя, а хората трябва да се държат един за друг.

Последна редакция: вт, 07 юни 2011, 10:04 от amica1

# 404
  • Мнения: 86
Куркума,много жалко  Hug.Ламята не е само на безработицата.По-скоро е на някаква криворазбрана държавна "политика".Която съсипва хубавите ни села,отказва и малкото ентусиасти от желанието им да се радват и прехранват от земята.Като е безработна ламята, защо не си посее нещо?И ако имаме право да и закачим кожата на оградите си дали ще си позволи?
Когато на нивата имахме такива набези от полицията ни казваха-те са гладни и нищо не можем да им направим.По добре да обират ниви отколкото къщи. ShockedАма сеещите нивите се отказаха.Сега проблема се измести в по-отдалечените села.И ще дойде ден когато ще стигне и в големите градове.
Нищо лично към никого-познавам и уважавам много откъснали се от този манталитет и бит-живеят като нас и страдат като нас.
MAD65,да се оправяш бързо и скоро да си при градината си  Hug
matze,както винаги градината ти е перфектна   bouquet.Любопитно ми е при вас има ли го змеят на безработицата?И има ли зеленчук в градините на съседите ти?
МХ,"нескопосаната"ти пътека създава много повече настроение от творенията на ландшафтните инженери.Защото си и вдъхнала от своята душа   bouquet
нова,високите места са идеални за боб и картофи.Които пък при нас се мъчат.

Общи условия

Активация на акаунт