Публикувана: 30 май 2011, 21:55 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2011, 01:01 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ -42 ТЕМА

70 706
745
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
  
  Програмата "Сандвич" е предназначена за приготвяне на хляб с тънка кора, който може да се нареже на филийки за сандвичи. Този хляб съдържа мая и е идеален за приготвяне на сандвичи.
- Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
  
  Ръженото брашно се приготвя чрез смесването му с част от общата течност, използвана за месене, като водата трябва да е гореща, но не вряща. Това помага да се активира нишестето и омекотява брашното.
- Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
  
  Машините с 2 бъркалки позволяват приготвянето на по-големи количества хляб, козунаци и тесто, обикновено до 1,5 кг, в сравнение с машините с 1 бъркалка. Това осигурява по-голяма гъвкавост при избора на количеството и видовете хляб и тесто, които могат да бъдат приготвени.
- Как да избера подходяща хлебопекарна машина?
- Каква е рецептата за шоколадов кекс в хлебопекарна?

# 330 6 юли 2011, 10:41 ч.

Мнения: 112

Вкусно хлебче с айрян от Лабрекс bouquet

# 331 6 юли 2011, 11:48 ч.

София
Мнения: 9 517

Цитат на: nanu4e в вт, 05 юли 2011, 21:31

Пак пекох хляб, стана перфектен Peace

Ама пусто, не мога да го вадя и това е! Бъркалките ми пречат Confused

....и го начупих...
Та, след кое втасване да ги махна Laughing

Нещо, като повтаса тестото, много лепкаво- ще бръкна и там ще си ми останат ръцете Laughing

а ти как го вадиш?

# 332 6 юли 2011, 14:41 ч.

Мнения: X

Направих хляб с лук и домат, предварително задушени в олио. Амиии... не ми хареса. Confused

Някак вкусът на лука доминира. Може и да съм прекалила, защото сложих две глави лук и един домат. Иначе си втаса и изпече нормално, нежна вътрешност, т.е. хлебче като хлебче. Мислех да пробвам с чесън, но едва ли ще ми допадне. С ядки и семена засега най-много ми харесва.

# 333 6 юли 2011, 14:53 ч.

София
Мнения: 38 367

Цитат на: Дзвер в ср, 06 юли 2011, 11:48

Цитат на: nanu4e в вт, 05 юли 2011, 21:31

Пак пекох хляб, стана перфектен Peace

Ама пусто, не мога да го вадя и това е! Бъркалките ми пречат Confused

....и го начупих...
Та, след кое втасване да ги махна Laughing

Нещо, като повтаса тестото, много лепкаво- ще бръкна и там ще си ми останат ръцете Laughing

а ти как го вадиш?

Трудно

С дървена лопатка го подхващам, притискам, побутвам- резултата е , че не става за филии и всичко става в трохи ooooh!

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

# 334 6 юли 2011, 14:57 ч.

Мнения: X

Цитат на: nanu4e в ср, 06 юли 2011, 14:53

Трудно

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

nanu4e, сигурно си пропуснала предния ми пост.
След като се изпече хлябът, кошничката се изважда от машината, но хлябът се оставя 10 минути вътре в нея. Това позволява да се образува конденз по дъното и стените и след това изваждането на хляба става лесно - с изтръскване. Ако лопатките (бъркалките) останат вътре в хляба, те се изваждат с кукичка, която вероятно имаш към машината.
Ако си спазила това условие, но хлябът ти не се вади, значи трябва да увеличиш малко водата и мазнината в хляба.

# 335 6 юли 2011, 14:58 ч.

София
Мнения: 38 367

Цитат на: alys в ср, 06 юли 2011, 14:57

Цитат на: nanu4e в ср, 06 юли 2011, 14:53

Трудно

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

Сигурно си пропуснала предния ми пост.
След като се изпече хлябът, кошничката се изважда от машината, но хлябът се оставя 10 минути вътре в нея. Това позволява да се образува конденз по дъното и стените и след това изваждането на хляба става лесно - с изтръскване. Ако лопатките (бъркалките) останат вътре в хляба, те се изваждат с кукичка, която вероятно имаш към машината.

Да, мила, наисина съм го пропуснала Hug

# 336 6 юли 2011, 15:38 ч.

Мнения: 17

  Докладвам за първия ми хляб , изпече се добре , но стана малко твърд и теклив , нали блокирах машината и цикала се удължи с 1 час . Вongo_2007 ме посъветва като втаса тестото да пусна на директно печене , за да не превтаса , ама така и не открих как става . Хляба го няма де , изяде се. Сега се пече хляба на Аелис с айрян ,надявам се тоя път всичко да е наред .

   Кажете как става с директно печене , става въпрос за Мулинекс с багети .

   Много благодаря на bongo_2007 за помоща , и не само на него , вие просто всички сте чудесни .

  п.п. В момента тестото е почти до капака , а има още 1,20 ч до края на програмата , това добре ли е , да не превтаса и този хляб.

Последна редакция: ср, 06 юли 2011, 16:16 от kukle

# 337 6 юли 2011, 16:07 ч.

София
Мнения: 9 517

Цитат на: alys в ср, 06 юли 2011, 14:57

Цитат на: nanu4e в ср, 06 юли 2011, 14:53

Трудно

Следващият път ще махам лопатките/бъркалки Peace

това имах предвид и аз - и да се вадят бъркалките, и да не се вадят, с дървена лопатка трудно ще го извадиш без да стане на трохи Peace

kukle, да не си объркала дозите?

# 338 6 юли 2011, 16:22 ч.

Мнения: 17

kukle, да не си объркала дозите?

[/quote]

Не съм ,дозата е за 1500 гр.

# 339 6 юли 2011, 16:25 ч.

София
Мнения: 8 631

Цитат на: kukle в ср, 06 юли 2011, 15:38

Има си отделна програма за печене. Изключваш редовната програма и включваш тази за печене, като си настройваш там времето.

# 340 6 юли 2011, 17:09 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 625

kukle , всичко е наред, не го закачай хлебчето - то си е такова, направо опира в капака Wink

.
Писах ти на лични разни подробности Wink

.

alys , може ли рецептата на хляба ти с ядки и семена?

# 341 6 юли 2011, 17:34 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: kukle в ср, 06 юли 2011, 15:38

Кажете как става с директно печене , става въпрос за Мулинекс с багети .

бат`Бонго те посъветва и да се запознаеш с машинката ти hahaha

отдели малко внимание,прочети упътването. там пише как да прекъснеш дадена програма,пише и коя програма ти е само за печене. повече от половин час няма да ти отнеме. bouquet

# 342 6 юли 2011, 17:37 ч.

Мнения: 2

За kukle - на този модел хлебопекарна програмата за печене е 14, а с бутоните + и - се настройва времето за печене (10, 20, 30 и т.н. минути)

# 343 6 юли 2011, 19:18 ч.

Мнения: X

Цитат на: galena2000 в ср, 06 юли 2011, 17:37

само да допълня, че за да бъде спряна дадена програма, трябва да се задържи бутончето СТАРТ/СТОП. (Бат Бонго, по-лесно е да ти го кажат във форума, нали Peace

. При липса на инструкция на български изръшквам нета, докато си намеря подходяща поне на руски. Не знам защо така доста машинки се продават без хубаво преведена инструкция. Към Панасоника ми дадоха една, която мене би ме било срам да я предложа на купувача. За много уреди съм досаждала допълнително на продавачите, докато се снабдя с инструция на български. Имам право, нищо, че и на английски горе-долу е ясно.)

Аелис,

Хляб с 5 вида семена
Основна програма (с добавки)
M L XL
Мая (суха) 3/4 ч.л. 1 ч.л. 1 ¼ ч.л.
Бяло брашно 400 g 475 g 550 g
Захар 1 ч.л. 1 ½ ч.л. 2 ч.л.
Масло 15 g 25 g 25 g
Сол 1 ч.л. 1 ¼ ч.л. 1 ½ ч.л.
Вода 270 ml 320 ml 360 ml
Сусам 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Тиквени семки 1с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Ленено семе 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Мак 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.
Слънчогл. семки 1 с.л. 1 ½ с.л. 2 с.л.

Последна редакция: ср, 06 юли 2011, 19:49 от Анонимен

# 344 6 юли 2011, 19:25 ч.

Мнения: 17

Цитат на: galena2000 в ср, 06 юли 2011, 17:37

Благодаря на всички , които се отзоваха . Да поясна : пекарната я получих по интернет , нямам БГ превод , Нануче ми изпрати инструкции за експлоатация , четох ги няколко пъти , за програма 14 пише ето това :

14 . програма готвене
•
Програмата за готвене е ограничена само от 10 до
70 минути, преминаващи на етапи от по 10 минути с
леко, средно или тъмно препичане. Може да бъде
избирана самостоятелно и използвана:
а) с програмата за Тесто с мая
б) За затопляне на приготвен и изстинал хляб или
да го направи хрупкав.
В)Да завърши готвенето в случай на
продължително спиране на тока по времето,
докато се е пекъл хлябът.
Тази програма не се препоръчва за
приготвянето на франзели.
Хлебопекарната не трябва да се оставя без
наблюдение, когато ползвате програма 14.

Почудих се какво е това готвене , а то било печене .

А сега да се похваля за хляба с айрян на Аелис , изпълни цялата пекарна , изпече се много добре , дъщеря ми го опита и много го хареса , по късно ще го опитаме и ние ,но мирише много вкусно . Следващия хляб ми се иска да е с овесени трици и семена , има ли такава рецепта .
Благодаря на всички още веднъж .

Препоръчани теми

Къде в Пловдив???-32

750
На пазар

Студенти в Холандия/Нидерландия -2

На море в Турция - тема 42

Къде в Пловдив? - 54 тема

758
На пазар

Причина:

Причина: