- Публикувана: 21 юни 2011, 15:14 ч.
- Последно мнение: 27 юни 2011, 17:41 ч.
Милинки с готово тесто
Това ще се пробва ,лесно за изпълнение и изглежда вкусно
това е милинка само според авторката , а като вкус си е най-обикновена пита със сирене. Истинската милинка е нещо съвсем друго!
- топчетата от тесто в опечено състояние не трябва да са по-големи от орех и като се отдели една хапчица ,тя трябва да изглежда като пясъчен часовник и да е на конци,като при козунаците.
- заливката се прави с прясно мляко +още няколко продукта,но не и сирене
=има и още тънкости ...
- топчетата от тесто в опечено състояние не трябва да са по-големи от орех и като се отдели една хапчица ,тя трябва да изглежда като пясъчен часовник и да е на конци,като при козунаците.
- заливката се прави с прясно мляко +още няколко продукта,но не и сирене
=има и още тънкости ...
това е милинка само според авторката , а като вкус си е най-обикновена пита със сирене. Истинската милинка е нещо съвсем друго!
- топчетата от тесто в опечено състояние не трябва да са по-големи от орех и като се отдели една хапчица ,тя трябва да изглежда като пясъчен часовник и да е на конци,като при козунаците.
- заливката се прави с прясно мляко +още няколко продукта,но не и сирене
=има и още тънкости ...
- топчетата от тесто в опечено състояние не трябва да са по-големи от орех и като се отдели една хапчица ,тя трябва да изглежда като пясъчен часовник и да е на конци,като при козунаците.
- заливката се прави с прясно мляко +още няколко продукта,но не и сирене
=има и още тънкости ...
Аз лично знам (не казвам, че това е правилното), че се намазват отгоре тия топчета след второто втасване, точно преди печене, с една смес, като кашичка, която се получава при запържване на масло, с около 4 сл брашно, сол и се пръжва така лекинко още и се маже с това отгоре. Вече ако някой по свой вкус иска, може да добави и сирене в тази смес. С яйце не се маже по мойта рецепта 
ВКУСНИ МАЗНИЧКИ МИЛИНКИ
1/2 литър. прясно мляко
1 кубче мая
4 с. л олио
1 ч.л сол
1 ч.л захар
брашно за меко тесто
За заливката:250 гр маргарин за готвене
1/2 ч.ч олио
3-4 с.л галета
1 ч.л сол
--------------------------------------------------------------------------------
Омесва се меко тесто,което се оставя да втаса 1 час.След това се правят малки топчета колкото орех.Овалват се с ръце намазани с олио и се се нареждат в тава.Оставят се пак да втасат.След това се заливат с разтопения маргарин с олиото,галетата и солта.Пекат се.Като се изпекат се поръсват с малко студено прясно мляко.Завиват се с кърпа да омекнат.
Тези милинки стават малко по мазнички ,но са страшно вкусни.
1/2 литър. прясно мляко
1 кубче мая
4 с. л олио
1 ч.л сол
1 ч.л захар
брашно за меко тесто
За заливката:250 гр маргарин за готвене
1/2 ч.ч олио
3-4 с.л галета
1 ч.л сол
--------------------------------------------------------------------------------
Омесва се меко тесто,което се оставя да втаса 1 час.След това се правят малки топчета колкото орех.Овалват се с ръце намазани с олио и се се нареждат в тава.Оставят се пак да втасат.След това се заливат с разтопения маргарин с олиото,галетата и солта.Пекат се.Като се изпекат се поръсват с малко студено прясно мляко.Завиват се с кърпа да омекнат.
Тези милинки стават малко по мазнички ,но са страшно вкусни.
