Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 115

  • 130 850
  • 739
  •   1
Отговори
# 90 11 авг. 2011, 08:51 ч.
  • София
  • Мнения: 1 078
Добро утро!  Grinning

Вчер забравих да сложи линк, където съм описала процеса на работата при тази торта

Naked sushi cake by anna savenko (sVeshti4ka), on Flickr

Та ето го и линка http://annasavenko.blogspot.com/2011/08/body-sushi-cake.html

Искроне, знам много добре какво значи апликация.  Laughing Но не мисля, че би било по-добре с нея. Първо, че е значително по-интересно да се въплъти нещо нарисувано в 3Д вариант; второ, че е по-сложно; а трето, че не си и представям къде в случая би могла да се лепне подобна апликация.  Peace

# 91 11 авг. 2011, 09:19 ч.
  • Мнения: 0
Здравейте момичета! Следя ви редовно и винаги огладнявам след посещението си  Blush Страхотни сте!
Марая, това е крем, с който правих вече няколко торти и много се харесва - лек и подходящ за лятото.

1 кутия сирене Маскарпоне (500 г)
1 кофичка заквасена сметана (400 г)
1 пудинг ванилия с варене
500 мл прясно мляко
150 г захар
1 желатин /може и 2/
Сварете пудинга според указанията на опаковката. Разтворете сместа в 50 мл вода,
поставете млякото на котлона да заври и добавете сместа /Аз намалявам от количеството на млякото - слагам 400 мл., за да стане по-гъст пудинга/. Като заври, разбърквайте до готовност.
Оставете да се охлади.
Разбийте с мискер заквасената сметана, маскарпонето със захарта. Сложете ваниловия крем и разбъркайте. Разтворете желатина и прибавете на тънка струя към крема. Крема е готов за използване.
Аз правих вече 3 вити торти с този крем - получава се добре. Като количество е достатъчен за торта с размери 26 - 28 см.
Момичета имам няколко въпроса Praynig
Ще правя двуетажна торта - основата ще е 40-30 см., а втория етаж ще е вита торта 24 см. Според вас как ще е най-добре да сложа втория етаж - върху забити сламки или дървени шишчета? На какво разстояние да са забити и долу-горе колко /като бройка/ ще издържат тортата? Извинявам се за глупавите въпроси, но ще правя двуетажна торта за първи път и се притеснявам да не поддаде. Тортата ще бъде с крема, коейто описах по-горе.


# 92 11 авг. 2011, 09:27 ч.
  • Плевен
  • Мнения: 97
Първо да кажа - Много хубави торти отново навсякъде.Няма да коментирам поотделно ,защото времето е кът.
Да отговоря:
Албенче ,черното е айсинг да...но за следващия път ще направя модел и на футболните ромбчета ,че хич не са правилни..ама само аз си знам Simple Smile
Свещичка Благодаря ,на твоите торти аз им се наслаждавам и от бука,макар че не си ме одобрила като приятел и не мога да коментирам там,ще кажа тук Страхотна пиратска торта.
Колкото за фантази-то нямам думи Simple Smile.
искроне ШТ рискувах и го боядисах с глюкозена боя,макар че ванчето пише че може да се пресече рискувах.Иначе.....общо взето имаше много кърпене с топлата лъжица,затова го и заобичах няма и следа от кърпене като се втвърди Simple Smile
Хайде напускам ви ...че ме чака още една торта с айсинг.... но този път ще правя първи опит за Brush embroidery Simple Smile стискайте палци! Hug Hug  bouquet  bouquet

# 93 11 авг. 2011, 09:37 ч.
  • София
  • Мнения: 1 078
Хавайско дупе, понеже получавам много покани, а не мога да чета от разстояние мисли кой какъв се явява във форума и в живота, не знам реалните имена на кой ник отговарят, налага се да правя сравнение на снимки на торти или пък плетени неща, защото и плета също и от там имам покани... а и не всички профили са и отворени за да направя подобно сравнение за да разбера кой е отсреща. Мисълта ми е, че е редно да се прати едно ЛС с ника или друго обяснение откъде се познаваме. Няма ли такова, просто не приемам, освен ако не съм сигурна, че знам кой ми праща покана. Peace
И браво за РА, страхотни резултати се получават, стига да се залюбите.  bowuu

# 94 11 авг. 2011, 09:46 ч.
  • Мнения: 66
Здравейте момичета,
някой може ли да ми каже къде в София
може да се поръча от захарните снимки?
Благодаря предварително!

# 95 11 авг. 2011, 09:52 ч.
  • София
  • Мнения: 2 275
И аз бих искала да поръчам тортичката с диновци, само вместо Чомпър бих искала Петри...  bouquet
Днес-утре ще купя нещата и ще опитам сама.

А фигурките като изсъхнат как се закрепват за тортата, за да не паднат докато ще ги носим до ресторанта? newsm78

# 96 11 авг. 2011, 10:26 ч.
  • Мнения: 102
Добро утро на всички. Искам вече по бързо да дойде Септември месец за да тръгнат децата ,кой на училище , кой на детска.
sVeshti4ka За твоите тортета писах вече  Laughing уникални със собствен стил  Wink
Яд ме е че и аз не се сетих за един такъв октопод когато правих пиратската  Blush
SvilenkaМного добре се е получило тортето Laughing Успех с Макуин  PeaceАз другият месец ще се мъча с него  #Crazy
ro6avagargaТези две тортички са просто божествени и много ,много изчистени- то в това и им е чара   bouquetЕдинствено може би да беше изтънила цветенцата(ако ме разбираш  Embarassed)
MarulkaДиновците наистина са прекрасни - като живи са   bouquet
Албенка на всяка цена искам и аз да направя такъв Йори - много ама много ми харесва. Мисля че се влюбих  Crazy Ще врънкам някой да си го поръча за Рождения ден  Thinking
PatriyaniТортата за причастието е просто върха   bouquetМисля си че аз никога няма да мога да направя такива цветя  Rolling EyesА мъжкото тялоооооо - ако ми го поднесеш и аз бих пищяла не 10 мин. а многооооо повече  Mr. Green Сигурна съм че и тортата за ергенското парти е била на ниво   bouquet
Марина Д Ако знаеш колко обичам шоколад (мисля даже че съм пристрастена)Не можеш ме накара да кусна нещо сладко ако е без шоколад  Mr. Green Много добре си изглежда тортето  Peace
luss радактирам се заради теб  Laughing Фигурките по принцип се залепват с масло (аз използвам това което ми е останало от измазването )или глюкоза( не съм пробвала). Ще ти кажа от известно време аз как ги залепвам  Mr. Green - с айсинг . Няма мърдане ..... Защото маслото като изкараш тортата от хладилника и то веднага омеква  Laughing

# 97 11 авг. 2011, 10:48 ч.
  • Мнения: 95
Пак влизам със спешен въпрос: тази боичка става ли да се добавя в моделиращата маса - за оцветяване на тесто или е само за нанасяне с четка върху готова фигурка. От многото видове бои, не мога да се ориентирам, какво трябва да пише на боята, за да мога да я ползвам за оцветяване на тесто?
http://cgi.ebay.com/Rainbow-Dust-Plain-Simple-FOOD-COLOURING-Sky … sh=item43a327cc1c

или тази:
http://cgi.ebay.com/Sugarflair-Food-Colouring-Paste-Edible-BABY- … sh=item41544b3a26

# 98 11 авг. 2011, 11:13 ч.
  • на село
  • Мнения: 1 031
Цитат на: Neli^na в чт, 11 авг 2011, 10:48

Втората. Трябва да е паста, за да става за оцветяване на тесто. Другата е дъст - прахообразна за нанасяне с четка отгоре.

# 99 11 авг. 2011, 12:08 ч.
  • Мнения: 95
Благодаря много  Hug

# 100 11 авг. 2011, 12:43 ч.
  • Мнения: 202
Свещичке,въобще  не съм си и помисляла,че не знаеш какво е апликация,при положение че правиш от сложни по сложни неща,на които се възхищавам.В никакъв случай не съм искала да те обидя,извинявай ако е прозвучало така.Аз нямах предвид апликация,а фигурка,която само е изрязана като за апликация,но пак стои изправена,но не е триизмерна.И аз не мога явно да го обясня.Просто помислих,че щеше да може да се разпери повече над тортата ,а в същото време да заеме по-малко място.И пак повтярам,аз като не разбирам,не би трябвало да се обаждам,просто като видях тортата и в главата ми изникна тази картина. Hug

# 101 11 авг. 2011, 12:47 ч.
  • София
  • Мнения: 2 275
Много ти благодря, hrisiv.

Каквото и да стане това ще ми е първото пипане на фондана, моделираща маса, боичките и т.н.

Досега правих всякакви торти, а украсата е била паяжина или подобно нещо ....

Дано да не се изложа, че ние двоен празник детето ми - става на 5, свекър - на 80 и двамата с трите еднакви имена и рождената дата и 75 години разлика....

# 102 11 авг. 2011, 12:49 ч.
  • София
  • Мнения: 1 078
Цитат на: iskrone в чт, 11 авг 2011, 12:43
Свещичке,въобще  не съм си и помисляла,че не знаеш какво е апликация,при положение че правиш от сложни по сложни неща,на които се възхищавам.В никакъв случай не съм искала да те обидя,извинявай ако е прозвучало така.Аз нямах предвид апликация,а фигурка,която само е изрязана като за апликация,но пак стои изправена,но не е триизмерна.И аз не мога явно да го обясня.Просто помислих,че щеше да може да се разпери повече над тортата ,а в същото време да заеме по-малко място.И пак повтярам,аз като не разбирам,не би трябвало да се обаждам,просто като видях тортата и в главата ми изникна тази картина. Hug
Tи пък, как ще си ме обидила?!  Hug Сега разбирам и какво си имала предвид,но така или иначе смятам моя вариат за по-удачен.  Peace Laughing

# 103 11 авг. 2011, 13:01 ч.
  • Мнения: 143
Здравейте,аз пак съм изтървала новата тема.Записвам се и отивам да пробвам да прочета пропуснатото.

# 104 11 авг. 2011, 14:00 ч.
  • Мнения: 59
Цитат
Zdraveite momicheta! Hilqdi izvineniq za latinicata  ponqkoga taka se polu4ava. Ta...imam vupros za damite ot VARNA !!! Koi sa i nqkoq ima li jelanie da napravi edno torte za 20-ti avgust na edna priqtelka, koqto shte  e tam na pochivka ? Blagodarq predvaritelno 
Embarassed Whistling

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата