Публикувана: 5 окт. 2011, 20:48 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2012, 19:15 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 14-та тема

140 450
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните предизвикателства при оформянето на питка по модел на Валентина Цуркан?
Какви са основните характеристики на тестото за питка по модел на Валентина Цуркан?
Какви са основните препоръки за успешно оформяне на питка по модел на Валентина Цуркан?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните предизвикателства при оформянето на питка по модел на Валентина Цуркан?
  
  Оформянето на питка по модел на Валентина Цуркан може да бъде предизвикателство поради няколко причини. Първо, тестото трябва да се оформи правилно, като се избягва прекомерното усукване, което може да доведе до провиране през отвори. Второ, важно е да запомните, че тестото не може да бъде нарязано на толкова секторчета като голяма пита. Накрая изборът на подходящо брашно, правилното месене на тестото и внимателното оформяне са от решаващо значение за успешния резултат.
- Какви са основните характеристики на тестото за питка по модел на Валентина Цуркан?
  
  Тестото за питка по модел на Валентина Цуркан трябва да бъде меко отвътре и хрупкаво отвън. Това изисква внимателно месене и оформяне, като се избягва прекомерното усукване, което може да доведе до нежелани резултати. Освен това тестото трябва да е подходящо намазано и приготвено с внимание към детайлите, за да се постигне желаната текстура и вкус.
- Какви са основните препоръки за успешно оформяне на питка по модел на Валентина Цуркан?
  
  За да оформите успешно питка по модел на Валентина Цуркан, избягвайте прекомерното усукване на тестото, тъй като това може да доведе до провиране през отвори. Вместо това внимателно разделете тестото на сектори и го намажете правилно. Уверете се, че използвате подходящо брашно и следвайте внимателно рецептата за най-добри резултати.
- Какви са ключовите характеристики на добре оформена питка по модел на Валентина Цуркан?
- Какви са размерите на тава за питка, подходяща за 1 кг брашно?

# 210 8 дек. 2011, 14:51 ч.

Пловдив
Мнения: 614

ТЕСТОТО СИ Е ТЕСТО КОЛКОТО ГО НАМЕСИШ
Не може да е по малко независимо колко втадвания правиш.
Опитай веднага оформяне и с едно втасване НО Не ПРЕВТАСВАНЕ и ще видиш ,че ще се получи.

# 211 8 дек. 2011, 15:10 ч.

Мнения: 721

Благодаря ЗИЧЕ, следващия път ще оформя преди втасването.

# 212 8 дек. 2011, 16:18 ч.

Мнения: 3

ЗДРАВЕИТЕ МОМИ4ЕТА.КАЖЕТЕ КАКВИ ПИТКИ ЩЕ ПРАВИТЕ ЗА КОЛЕДА И БАДНИ ВЕ4ЕР

# 213 9 дек. 2011, 10:12 ч.

Benelux / Varna
Мнения: 1 524

Момичета, приемате ли новаци, ама с мераци Simple Smile

Меся питка за втори път в живота си - преди една седмица месих по рецепта на Mari_eta- ама половин доза, за да видя как става ( да не заносам продуктите) и я изядохме топла ,топла - че чак не я снимах. И като ми дойде мерака, вчера нова питка, пак от нейния блог, ама по друга рецепта.
Показвам, приемам критики и коментари всякакви Simple Smile

Зарибих се определено.

# 214 9 дек. 2011, 10:19 ч.

Мнения: 112

zornitsa , много хубава ти е станала питката smile3501

Така се почва, проба, мерак и после няма спиране, месиш-ядеш, месиш-ядеш Joy

portmoto ,За Бъдни вечер свекърва ми прави задължително постна содена питка, а на Коледа вече така сме преяли с какво ли не, че не ни се яде хляб Grinning

Така , че ще мисля за Нова година каква ще я меся.

# 215 9 дек. 2011, 10:29 ч.

Benelux / Varna
Мнения: 1 524

Цитат на: lu4a в пт, 09 дек 2011, 10:19

Така се почва, проба, мерак и после няма спиране, месиш-ядеш, месиш-ядеш

И ставаш 100 кила Simple Smile

Баба ми, бог да я прости, правеше страхотни питки и не само ( беше гл.готвач), ама за съжаление много малка съм била, за да се науча на нещо от нея, а и акъла ми другаде е бил. Надявам се да се науча и един ден, моите деца да казват това за мен:)

# 216 9 дек. 2011, 14:56 ч.

Мнения: X

Злате,и аз като Зиче оформям и втасвам само веднъж,не обичам да работя с веднъж втасало тесто/освен ако не е козунак/,защото е много меко и лепнещо,накъсва се като започна да го вадя от контейнера,да се точи като ластик.....
Меся,оформям и слагам да втасва,после пека.
Втасвам предварително тестото само когато след оформянето няма да го втасвам пак,като например за пица.
Зорница,справила си се великолепно! bouquet

# 217 9 дек. 2011, 15:16 ч.

Мнения: 721

Благодаря еликсир bouquet

, следващата питка ще направя така както ме съветвате със ЗИЧЕ и ще споделя резултата в темата.

# 218 9 дек. 2011, 16:02 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Зорница, питката ти е много хубава, предполгам, че ви е харесала и на вкус Peace

! Чакам следващите!

# 219 9 дек. 2011, 20:21 ч.

Пловдив
Мнения: 614

zornitsa много ти е хубава питата, страхотнаааа... айде почва се и при тебе

Лабрекс ,пусна едни линкове в една друга тема и елате ме вижте какво сътворих с плетениците
Тестото е от мои други изпълнения и подходящо за такива неща та за това него избрах.Плънката пък каквото имах в наличност но стана невероятна вкусотия пирога и хляба.

тука е рецептата за желаещите да видят Peace

ЗЕЛЕНЧУКОВ ПЛЕТЕН ПИРОГ

И ЗЕЛЕНЧУКОВ ХЛЯБ

# 220 9 дек. 2011, 21:39 ч.

Мнения: 22 867

ЗИЧЕ, само съм облиз, облиз, облиз.....

, разкошни! bouquet

zornitsa, много добро начало! bouquet

Хайде и за годината на дракона : Драконче Grinning

# 221 9 дек. 2011, 21:49 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Цитат на: labrex в пт, 09 дек 2011, 21:39

Хайде и за годината на дракона : Драконче Grinning

Еййй нямаш спиране само ни подкокоросваш с твоите находки

# 222 12 дек. 2011, 21:08 ч.

Австрия
Мнения: 28

И аз накрая да направя една питка. То от това печене на Коледни сладки време за нищо друго не остава. Wink

Питка " Златна Виторожка " от блога на ilrai78
Е, не стана баш като нейната, но това е и повод отнова да я направя. Тестото е също по нейна рецепта.