Публикувана: 5 окт. 2011, 20:48 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2012, 19:15 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 14-та тема

140 093
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните предизвикателства при оформянето на питка по модел на Валентина Цуркан?
Какви са основните характеристики на тестото за питка по модел на Валентина Цуркан?
Какви са основните препоръки за успешно оформяне на питка по модел на Валентина Цуркан?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните предизвикателства при оформянето на питка по модел на Валентина Цуркан?
  
  Оформянето на питка по модел на Валентина Цуркан може да бъде предизвикателство поради няколко причини. Първо, тестото трябва да се оформи правилно, като се избягва прекомерното усукване, което може да доведе до провиране през отвори. Второ, важно е да запомните, че тестото не може да бъде нарязано на толкова секторчета като голяма пита. Накрая изборът на подходящо брашно, правилното месене на тестото и внимателното оформяне са от решаващо значение за успешния резултат.
- Какви са основните характеристики на тестото за питка по модел на Валентина Цуркан?
  
  Тестото за питка по модел на Валентина Цуркан трябва да бъде меко отвътре и хрупкаво отвън. Това изисква внимателно месене и оформяне, като се избягва прекомерното усукване, което може да доведе до нежелани резултати. Освен това тестото трябва да е подходящо намазано и приготвено с внимание към детайлите, за да се постигне желаната текстура и вкус.
- Какви са основните препоръки за успешно оформяне на питка по модел на Валентина Цуркан?
  
  За да оформите успешно питка по модел на Валентина Цуркан, избягвайте прекомерното усукване на тестото, тъй като това може да доведе до провиране през отвори. Вместо това внимателно разделете тестото на сектори и го намажете правилно. Уверете се, че използвате подходящо брашно и следвайте внимателно рецептата за най-добри резултати.
- Какви са ключовите характеристики на добре оформена питка по модел на Валентина Цуркан?
- Какви са размерите на тава за питка, подходяща за 1 кг брашно?

# 75 26 окт. 2011, 21:14 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: J_M_M в ср, 26 окт 2011, 20:59

labrex това красиво цвете с какво тесто го сътвори- универсалното ли?

С това, дет съм го залюбила най-много от доста време Grinning

- сполучливо и вкусно тесто за всичко, аз както обяснявам, ти май точно него имаш предвид newsm78

, то си е универсално! Peace

Много апетитни кифлички и охлювче! Heart Eyes

Ей, ама не мога да мина равнодушно покрай нещо тестяно....... Embarassed

# 76 26 окт. 2011, 21:32 ч.

Мнения: 399

Labrex,кажи моля те,как сътвори тази красота!Аз си харесах тази питка,още в началото , но дотам.... Ще чакам да пишеш.

# 77 26 окт. 2011, 21:46 ч.

Мнения: 6 792

labrex благодаря ти точно него имах предвид,ох ще видим какво ще сътворя в неделя,мъжа ми ще се прибира и съм замислила едно посрещане,ама да видим момчетата какво ще решат дали ще слушат...

# 78 26 окт. 2011, 22:16 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: IKAFETO в ср, 26 окт 2011, 21:32

Много е лесна, аз я правих от посоченото тесто, защото не втасвам предварително, меся, оформям и тогава оставям да втаса. Та, от готовото тесто се правят 4 топки, разточват се на кръгове, слагат се една върху друга, като между тях се маже с масло (аз днес с мас намазах, имам една хубава домашна). Най-горната не се маже. С нож си правиш резки, разделяш на 4 и после на още 4 сектора и нарязваш. Аз направих 6, защото омесих половин доза тесто. В средата на всяко секторче правиш разрез и обръщаш нагоре двете вътрешни страни на разреза. Краищата на листенцата внимателно подвиваш навътре и закръгляш. Оставяш да втаса, мажеш с яйце и печеш. Ама не снимах всичко, всъщност, погледни тук, съобщение 364, начинът е даден стъпка по стъпка, а също така и тук, снимки 31 и 32. Яд ме е, че късно видях, трябваше да сложа в средата една топка, че съвсем да заприлича на цвете, пък аз пъхнах една маслина, уж там нещо. Grinning

# 79 27 окт. 2011, 00:58 ч.

Сливен
Мнения: 141

ето още една топла,топла

# 80 27 окт. 2011, 08:47 ч.

Мнения: 319

Здравейте мили дами,
аз тук отдавна не съм писала, но не ви изпускам, да знаете bouquet

творите невероятни красоти Hug

еххх labrex напълни ми очите и душата с тези красоти, нямам думи да изкажа колко много ти се радвам и възхищавам bouquet

А тази питка поседната която си сътворила е направо приказна, да си призная и аз нея си харесах, но нещо не я разбрах, видях че си обяснила подробно, но аз нали бавно схващам, пак не разбирам, как в средата на всяко листенце се отваря така, просто леко отваряш или нещо промушваш newsm78

извинявам се за глупавия въпрос Blush

През почивните дни съм си намислила меню "ала labrex " както писах в другата тема, та искам и питката да е тази, че то без питка няма да е пълно. Благодаря ти !!!
miriams28 пухкави и много вкусни изглеждат питките ти Hug

J_M_M ауу че са вкусни bouquet

Pinki_81 и твоите са страхотни, ще опитам и аз това оформление скоро, изглежда ми много хубаво Hug

ditsan добре си е получило, браво!!! Heart Eyes

ninfil а твоя клас е невероятен bouquet

Успешен ден!!!

Последна редакция: чт, 27 окт 2011, 08:58 от vesi_nn

# 81 27 окт. 2011, 09:59 ч.

Мнения: 22 867

miriams28, тая питка е разкошна! Ех, да имаше сега парченце от нея, както е топла Heart Eyes

, ама ще си разгрея от моята вчерашна! Grinning

Цитат на: vesi_nn в чт, 27 окт 2011, 08:47

.......... пак не разбирам, как в средата на всяко листенце се отваря така, просто леко отваряш или нещо промушваш newsm78

извинявам се за глупавия въпрос Blush

vesi_nn, само снимка на разрязаното тесто съм направила, дано помогне, значи, правиш разрез в средата на триъгълното секторче, но с остър нож, да не ти замазва и слепва слоевете, леко бъркаш в разреза, аз повдигах първо с помощта на ножа, просто хващаш долния слой и леко го обръщъш настрани, то много не е възможно. Мисля, че на снимката личи. После подвиваш крайчетата на триъгълника, за да закръглиш листенцето и в тоя момент в отвора от разрязаното даже се вижда дупка, но като втаса тестото, всичко се запълва и се получава цветенцето. Но наистина сложи нещо по-убедително от моята маслина в средата на питката, за да си прилича на цветенце. В горния пост съм сложила линкове, погледни ги, ще си изясниш начина. Във всеки случай, по-лесно е отколкото изглежда. Peace

Също и момента с пръчицата, аз от заплесия го пропуснах, погледни снимка 35, но и без него се получи не лошо. Предполагам, че по тоя начин листенцата изпъкват повече, а вероятно и разрезите се разтварят по-добре. newsm78

# 82 27 окт. 2011, 11:07 ч.

Мнения: 319

благодаря ти за бързия отговор! Hug

мисля, че вече разбрах, но ще видим в събота, ще покажа какво съм сътворила Blush

Твоята се е получила страхотно, даже с тази маслинка на мен много ми харесва Wink

# 83 27 окт. 2011, 12:12 ч.

Мнения: 399

Labrex,благодаря ти,питката е чудесно оформена!Аз просто не можах да разбера как става кръгла в краищата,сега ми е ясно.Сърдечно ти благодаря!

# 84 27 окт. 2011, 15:13 ч.

София
Мнения: 1 148

labrex , много е красиво и наистина ефектно това оформление на питката Peace

Мисля и аз да пробвам в скоро време и ще покажа какво се е получило Simple Smile

miriams28, страхотни питки!Браво!!! Peace

J_M_M , няма да откажа от кифличките ти, много апетитно изглеждат Wink

# 85 28 окт. 2011, 08:47 ч.

Мнения: X

Лабрекс,стига й дири косур на питката ти,с маслина,с топче,все е перфектна,идеално се е получило цветето! bouquet

Мириам,много красиви питки си направила отново,и много пухени. Hug

Айде и тук да сложа плетеното хлебче,може пък някой да се изкуши да го направи :

# 86 30 окт. 2011, 17:55 ч.

Мнения: 319

еликсир хлебчето е невероятно bouquet

labrex ето какво сътворих, на вид мисля че се получи, е има си кусури нооо аз си я харесвам. Но на вкус ми се стори най-вкусната питка която съм правила, дали защото скоро не съм месила или от невероятното ти тесто /май вече само него ще правя/, но много ми се услади.
БЛАГОДАРЯ ТИ ОТ СЪРЦЕ ЗА НЕВЕРОЯТНИТЕ РЕЦЕПТИ И ИДЕИ КОИТО СПОДЕЛЯШ С НАС!!!

# 87 30 окт. 2011, 18:01 ч.

Мнения: 22 867

vesi_nn, чудесно ти е цветенцето, ти каквото и да пипнеш, все красота се получава! bouquet

Радвам се, че ти е била вкусна, тестото наистина е добро, става и за сладки печива със количеството захар, и за солени, като намалиш захарта, аз много го харесвам. Peace

# 88 31 окт. 2011, 08:23 ч.

в две хубави очи; - музика - лъчи
Мнения: 355

vesi_nn , labrex
вие нямате сърце - останаха ми очите - и без това от миналата седмица обикалям с разпечатания лист на питката - обаче почнахте да ме нахъсвате вече много
а с тая диета какво да правяяяя #Cussing out

не може ли да съм си слаба и да си ям - ей тъй от нищото да имам кух кокъл и там да слагам калориите #Cussing out

# 89 31 окт. 2011, 10:07 ч.

Мнения: 112

Поздравления за всички bouquet

От вас научих много неща и ви се възхищавам. Тази питка правих в събота за рожденния ден на сина ми. На вид се получи, но още докато я месих тестото ми стана едно тежко, твърдо и не ми набухна както очаквах, но пък формите личат добре.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 10 (06.11 - 13.11)

Подсъзнанието може всичко 45 /Линкове за всички техники има на първа стр./

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 7 /12.10. - 18.10.2020/

Защо веганизъм?

Причина:

Причина: