Публикувана: 11 дек. 2011, 17:04 ч.
Последно мнение: 20 дек. 2011, 23:58 ч.

Коледа 2011 - тема 4

96 401
737
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да съхранявам меденки, за да не мухлясват?
Може ли да получа рецептата за крем-фунийки?
Как да съхранявам меденки до Коледа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да съхранявам меденки, за да не мухлясват?
  
  Меденките могат да се съхраняват увити в пергаментова хартия и найлон. Важно е да ги напръскате с алкохол, което предотвратява развитието на мухъл.
- Може ли да получа рецептата за крем-фунийки?
  
  Рецептата за крем-фунийки може да бъде намерена в темата на форума или поискана от потребителите, които са споделили своите рецепти.
- Как да съхранявам меденки до Коледа?
  
  Меденките могат да се съхраняват до Коледа, като се държат на сухо и хладно място, например във въздушно плътни контейнери или кутии, за да запазят своята свежест и вкус.
- Какви са основните подправки за меденки?
- Как да направя медните бисквитки по рецептата на Джема?

# 405 16 дек. 2011, 14:17 ч.

Мнения: 1 720

Мацки, в коя хранителна верига във Варна може да се купят белтъци на прах за роял айсинг?

# 406 16 дек. 2011, 14:37 ч.

Вече в моята си приказка...
Мнения: 4 391

Я вижте как може да си направите сами коледни формички и не само... ТУК Peace

# 407 16 дек. 2011, 14:38 ч.

Испания и Стара Загора
Мнения: 1 036

Всички сте направили прекрасни неща.Да покажа и моите меденки.За първи път украсявам и мисля,че се получиха добре.Рецептата е от баба ми. Peace

2 яйца,
1 ч.ч. захар,
1ч.ч. олио,
канела,ванилия,
3-4 с.л. разтопен мед,
1 бакпулвер
брашно за меко тесто(около 3ч.ч.).

# 408 16 дек. 2011, 15:14 ч.

Мнения: 43

Може ли някой да ми каже на колко горе-долу се равняват 80гр смлени орехи? Опитвам се да направя ванилените кравайчета, но нямам везна, за да премеря.

# 409 16 дек. 2011, 15:16 ч.

Мнения: 1 800

Според мен са шепа шепа и половина ама пак зависи, на око Simple Smile

Благодаря за рецептата диамантче Wink

Ще се пробва още утре. Също така и ябълковия сладкиш Wink

# 410 16 дек. 2011, 15:23 ч.

гр.София
Мнения: 2 818

Добре де аз да питам пак за тези ванилени кравайчета, миналата седмица правих два пъти, единият път разтопих маслото в микровълновата и ми стана тестото като кексово и аз сложих още доста брашно, съответно те станаха доста твърдички, вторият път направих всичко както си трябва но ми се разляха в тавата(не съм я мазала с мазнина) и доста чупливи хем изчаках да изстинат. Кажете моля Ви къде бъркам, утре съм решила пак да правя Mr. Green

# 411 16 дек. 2011, 15:27 ч.

Мнения: 0

Здравейте момичета, аз до сега се отчетох със ААК, меденките на Джули и ваниловите кравайчета. Всичко до сега оцелява, пазено добре в кутии, но по всяка вероятност ще забъркам още меденки че си имам една 3 годишна помощничка която само се навърта около формичките и иска да прави и тя нещо.
Исках да ви попита някой правил ли е курабийки с късметчета http://kulinarnimisli.wordpress.com/2009/10/31/k%D1%83%D1%80%D0% … 0%B5%D0%B4%D0%B0/ по тази рецапта, много интересна ми стори идеята, но се чудя те дали могат да издържат до коледа или Нова година?
Хубав ден!

# 412 16 дек. 2011, 15:28 ч.

Мнения: 2 220

Цитат на: desivalko_ в пт, 16 дек 2011, 15:23

Моят опит е почти същият, само където не повторих.
Направих ги със страшни мъки кравайчетата. Едва ги оформях, то лепнеха, то беше страшна работа Laughing

Успях някак си да ги набутам в тавата и при печенето се разтекоха умопомрачително Laughing

# 413 16 дек. 2011, 15:43 ч.

София
Мнения: 763

Първият ми опит с кравайчетата беше относително сполучлив. Но тестото се ронеше (беше рецепта без жълтъци), в тавичката се поразляха, после се натрошиха някои...
Но вчера пак правих и станаха супер! Взех друга рецепта, оставих тестото да "преспи" през нощта, че и през деня.. беше лесно да се работи с него след това (нямаше трохи), да се направят кравйчетата, пекох ги върху хартия, без допълнителна мазнина. И станаха като истински! Опитайте пак Peace

# 414 16 дек. 2011, 15:51 ч.

София
Мнения: 18 685

На мене досега само веднъж ми се "разляха" кравайчетата и бяха трошливи и според мен - от маслото е. Купете си хубаво, скъпо немски или датско масло, ще видите, че ще станат супер Peace

В по-евтините масла явно има повечко водица и това се отразява на тестото.
В краен случай - като видите, че тестото е по-меко, оваляйте ги на топченца, вместо на кравайчета, стават супер Peace

# 415 16 дек. 2011, 15:57 ч.

Мнения: 234

иху и аз успях малко късно да си изпека меденките Simple Smile

меденки на Джули от Наталина

станаха невероятни, толкова са вкусни Simple Smile

използвах готова подправка за меденки Peace

сега чакат да бъдат украсени- може ли линк към онзи руския форум с украсените меденки не можах да го открия Crazy

# 416 16 дек. 2011, 16:01 ч.

Мнения: 1 243

Цитат на: Омния в пт, 16 дек 2011, 15:14

ако са много ситни смлени, както трябва да е за кравайчетата - 4 с.л. с връх! Simple Smile

според мен, за кравайчетата е важно да се сложи нишестето, а не да се заменя с брашно, от една страна, и от друга - да се пекат наистина върху хартия без никаква мазнина, защото те сами по себе си са доста маслени.. аз ги направих с ниско-масленото масло "бор-чвор", обикновено ползвам същото "президент", но щеше да ми дойде доста за семейния бюджет, ако във всички коледни сладки бях сложила от него.. та - доволна съм от маслото "бор-чвор" с две думи! моите кравайчета се получиха от първия път, не можах да счупя нито едно при овалването и сега направо се топят в устата..

направих, разбира се, една грешка, защото иначе нямаше да съм аз - не изчаках много хубаво да изстинат, поръсени със захарта, преди да ги прибера в кутията, и сега на местата, на които са се допирали пудрата захар е паднала..
Rolling Eyes