Публикувана: 11 дек. 2011, 17:04 ч.
Последно мнение: 20 дек. 2011, 23:58 ч.

Коледа 2011 - тема 4

96 368
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да съхранявам меденки, за да не мухлясват?
Може ли да получа рецептата за крем-фунийки?
Как да съхранявам меденки до Коледа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да съхранявам меденки, за да не мухлясват?
  
  Меденките могат да се съхраняват увити в пергаментова хартия и найлон. Важно е да ги напръскате с алкохол, което предотвратява развитието на мухъл.
- Може ли да получа рецептата за крем-фунийки?
  
  Рецептата за крем-фунийки може да бъде намерена в темата на форума или поискана от потребителите, които са споделили своите рецепти.
- Как да съхранявам меденки до Коледа?
  
  Меденките могат да се съхраняват до Коледа, като се държат на сухо и хладно място, например във въздушно плътни контейнери или кутии, за да запазят своята свежест и вкус.
- Какви са основните подправки за меденки?
- Как да направя медните бисквитки по рецептата на Джема?

# 420 16 дек. 2011, 16:54 ч.

гр.София
Мнения: 2 818

мерси на всички ви за отговорите за ванилените кравайчета, втория път бяха на топченца и пак се разляха, станаха като монета от левче Mr. Green

сега съм си купила немско масло иначе преди ги правих с верея Peace

стискайте палци да станат Crazy

# 421 16 дек. 2011, 17:18 ч.

София
Мнения: 763

В интерес на истината и аз не бях доволна от Вереята... и май точно с такова масло ги правих предния път (в супера нямаше друго...а зорът беше голям Mr. Green

# 422 16 дек. 2011, 17:22 ч.

гр.София
Мнения: 2 818

Цитат на: Malini в пт, 16 дек 2011, 17:18

Дано е от вереята, сега съм подготвена с немско масло Mr. Green

само да се прибера от работа след 2 часа и почвам, утре сутрин отзиви Joy

# 423 16 дек. 2011, 17:37 ч.

Балчик
Мнения: 9 290

За сладки - винаги купувам вносно масло или маслото на Мегле, Pilos. Гледайте да е с 82 % мазнини.Под този процент- не става.

# 424 16 дек. 2011, 17:46 ч.

Варна
Мнения: 634

Цитат на: desivalko_ в пт, 16 дек 2011, 17:22

Цитат на: Malini в пт, 16 дек 2011, 17:18

Дано е от вереята, сега съм подготвена с немско масло Mr. Green

само да се прибера от работа след 2 часа и почвам, утре сутрин отзиви Joy

Дано ти се получат, аз ги правих два пъти с немско масло и все ми се разливат , отказах се вече . На топчета не ми дойде на ума да ги направя, а колко ронливи бяха ... Не знам къде сбърках с тези кравайчета, но се отказах вече от тях .

# 425 16 дек. 2011, 17:52 ч.

Кукуландия
Мнения: 108

Ех, неуморни сте! bouquet

Аз пък започнах да се отчайвам, че времето си минава (до 20ти трябва да съм готова Crazy

), а аз ужасно много изоставам от графика Sad

НО съм твърда, че ще направя всички сладки, които съм решила, само за украсата на меденките не знам кога ще има време Rolling Eyes

# 426 16 дек. 2011, 17:56 ч.

Австрия
Мнения: 28

Цитат на: desivalko_ в пт, 16 дек 2011, 16:54

сега съм си купила немско масло иначе преди ги правих с верея Peace

стискайте палци да станат Crazy

desivalko незная по коя рецепта си ги правила. Ако искаш опитай тази рецепта. Винаги ми е ставала, но аз живея в чужбина и тук маслото е хубаво. Може би причината е наистина в маслото. newsm78

Ванилени кравайчета:

280гр меко краве масло
280 ( 290) гр брашно
100 бланширани и ситно смлени бадеми
70гр пудра захар

Първо се взима маслото, прибавят се захарта и бадемите. Обърква се добре и се прибавя брашното. Доомиса се с ръце докато тестото стане на топка.
Оставя се в хладилника да се стегне за около час.
Взима се с ръце малко от тестото. Прави се топче.При мен малко по-малко от орех. След това между ръцете се прави на дълго, тънко шнурче, което се увива на подкова. Ако тестото е много меко, се добавя съвсем малко брашно. Затова в скоби съм написала 290гр. Грамажа на продуктите е много точен. Аз ги правя вече 13-14 години и провал не съм имала.

Пече се на 170 С до зачервяване, около 10 мин.
В чинийка се слага пудра захар объркана с 3 пакетчета ванилиева захар (ванилия) и се овалват вече изпечените кравайчета.
Излизат около 125-130 броя

# 427 16 дек. 2011, 18:08 ч.

sofia
Мнения: 177

Здравейте момичета! Голяма дейност кипи в темата bouquet

. Страхотни творения видях.
Тази година много се забавих със сладките.Утре ги започвам и мисля да направя:
- меденките на Джемма - правих ги миналата година станаха страхотни,
- забравените сладки
- капучинови звезди

Може ли някой да ми помогне - за капучиновите звезди ми трябва бадемов марципан. Ходих до Лидл, но нямат. Къде мога да намеря такъв или подобен марципан. Не ми се прави искам да си го купя готов, тази година малко по-мързеливата ще я карам. Embarassed

# 428 16 дек. 2011, 18:09 ч.

Мнения: 2

Цитат на: donika dineva в пт, 16 дек 2011, 13:27

За сладките с прозорчето да кажа и аз от моя опит- значи като сложих още в началото натрошените бонбони цвета накрая им се промени / става един такав мътен /, затова 2-3 мин преди да са готови бисквитките ги извадих и тогава слажих бонбоните. Така се получиха много по-добре. Малката ги чупи само и само да се докопа до бонбона, и всичко вече лепне из вкъщи Joy

Моите бонбонки ги сложих всичките в началото, една част ситно натрушени, друга - едно бонбонче (теменужки) на 2, че ме домързя нещо Embarassed

И тези с по-едрите частици ( даже някъде цяла теменужка) ми станаха по-добри, цвета се запази напълно (само че по-бавно изстиваха).

# 429 16 дек. 2011, 18:11 ч.

Мнения: 165

Момичета, много ви благодаря за отговорите за мармалада Hug

# 430 16 дек. 2011, 18:12 ч.

гр.София
Мнения: 2 818

nudel33 по-рецептата на Наталина , но ще пробвам и твойте Hug

мерси много bouquet

# 431 16 дек. 2011, 18:24 ч.

Мнения: 1 243

момичета, направо съм във възторг от анасоновите дукати на Umbra! фантастично вкусни са, адски ароматни, а и покрай тях ми останаха белтъци за няколко дози забравени сладки.. Sunglasses

ето ги моите:

# 432 16 дек. 2011, 18:34 ч.

Мнения: 2

Искам да споделя с вас опита си с ванилените кравайчета. Като замесих тестото на вечерта доста се притесних, много лепкаво ми стана, мислех да добавя още брашно, но не го направих. Оставих го да престои една нощ и се постегна, пак беше лепкаво, но позволяваше да се оформят кравайчетата. Малко ми се разляха и на мен при печенето, не бях го придвидила, но после с нож внимателно ги разделих. Овалях с пудра захар (с 2 лъжички) и веднага сложих в кутията, без да чакам. Като изстинаха опитах една, божествени са Crazy

# 433 16 дек. 2011, 19:12 ч.

София
Мнения: 1 382

Днес направих ванилените кравайчета по рецептата на Наталина bouquet

:,станаха страхотни,даже не съм ги чакала в хладилника да престояват. Понеже не обичам силно да ми мирише на масло,сложих и малко зехтин и от мен си добавих две лъж.сухо мляко. Много са вкусни.А орехите ги оставих на парчета,не на прах

Последна редакция: пт, 16 дек 2011, 20:34 от мм

# 434 16 дек. 2011, 19:14 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Ех, тези анасонови дукати....... много ме привикват .... Rolling Eyes

Мира55, страхотен линк.

Анита, ако това ти е първия опит, то аз съм изумена. Бравоо!

Lux, ще си правим компания с тебе довечера Mr. Green

Аз най-накрая започнах да украсявам. Малко сладки и от мен...

Препоръчани теми

Коледа 2011 - тема 5

Коледа 2025

Коледа 2020/2021

1 651
Празнична трапеза

КОЛЕДА 2024/2025

1 422
Празнична трапеза

Причина:

Причина: