Публикувана: 14 фев. 2012, 11:26 ч.
Последно мнение: 28 ноем. 2012, 09:39 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 7 тема

143 088
752
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли рецепта за мъфини без сода или бакпулвер?
Как да направя солени мъфини с моцарела?
Как да съхранявам мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли рецепта за мъфини без сода или бакпулвер?
  
  За мъфини без сода или бакпулвер можете да използвате газирана вода като заместител. Обикновено в рецепти, които не използват сода или бакпулвер, се добавя 1 чаена лъжичка бакпулвер. Можете да потърсите рецепти в темата за въпроси във форума, където ще получите по-бърз отговор.
- Как да направя солени мъфини с моцарела?
  
  За да направите солени мъфини с моцарела, можете да използвате рецепта, която включва брашно, яйца, мляко, масло, сода за хляб, моцарела и подправки като риган и босилек. Обикновено сместа се разбива бавно и внимателно с дървена лъжица до получаване на пухкав резултат. Рецептата може да бъде коригирана според вашите предпочитания за вкус и текстура.
- Как да съхранявам мъфини?
  
  Мъфините могат да се съхраняват на поднос, покрит със стреч фолио или в кутия с капак. Те също могат да бъдат съхранявани в хартиени пликове или найлонови торбички. Важно е да ги съхранявате на сухо и хладно място, за да запазите свежестта им по-дълго.
- Как да направя мъфини с бонбони?
- Каква е рецептата за мъфини с портокал?

# 465 28 септ. 2012, 09:51 ч.

Мнения: 498

svetlaem мерси добавих си ги в уиш листа)))

scaramouche мммм изглеждат много вкусно chef

# 466 28 септ. 2012, 09:51 ч.

Мнения: X

мъфини с пъпеш и шоколад :

и миш-маш мъфини :

# 467 29 септ. 2012, 00:15 ч.

Пловдив
Мнения: 13

Преди малко отново направих мъфини "Барни", както ги кръстих - Ина, огромно БЛАГОДАРЯ за споделената рецепта! bouquet

Станаха много пухкави и нежни като консистенция и мнооооого вкусни.
Този път успях да ги щракна, макар и със светкавица по нощите. Нямах време да ги украсявам, нито да експериментирам с пълненето на шоколад и заложих на шоколадовите парченца в тестото и пудра захар отгоре.

Горещо препоръчвам този вариант на сладки мъфини!!! Мисля, че ще станат страхотни и с пълнеж от сладко (ягоди, вишни, боровинки) - тогава определено ще докарат вкуса на кексчетата на "Победа".

# 468 29 септ. 2012, 09:44 ч.

Мнения: 498

ухаааа, Bilkova))))) изглеждат страхотно и се радвам, че са ти харесали:hug:
Ето от мен, набързо щракнах сутринта, и снимката е от телефона, само експеримент с фондан отгоре, на същите мъфини)

# 469 30 септ. 2012, 08:27 ч.

под тепетата
Мнения: 11 121

Още един глас и от мен - изпробвани с добавка сладко от смокини Grinning

Много обичам да ми хрускат семчиците им!
Ina.gg - разкошни са , а фонданът е със супер наситени цветове . Какъв фондан ползваш или го оцветяваш ? С какви бои ?
Много ме навивате за тез различни силиконови формички , че още малко и внучето ще порасне, а баба му трябва да му прави вкусни и красиви мъфинчета...

# 470 30 септ. 2012, 11:25 ч.

моята мила родна страна
Мнения: 792

Момичета, предстои ми да правя мини мъфини за сватба. Някакви идеи за подходяща украса? newsm78

# 471 30 септ. 2012, 14:52 ч.

софия
Мнения: 1 211

Какво трябва да направя, за да ми се надигнат мъфините куполообразно-сега се надигат асиметрично, повече от едната страна.Първоначално смятах, че е от фурната(не пече еднакво и обикновено се налага всичко да го завъртам),но не е от това-не че не ги омитат бандитите вкъщи за 5 минути,ама да са по-представителни Joy

# 472 30 септ. 2012, 17:18 ч.

Пловдив
Мнения: 3 641

И аз с въпрос - откъде в Пловдив, може и в София да закупя страхотни мъфини, декорирани за рожден ден - може с анимационни герои, може цветни и красиви..обаче за дете интересни. някои изпитан човек с цена до 2.5 лв на мъфин? bouquet

# 473 30 септ. 2012, 20:38 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 808

И аз заразена от рецептата на Ина, метнах една доза в печката Simple Smile

Резултата след малко Simple Smile

# 474 1 окт. 2012, 10:27 ч.

Мнения: 498

Това са мъфинките, които правих за градинското парти за РД-то на моето детенце.
bilqna_69, фондана е на Regalice, а гел боите са на Wilton.

jovigirl, Бяла фондан за основа, отгоре роза или друго цвете, зелени листенца, перлички... незнам с какви материали разполагаш. Общо взето бледи нежни, цветове

mozzi , като изсипеш сместта във формата, леко с лъжицата заглади от краищата към средата и там направи нещо като връхче, но едва загатнато, ако ме разбираш) Ако ти е с вентилатор фурната го изключвай.

# 475 1 окт. 2012, 10:35 ч.

софия
Мнения: 1 211

ina.gg ,благодаря за съвета, ще опитам следващия път Peace

# 476 1 окт. 2012, 10:41 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 808

Ина, направих и аз мъфините със сметана по твоята рецепта и сложих вътре в половината шоколад на копчета, а в другата половина сладко от смокини, но всичко падна на дъното. В рецептата пише 1 ч.ч брашно /в скоби 14суп лъж/ но при мен се оказа , че в 1ч.ч брашно има 12 лъжици, не посмях да сложа повече, дали според теб това ще е причината , за да падне пълнежа на дъното Simple Smile

# 477 1 окт. 2012, 11:25 ч.

Мнения: 498

ani_d , сладкото е по-тежко нормално е да падне. Може би трябва да добавя към рецептата, когато се слага сладко или друг вид пълнеж, който се пече с пъфините, а не се шприцова вътре, да се сложи малко повече брашно. Аз когато слагам боровинки, или замразени плодове, задължително овалвам в брашно, за да отнеме влагата и да не падат. Но сладкото няма как да се оваля в брашното, за това трябва да се добави малко повече брашно към сместта, за да стане по-гъсто. Но специално тази рецепта за мъфините е по-лека, и предполага отделно да се пълнят.

# 478 1 окт. 2012, 11:26 ч.

Мнения: 36

запис

страхотни мъфини видях, радвам се, че ви 'откривам'

# 479 1 окт. 2012, 14:36 ч.

Мнения: 1 455

Хоп при вас Peace

Аз се облекчих откъм редене, миене на тави и плюскане, след като купих мъфинковата преса на Чибо.
Мога да кажа, че стават много бързо, пухкави и дребнички мъфинки, без да ползвам печката.
Правя една смес, която после обогатявам със плодчета или шоколад, или пък есенция, и така стават много броя, но различни на вкус.
С предишната ми тава на едно правене изпичах 12бр и голям зор ми беше изяждането, сега с пресата правя основно 1х порция за дъщеря ми и сме готови.
http://m3.paperblog.com/i/30/307569/tchibo-backvergnugen-der-min … ker-L-nyK3Sk.jpeg
http://m3.paperblog.com/i/30/307569/tchibo-backvergnugen-der-min … ker-L-ZTIILk.jpeg
http://www.youtube.com/watch?v=a41xqdrfGuM

Препоръчани теми

Сайтове за колективно пазаруване - да обсъдим сделките, тема 32

739
На пазар

Звездни компромати - 352 част

Изпитани сайтове за парфюми - 34

Фермата сезон 6 Тема 7 /19.10-25.10/

Причина:

Причина: