Публикувана: 14 фев. 2012, 11:26 ч.
Последно мнение: 28 ноем. 2012, 09:39 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 7 тема

143 059
752
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли рецепта за мъфини без сода или бакпулвер?
Как да направя солени мъфини с моцарела?
Как да съхранявам мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли рецепта за мъфини без сода или бакпулвер?
  
  За мъфини без сода или бакпулвер можете да използвате газирана вода като заместител. Обикновено в рецепти, които не използват сода или бакпулвер, се добавя 1 чаена лъжичка бакпулвер. Можете да потърсите рецепти в темата за въпроси във форума, където ще получите по-бърз отговор.
- Как да направя солени мъфини с моцарела?
  
  За да направите солени мъфини с моцарела, можете да използвате рецепта, която включва брашно, яйца, мляко, масло, сода за хляб, моцарела и подправки като риган и босилек. Обикновено сместа се разбива бавно и внимателно с дървена лъжица до получаване на пухкав резултат. Рецептата може да бъде коригирана според вашите предпочитания за вкус и текстура.
- Как да съхранявам мъфини?
  
  Мъфините могат да се съхраняват на поднос, покрит със стреч фолио или в кутия с капак. Те също могат да бъдат съхранявани в хартиени пликове или найлонови торбички. Важно е да ги съхранявате на сухо и хладно място, за да запазите свежестта им по-дълго.
- Как да направя мъфини с бонбони?
- Каква е рецептата за мъфини с портокал?

# 480 1 окт. 2012, 15:02 ч.

Мнения: 1 111

интересна машинка, но направата на мъфини си е същата /за тесто говоря/,както и почистване после...мисля си,че с нея не си облекчаваш труда кой знае колко Peace

щом 12 кексчета са ви много -има тавички с по 6 гнезда, които вероятно биха ви устроили Blush

На мен правенето на мъфини ми доставя удоволствие и не ме бърка за ги забърквам и пека по 12 бр., изяждането им също не е проблем у дома....

# 481 1 окт. 2012, 15:22 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 808

Ина, ще пробвам да увелича брашното и ще докладвам Peace

# 482 1 окт. 2012, 15:48 ч.

Мнения: 498

ani_d

Интересна машинка, но и аз предпочитам да си ги правя на ръка дето се вика. То това е като гофретник.

# 483 1 окт. 2012, 15:57 ч.

Мнения: 1 455

Ами не е точно гофретник, защото не ги затиска, а има доста място за издуването им. Освен това за 6 малки мъфинки едва ли си заслужава да работи печката, а почистването го правя със салфетка - не се изисква измиване.

Мъфините с пълнеж от сладко ги правя като наливам 1/2 сместа в гнездото, после слагам 1 л. конфитюр и отгоре още тесто, което е около 1/2 мъфинка още. Стават перфектно, не са ми се проваляли до сега, направени по този начин, т.е. с печене на сладкото вътре.

# 484 1 окт. 2012, 22:00 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 808

Цитат на: Dress like Princess в пн, 01 окт 2012, 15:57

У нас се ядат в промишлени количества и 6бр само за децата няма да стигнат. Обикновено правя поне по 16бр , а понякога и по 20 и пак не остават на другия ден Joy

# 485 2 окт. 2012, 05:42 ч.

под тепетата
Мнения: 11 120

ani_d, и у нас е така, хич не си играя за по-малко мъфини Wink

Трябваше да ти кажа , че сладкото пада на дъното, но аз и не съм очаквала да се получи иначе. На labrex рецептата за мъфини с вишни е от тези, дето не падат на дъното.(дано се включи, че не съм ги правила отдавна и не те подведа )

# 486 2 окт. 2012, 10:10 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: bilqna_69 в вт, 02 окт 2012, 05:42

...........На labrex рецептата за мъфини с вишни е от тези, дето не падат на дъното.(дано се включи, че не съм ги правила отдавна и не те подведа )

ani_d, общо-взето при по-леките теста падат на дъното плодове, шоколад, сладко. Ето рецептата на Превъзходни-те мъфини с вишни, беше време, когато само тях правех, толкова много ги бях харесала. Ето още една сполучлива рецепта на мъфини със сладко от Винце, а ето и моите как изглеждат. Виж и снимката и рецептата в първия пост, много често ги правя, досега не се е случило да ми пропаднат плодовете, но пък със сладко май не помня дали съм ги правила..... newsm78

# 487 2 окт. 2012, 11:09 ч.

Мнения: X

мъфини с праскови и кокос по рецепта на Esy/Kemi

# 488 2 окт. 2012, 11:34 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 808

Цитат на: labrex в вт, 02 окт 2012, 10:10

Цитат на: bilqna_69 в вт, 02 окт 2012, 05:42

Много ти благодаря, аз само веднъж съм правила със компот от вишни, но нещо не ни се понравиха, ще взема да пробвам със сладко от череши, да видя как ще е Simple Smile

# 489 2 окт. 2012, 21:48 ч.

Банкя
Мнения: 1 292

Мъфини от силиконова форма.
Сложих май доста масло за да не залепне и са малко странни на вид.

# 490 3 окт. 2012, 14:30 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 808

Правих веднъж мъфини по рецепта за Бостънски крем пай и се получиха много добре. Не се сещам дали съм пускала рецептата, но ето я за всеки случай http://antoaneta77.blogspot.com/2012/05/blog-post_23.html

Вчера отново реших да ги пробвам, но бъз пълнеж , а само им сложих по няколко копчета шоколад, и той взе че си остана по средата Simple Smile

Много съм доволна, защото много ни харесват на вкус.
Днес ще пробвам и рецептата на сладко Винце, да видим със сладко как ще е Simple Smile

# 491 3 окт. 2012, 15:25 ч.

Мнения: 1 111

вероятно въпроса ми не е съвсем з атук, но все се каня да попитам,някой има ли рецепта на солени мъфини с царевично брашно и овесени ядки или трици ли бяха....ох,не помня добре...преди време гледах Глория в "Черешката на тортата",там тя спретна нещо такова,което сервира кат охлебчета после...имам спомен,че го пече във форми за мъфини и обясняваше колко са диетични и здравословни,но не помня какво сложи... newsm78

# 492 4 окт. 2012, 09:25 ч.

Бургас
Мнения: 2 104

Цитат на: ani_d в ср, 03 окт 2012, 14:30

..мъфини по рецепта за Бостънски крем пай и се получиха много добре.

Това нещо подобно на поничките на Dunkin Donuts с Бостънски крем ли са, че за тях се сетих? Rolling Eyes

# 493 4 окт. 2012, 09:38 ч.

Мнения: 1 608

Надявам се скоро да мога да ви покажа какви мъфинчета и къпкейкчета съм правила в последно време,а сега едни бисквитки за слънчево есенно настроение Simple Smile

Есенни бисквитки