Публикувана: 17 апр. 2012, 18:05 ч.
Последно мнение: 26 апр. 2014, 21:17 ч.

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 2

218 644
1 064
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои тигани с керамично покритие не използват нанотехнология?
Кои са най-безопасните съдове за варене на мляко?
Как мога да разбера дали моите тигани са направени от стомана или алуминий?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои тигани с керамично покритие не използват нанотехнология?
  
  Тиганите с керамично покритие, които не използват нанотехнология, включват италианския тиган Mondo с керамично покритие без PFOA и PTFE, както и тези от марките Lodge, Beech and Staub. Тези съдове се отличават с високо качество и безопасност на покритието.
- Кои са най-безопасните съдове за варене на мляко?
  
  За варене на мляко подходящи са съдове с дебело дъно от неръждаема стомана 18/10, които не загарят и не оставят след себе си вкус. Тези тенджери осигуряват равномерно разпределение на топлината и предпазват млякото от прегаряне.
- Как мога да разбера дали моите тигани са направени от стомана или алуминий?
  
  За да определите дали вашите тигани са направени от стомана или алуминий, можете да използвате магнит. Ако магнитът се залепи за тигана, той е направен от стомана. Ако не се залепи, той е направен от алуминий. Тази проверка може да ви помогне да идентифицирате материала на вашите съдове в кухнята.
- Какви са тиганите "вулканични" и безопасни ли са?
- Какви са основните принципи за грижа за съдовете Le Creuset?

# 975 22 фев. 2014, 18:13 ч.

Мнения: 772

Цитат на: dima1 в чт, 20 фев 2014, 22:56

Цитат на: portokalche в чт, 20 фев 2014, 21:04

Цитат на: dima1 в чт, 20 фев 2014, 20:35

Някой знае ли откъде мога да си купя стъклена кръгла форма за кекс с дупка?

Не виждам от кой град си- в Пловдив има в Лекси. На Simax са.

Благодаря ти, намерих ги онлайн Peace

може ли да споделиш он-лайн мястото

# 976 23 фев. 2014, 17:39 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

аз за малкия не топля млякото, а го сипвам в чаша и слагам малко вряла вода.
става бързо.

# 977 26 фев. 2014, 13:06 ч.

Варна
Мнения: 712

Цитат на: Зузи в сб, 22 фев 2014, 18:13

Цитат на: dima1 в чт, 20 фев 2014, 22:56

Цитат на: portokalche в чт, 20 фев 2014, 21:04

Цитат на: dima1 в чт, 20 фев 2014, 20:35

Някой знае ли откъде мога да си купя стъклена кръгла форма за кекс с дупка?

Не виждам от кой град си- в Пловдив има в Лекси. На Simax са.

Благодаря ти, намерих ги онлайн Peace

може ли да споделиш он-лайн мястото

http://porcelainbg.eu/bg/product-view/54.html

Извинявай, че чак сега ти отговарям.

# 978 26 фев. 2014, 20:06 ч.

Мнения: 772

Цитат на: dima1 в ср, 26 фев 2014, 13:06

може ли да споделиш он-лайн мястото

http://porcelainbg.eu/bg/product-view/54.html

Извинявай, че чак сега ти отговарям.

Hug

Благодаря ти , не е проблем, аз и без това съм потънала да чета тази и старата тема, че не ми остава време за поръчки smile3529

# 979 28 фев. 2014, 10:09 ч.

Мнения: 1 897

Здравейте!
Дилемата ми е пластмасова или иноскова електрическа кана за вода. Гледам, че има пластмасови, маркови към 200 лв. Та- вредно ли е, според вас, да се ползва пласт.ел.кана?

# 980 28 фев. 2014, 13:54 ч.

Мнения: 772

Nil desperandum!, аз съм нова в материята и не смея да давам съвети още, но вчера гледах едно предаване в което един химик говореше за пластмасите в бита, ако то може да ти е някакъв ориентир
http://news7.bg/NEWSROOM_l.bh_b.5483.html

# 981 28 фев. 2014, 14:07 ч.

Мнения: 1 732

Nil desperandum! , ако можеш да избираш, НЕ взимай пластмасова електрическа кана за вода. Ако ще и най- прехвалената да е . Вземи си или стоманена, или стъклена. Peace

# 982 28 фев. 2014, 15:36 ч.

София, България
Мнения: 2 234

Нашата е пластмасова Sad

Много ми е удобна, но четох някъде, че не трябва да остава вода вътре - а на мен не може да ми изсъхне. Винаги сипвам повече вода, за да ми стигне, и като остане не се сещам да я изсипя

# 983 28 фев. 2014, 22:49 ч.

Мнения: 772

take a smile радвам се, че си отново в темата, постовете ти са много полезни.
В един от тях беше споделила, че си писала на Silit за Силаргана. Освен за нано частици те отговориха ли ти за другите съставки на материала. Четох че били около 30.

# 984 1 март 2014, 18:02 ч.

Мнения: 1 732

Зузи ,
Благодаря ти. Hug

малко по- напред бях публикувала отговор от Силит. Simple Smile

В него обясняваха по- скоро технологията на процеса, за броя вещества не са писали. Иначе, да и аз бях срещала, че над 30 различни елемента се стапят първоначално в сплавта.
Да споделя още, че с времето оставам по- доволна от Силаргана , в сравнение с Дурадото. Peace

# 985 1 март 2014, 23:19 ч.

Мнения: 772

take a smile благодаря, точно по повод тази публикация останах с впечатление, че е част от писмото.
Остава да се надяваме че всичко е о'к, след като от създаването на Силаргана през 1989г. до сега не се е появила информация за токсични съставки .
сега попаднах на интересен блог за най-здравословните съдове. Там могат да се намерят отговори на някой въпроси. http://blog.listentoyourgut.com/alternatives-to-teflon-frying-pans/
Има интересна препратка към статия за Нивата на олово в нови емайл домакински бои от Азия,
Африка and South America http://www.eh.uc.edu/news/pdfs/7-7-09-clark.pdf

Последна редакция: нд, 02 мар 2014, 00:00 от Зузи

# 986 2 март 2014, 12:12 ч.

Мнения: 136

Зузи благодаря за линка към блога.
Чудя се някой дали ползва изцяло стъклени тенджери или тигани за готвене, защото ми се струва доста икономичен и безвреден вариант ?

# 987 2 март 2014, 17:27 ч.

Мнения: 0

Аз използвам доста стъклени и керамични съдове за готвене на супи, яхнии и задушено, включително и на стъклокерамичен плот. Това което мога да споделя е, че не е по-евтино поради простата причина, че загряват значително по-бавно и съответно консумират повече ток ако бързаш да сготвиш. Пример: течност около 1,5 в 3,5 литрова керамична тенджера загрява до степен на къкрене за не по-малко от 40 мин. като се има предвид, че се ползва само слаб до среден котлон(през Heat Diffusers -метална или чугунена плочка за да не се пукне стъклото/керамиката). От момента на завирането е съпоставима с другите съдове дори може да се изключи по-рано(около 10 мин.) защото доста добре запазва топлината и от тук компенсира малко енергийни загуби. Другото е по-дългото време. Въпреки тези съображения възнамерявам да продължавам да използвам този метод на готвене просто защото всичко става много по-вкусно. Твърдя това защото съм го установил от личен опит дори съм си правил труда да готвя едни и същи неща с еднакви съставки и пропорции, едновременно, само за да установя разлика във вкуса - има такава. Най-ясно я усещам при боба и телешко варено например. Надявам се да съм бил полезен.

# 988 2 март 2014, 23:31 ч.

Мнения: 772

Моля дайте ми съвет има ли причина да се притеснявам за безвредността на такъв тип керамична плоча за печене на пица http://www.amazon.co.uk/Kitchen-Craft-World-Flavours-Italian/dp/ … QZDDA91JQHRT6K31G
има ги от различни производители

# 989 3 март 2014, 07:48 ч.

София
Мнения: 1 419

Зузи, доколкото прочетох конкретно за този продукт, той наистина си е от камък без глеч отгоре. Не случайно има и специфичен начин на употреба и най-вече на миене, като например да не се ползва вода (самов краен случай, при определени условия), както и препарати за миене, понеже ще оставят следи в порите на камъка и той може да се счупи при последващо нагряване. Освен това с времето в порите от храната стават петна, за което пише, че е напълно нормално, но съм убедена, че няма да става за сервиране на маса, ако искаш да изглежда чисто. Ето ръководството за употреба и почистване от сайта на производителя:

http://www.kitchencraft.co.uk/assets//+v:03d2a3/cms/127/2043/KCP … T_highres_web.pdf

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 8

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 6

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Причина:

Причина: