Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се използва подправката сумак в турската кухня?
Как се използва сумакът в българската кухня?
Каква е рецептата за супа от червена леща и как се приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се използва подправката сумак в турската кухня?
Сумакът е тъмночервена прахообразна подправка с остър кисел вкус, получена от смлените плодове на храст, който расте в Близкия изток. В турската кухня сумакът се използва за овкусяване на кебап, салати, варени картофи, пържени картофи и яхнии; може да се използва и за приготвяне на хумус. Важно е обаче да внимавате с количеството поради силния му вкус.
-
Как се използва сумакът в българската кухня?
-
Каква е рецептата за супа от червена леща и как се приготвя?
Рецептата за супа от червена леща включва половин пакет леща, глава лук, морков, картоф, зехтин, брашно, черен пипер, джоджен и сол. По желание можете да добавите кубче зеленчуков или пилешки бульони. Лещата се задушава с нарязани лук, моркови и картофи. След това се добавя вода и се вари до омекване на лещата. Накрая супата може да бъде пасирана и поръсена с червен пипер, запръжен в масло, преди да бъде сервирана. Супата от червена леща може да се приготви чрез варене на червена леща с моркови, лук и чесън, след което пасирането им. За запръжка задушете лука, добавете доматено пюре, лютеница от червен пипер и брашно. След като супата заври, добавете към запръжката и доварвате. При сервиране поръсете с подправки на вкус и сервирайте с лимон сок. Супата от червена леща се приготвя чрез заливане на червената леща с вода и варене на слаб огън заедно с нарязан лук, чесън, сол и олио. След като заври, добавете запръжка от лук, моркови, салча и олио. След като се свари, супата може да се пасира и да се сервира с чубрица.
-
Как се приготвя ястието 'Хюнкяр беенди'?
-
Има ли налична рецепта за моркови кекс, подобна на Havuçlu kek от Турция?
край нямат номерата им,аз затова си нося лупа в чантата. 
Но аз имам лош спомен със замразяване на бг.кори,след размразяване бяха толкова ''кашкави'',че за нищо не ставаха и ги изхвърлих .И тъй като имам 2 пакета турски кори ,всеки по 800 гр.,а на тях пише ,че са за баклава и бюрек(малко по-горе бях споделила) и мноого си мисля ,дано някой ,който има опит да ми помогне.Мога ли да направя тиквеник с полвината пакет кори -24 бр.(по3 бр на руло или са много фини за тази цел),а останалите 22 кори на баница.Или да замразя ,а за тиквеник и баница да купя българси .Ще съм благодана ,ако ми дадете идеи. 
Корите ги разделяш на 3 части,ред кори,ръсиш обилно
По това което чета май не е много по различно от нашата лютеница?
Искам да направя тиквеник с турски кори за баклава ,( имам 2 пакета ,всеки по 800г) гледах в нета цял ден и мисля ,че това е най-удачна 
