Публикувана: 20 май 2012, 14:46 ч.
Последно мнение: 11 юни 2012, 21:29 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 093
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя печен чийзкейк?
Как да направя крем-карамел в купички от дурал?
Може ли всяко тесто да се замразява и на кой етап?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя печен чийзкейк?
  
  За печен чийзкейк можете да използвате рецепта, която включва печене във фурна. Рецептата може да бъде намерена в блогове за готвене или онлайн кулинарни справочници, като например рецепта за ягодов чийзкейк, който се пече във фурна.
- Как да направя крем-карамел в купички от дурал?
  
  За да направите крем-карамел в купички от дурал, първо намажете дъното на всяка купа с карамел. След това поставете тези купички в тава за печене и ги напълнете с гореща вода. Печете крема във фурната, докато се стегне. Накрая оставете го да се охлади напълно и след това го съхранявайте в хладилника за поне 4 часа или цяла нощ.
- Може ли всяко тесто да се замразява и на кой етап?
  
  Всяко тесто може да се замрази, но е важно да се отбележи на коя стъпка от процеса се прави. Например, за хлебно тесто, най-добре е да го замразите преди втасване. За тесто, което трябва да втаса два пъти, препоръчително е то да се замрази преди първото втасване.
- Как да приготвя хрупкави, златисти отвън и меки отвътре пържени картофи?
- Как да направя мъфини за абитуриентска вечер?

# 510 5 юни 2012, 17:33 ч.

Мнения: 27 523

Гъбке, според мен няма да стане Confused

Елени, ето сосчето Hug

ОООО, има корекция, сбъркала съм Confused

Първо ще оправя рецептата за фингърс и после сосчето Peace

# 511 5 юни 2012, 17:36 ч.

Sofia
Мнения: 4 863

Цитат на: гъбка в вт, 05 юни 2012, 17:00

Имам добро количество несполучливи леко недопечени курабии,които никой не иска да яде.Ако ги натроша и залея с крем дали ще стане нещо ядливо или направо да ги хвърлям?

Аз пък си мисля, че може да ги ползваш смлени и смесени с масло като основа за чийзкейк примерно. Има такива с печене и без печене. Може и в чашки.

# 512 5 юни 2012, 17:37 ч.

Мнения: 1 243

Цитат на: Блонди в вт, 05 юни 2012, 15:24

Цитат на: alpha_beta в пн, 04 юни 2012, 23:13

...чиста палмова мазнина - Dutch Lady е такова.

Много ясно, че е такова.

не съм обръщала внимание какво пише на етикета точно на "dutch lady", но абсолютно никакво мляко ли не съдържа? в момента вкъщи имам само една консерва неподсладено кондензирано мляко от марката на "карфур" и на него пише "пълномаслено краве мляко"...
newsm78

# 513 5 юни 2012, 18:03 ч.

Мнения: 27 523

Съсед, (дай на лични да видим дали не се познаваме Mr. Green

) марката Дътч Лейди предлага растителни гнусотии Grinning

Карфур са си ок, щом пише, значи са животински, т.е. истински Simple Smile

# 514 5 юни 2012, 18:15 ч.

Мнения: 27 523

Ето и соса:

150гр заквасена сметана
1 с.л горчица
1 с.л. сибирски див чесън (или ако нямате - сибирски лук) - (от трън, та на глог Crazy

) (

изгъзици разни за рецепти, дразнят ме Twisted Evil

)

Смесвате тези състави и ето сосче Grinning

# 515 5 юни 2012, 18:27 ч.

Мнения: 685

Момичета, дали щу стане с обикновен пасатор да се пробвам да направя майонеза newsm78

Трябва ми малко, колкото за сосче, въпросът е да не е поредното ми разочарование, преди време съм правила някакъв опит с миксер и нищо не ми се получи.
1-2 яйца да сложа и малко олио (колко?) newsm78

# 516 5 юни 2012, 18:30 ч.

София
Мнения: 13 101

Цитат на: anny_ в вт, 05 юни 2012, 18:27

Момичета, дали щу стане с обикновен пасатор да се пробвам да направя майонеза newsm78

Аз я правя само със жълтъците (4бр.)+150 мл олио, малко сол и лимонов сок.

# 517 5 юни 2012, 18:41 ч.

Мнения: 1 352

С пасатора майонезата става за секунди, не се прави с миксер. Последния път я направих с прясно мляко, без яйца, супер стана. По тази рецепта:
http://zi4e57.blogspot.nl/2010/09/blog-post.html

На мъжа ми дойде безсолна, на мен ми беше добре. Ако се сложи и чеснов прах става още по-хубава.

# 518 5 юни 2012, 18:56 ч.

Мнения: 685

Ваня, Мариета, благодаря ви bouquet

Слагам яйцата и олиото в купата и бъркам, така както е записано в горната рецепта (макар и да е с др продукти), нали:
ПРИГОТВЯНЕ:
Всички продукти се слагат в купата на пасатора.С помоща на пасатора се разбиват като се слага на дъното пасатора и постепено,много бавно/иначе се пресича/се издърпва нагоре.

# 519 5 юни 2012, 19:02 ч.

София
Мнения: 13 101

Яйцата трябва да са със стайна температура!

# 520 5 юни 2012, 19:04 ч.

Мнения: 54

И аз правя домашна майонеза, но не ми се получава с машинките, ами на ръка. На един жълтък добавям 1 ч.л. горчица, след като, при непрекъснато бъркане, БААААВНО добавям 100-120 мл олио. В края се слагат няколко капки лимон, при мен - около половин-една ч.л, сол и пипер. Чудесно е!

Сега без да се сърдите, че повтарям, ама какви бяха изпитаните рецепти за хрупкави пресни картофи?

# 521 5 юни 2012, 19:08 ч.

Мнения: 685

Благодаря още веднъж, ще се пробвам...най-много после да пиша за идеи какво да правя с нещо, което е могло да бъде майонеза, но не е станало Laughing

Намерих и клипче, но този слага прекалено мн работи:
http://vbox7.com/play:ab0575ad

# 522 5 юни 2012, 19:20 ч.

Мнения: 1 352

Значи моята майонеза се е пресекла, затова беше толкова твърда. Млякото ми беше от хладилника. Само на външен вид стоеше странно, но вкусът беше супер и вече само така ще я правя. Не обичам аз сурови яйца. Само за тирамису се прежалвам Crazy