Веганството - да споделим опит - 10

Много вкусен течен шоколад  става по рецептата на Люлякови нощи.
Смилат се лешници ненакиснати, слага се кокосово масло, кокосово мляко или сметана, подсладител, ванилия.

Как така няма такъв източник в интернет.... това ме изумява!
Освен това или е превод или е собствен материал!  Кое е? Чии твърдения чета? На майка на 3 деца? На диетолог веган? Педиатър?
Зад повърхностен материал много проблеми избуяват!
Малко да беше учил този "автор" щеше да знае как се прави това!  Сайт ли пълним, що ли?
Много ме е яд да се подменят стойности така и да се губи доверие.....
Този коментар не е за тази мирна темичка, но не мога да пиша във Фейсбук и не искам да мога.


Солей, това бял шоколад ли е

А влязох ей това забавно нещо да ви покажа, става за открадване и собствено алиби 
http://organichno.com/index.php?option=com_content&view=arti … -52&Itemid=95
"...Наскоро майка ми ме попита защо се мъча да се храня здравословно след като съм напълно здрав...." 

 

Рано рано ме разсмя, БЛАГОДАРЯ ТИ! 

ЗаСлон, прочетох линкчето и се замислих, че нито пушим вкъщи, алкохол не близваме /рядко по празници вино/, кола нямаме, чипсове не купуваме, случайни лекарства не купуваме, а не ни остават 700лв в плюс.

 

До пишещите (и четящи със съпричестност) в темата

Видях сватба на тревата в Южния парк, в частта зад ССЦ. И си помечтах и аз там да се срещам с приятели...
Що не се съберем някоя вечер с дечурля, неангажиращо?

Ще носим играчки, велосипеди, топки и просто ще си поговорим и поиграем! Може и някое групово занимание да спретнем от сорта на ядене на диня или дърпане на въже 

Авторката на статията: http://www.estestveni-idei.com/prod/polezno-1/parenting/veganstvo.html е отговорила с коментар във фейсбук: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150903353567903&se … ype=3&theater
Vania Ivanova" Така, статията е преведена дослвоно от уважаван от мен източник, но има печатна грешка в името му. Включила съм и доста информация от интернет, за да събера на едно място повече информация за хран. вещества и т.н.
Радвам се, че на крехката си възраст и със статут на неомъжена, не споделям опит, а знание, което придобивам с четене.

Да почна с маслата....съвсем неуместно е да се твърди, че сусамово, тиквено и зехтин са по-добри от рапично, соево ( и ленено, пропуснала съм в статията).
Първите три са чудесни, но нямат важната Омега 3, която именно е отговорна за мозъчното развитие.
Рапичнното масло за мен е едно от най-полезните масла! Говоря за био такова, не за масово продаваните в супермаркетите, те са си като сл. олио- рафинирани безброй пъти. Рапичното масло е един от малкото продукти, за който държа да е био.
В Бг вече е доста разпространено. А и самото растение също.
Соевото не е толкова често срещано, аз знам една марка.
Лененото си остава най-добре, както и рибното за който консумира. Омега 3 киселините не бива да се подценяват и задължително трябва да се приемат от всеки човек, веган или не.

За класическата храна: майка ми захранваше сестра ми с варена тиква и досега това е любима нейна ( а и моя) храна. Мисля си, прекрасно да се започне с намачкан банан и ето защо: човешкият род иде от Африка. Той ( преди много милиони години) е бил пригоден за растителна плодова храна, като термично обработени храни и корени са му били непознати. Именно затова, ако трябва да следваме еволюционните закони, би трябвало да живеем в топъл климат ( отдавна нямаме козина), да ядем плодове, ядки и треви ( в които има всякакви насекоми☺).
Е, далеч съм от идеята да се връщам назад в еволюцията, но някак ми звучи добре да се започне с банани и други такива меки и нетолкова фибрести плодове.
Ок, намачкан картоф, морков, тиквичка са суперски първи храни, въпрос на избор е. За бананите- изложих си мнението, но едва ли няма да давам на детето си варени картофи ☺

За витамин В12: абсурдно е да се твърди, че този витамин може да се произведе от каквито и да е треви, водорасли и не знам си още какво, поредният маркетингов трик на "зелената и био" индустрия....В12 се произвежда в дебелото черво на всеки индивид и дори все още е спорно дали това е истински витамин, как се усвоява и защо дори и невегани имат недостиг. Аз съм на мнение, че той се САМОусвоява и синтезира и у нас, стига да имаме незатлачена и чиста чревна флора, която с готвените храни и полуфабрикатите е....доста осакатена.
Ако ви се отделя повече време за ровене в интернет и четене на дълги статии на английски, ще попаднете на доста добри и подробни разяснения как например кравите (свободно пасящи) си го набавят В12 и защо тези, затворени в индустриални ферми-не....обяснението с две думи е, че първите пасат трева от ливади, по които се изхождат, а другите се хранят със зърна и главите им са в нещо като клетки..."

http://www.peticiq.com/bez-meso
Съвсем къса и ясна петиция за възможност за вегетарианско меню в ДГ.
Щото сега е невъзможно!!!!!!!!!! И престъпно и подлежи на много строги санкции.

ПП  http://www.peticiq.com/pravoto-da-ne-rajdash-sama
интересно петиции  имало , поразгледайте :
тази е за правото на придружител при раждане

Gergana_K,
благодаря, че сподели личното си мнение.  Допускам, че с времето, ако продължаваш да се интересуваш от тези въпроси, то ще претърпи някои преосмисляния и промени 

Лично аз, от моя опит, не бих се съгласила вече нито за олиата/маслата които си посочила, нито за банана като 1 храна и т.н.
ЗаСлон ,
дано тези петиции доведат до реален резултат. Все още имам надежда, че не са безсмислени. Навремето имах наивността да се надявам да се подеме и петиция за забрана на гледането на ТВ в бг държавни детски градини.

Да, едното място, където и аз писах - естествени идеи. По обясними причини не се вижда от В.Иванова какво аз съм писала, съответно и аз не виждам.

Бих казала едно: всяка жаба да си знае гьола.

За банана -  

има и нерафинирано слънчогледово олио, ако държим точно на него.

майка ми ме е захранила с кисело мляко. И?

"поредният маркетингов трик" - убеждавам се с всеки изминал ден, че хората сме по-големи хамелеони от самите тях.  

За бременността и храните - много лекомислено се дават съвети. Вярно, бременността не е болест, но дори и най-алтернативната акушерка или диетоложка излага с какво е хубаво да се внимава и  какво е хубаво да се спазва. И да, като се разровим в дългите статии на интернет и не само.



О да, как забравих - промъква се май май пак твърдението, че готвената храна е равна на боклук...

Take a smile, чак сега зацепвам...
по-горе писаното не е лично мнение на Гергана, а коментар на авторката на статията.

Момичета, имате поздрави от .:.Stef.:.  /писахме си на лични във връзка с друга тема от форума/. Напоследък не влизала често тук, но все още е част от нас  .

хайде и аз да се включва в дискусията нямам нищо против свободното споделяне на информация, НО имам много против свободното споделяне на неточна, подвеждаща и т.н. лоша информация, КАКТО И против некритичното отношение към информацията, не може да четеш, да припадаш на спирали и да ръкопляскаш без малко да се замислиш това така ли е или не е ли така; прави ми силно впечатление, че конкретно в сферата на храненето е достатъчно на някой материал да се сложи етикет "здравословно" или "диетично" и той започва да се споделя и хвали масово и набързо, а реално повече от половината информация е по-зле и от плява, но ходи го обяснявай на облъчени/лумпенизирани и т.н. хора, които бъркат сляпата вяра и възхищение с позитивизъм

Момичета, имам нужда от помощ. Моя близка приятелка има детенце с АБКМ, не може да яде млечни. Наближава рождения му ден и се чудят каква торта да му вземат, за да може да хапне и то. Мисля си за разни веге варианти  Знете ли място, от където може да се поръча нещо подобно ... майката няма време и умения за да се справи сама с тортата. Ще ви бъда много благодарна, ако помогнете да направим мъника по-усмихнат на рождения му ден 

Шада, толкова много варианти има.....
Ще започна с био вариантите 1. От Соул Китчън - сурова - горещо препоръчвам тази с ягоди
2. Пак от Соул Китчън, но може и не сурова предполагам

3. От Слънце -Луна - голям избор печени

4. От Дриймхаус

5. От Кринг - с повишено внимание за млечните! Не че им е проблем, но веднъж ни сервираха нещо, което в менюто беше обявено за веганско, а имаше млечен сос..... От там препоръчвам и джинджифилова "бира" - всички деца я обичат, а възрастните сме луди по нея, особено в жегите

ЗаСлон, благодаря ти за бързия отговор