Публикувана: 2 авг. 2012, 16:40 ч.
Последно мнение: 26 авг. 2012, 23:41 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

34 751
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
  
  Шоколадът може да се разтопи при печене, особено ако е блокче или не е много твърдо. За да предотвратите това, можете да го завиете като краосан с подвити навътре краища или да използвате шоколад, предназначен специално за готвене.
- Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
  
  Маскарпонето обикновено издържа около седмица в хладилника. С правилното съхранение може да се запази до края на другата седмица, но е важно да проверите срока на годност на продукта.
- Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
  
  За да приготвите замразено броколи без месо или други зеленчуци, варете го на пара за около 10 минути или го сварете в гореща подсолена вода за 5 минути, след което отцедете излишната течност. Можете да добавите масло и подправки по желание.
- Какво означава точката до цифрата на сензорния керамичен котлон?
- Как да направите карамел за крем карамел?

# 210 11 авг. 2012, 14:59 ч.

Мнения: 1 242

Цитат на: Дес в сб, 11 авг 2012, 13:12

Имам парче моцарела в хладилника.Бихте ли ми препоръчали изпитани ястия с този продукт

а каква е моцарелата? обикновена в саламута или от т.нар. "за пици"?

ако е обикновена - не си струва, според мен, да я ползваш за друго освен за салата с домати и босилек! има толкова хубави, ароматни домати и пресен босилек... любимата ми салата! ако е такава за пици, обаче, и не ви се яде пица (за което е най-хубава) можеш да я настържеш или нарежеш и да я ползваш вместо или смесена с кашкавал, когато запичаш огретен или мусака или сандвичи или каквото там обичате с кашкавалена коричка. това го научих скоро от момичетата тук и съм много доволна от резултата!
Wink

# 211 11 авг. 2012, 15:07 ч.

Мнения: 2 126

Ето това направих http://recepti.gotvach.bg/r-6952-Oгретен_с_моцарела в момента се пече.Благодаря много за споделеното,ще знам вече Hug

Последна редакция: сб, 11 авг 2012, 15:22 от Дес

# 212 11 авг. 2012, 15:16 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: KaRoLa в сб, 11 авг 2012, 14:51

Здравейте! Днес ще имам гости и взех един пакет бланширани картофи за фритюрник, но не ми се пържат. Може ли да ги опека на фурна с олио??

може бре
следващият път си купи бланширани картофи за фурна , ама незнам дали ще станат за пържене Joy

# 213 11 авг. 2012, 15:18 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Дес в сб, 11 авг 2012, 15:07

Ето това направих http://recepti.--reklamen-spam--/r-6952-Oгретен_с_моцарела,в момента се пече.Благодаря много за споделеното,ще знам вече Hug

нищо се не види. това всеки може да го прави hahaha

# 214 11 авг. 2012, 15:19 ч.

Мнения: 4 862

Цитат на: bongo_2007 в сб, 11 авг 2012, 15:16

Цитат на: KaRoLa в сб, 11 авг 2012, 14:51

може бре
следващият път си купи бланширани картофи за фурна , ама незнам дали ще станат за пържене Joy

Аз такива търсех Simple Smile

Взех и пресни картофи ако бланшираните ме издънят Wink

# 215 11 авг. 2012, 15:26 ч.

Мнения: 14 614

Правих торта с вафлени кори и това, което не ми хареса, е, че корите много омекват и после стават жилави - невъзможно е да се отчупи хапка с вилица, трябва да си режеш парчето с нож. Веднъж правих с пълнеж от масло, кондензирано мляко и ядки, втори път - от сметана. И в двата случая резултатът е еднакъв, въпреки че първият крем е доста твърд. Има ли начин вафлените кори да си останат хрупкави?

# 216 11 авг. 2012, 15:28 ч.

Мнения: 2 126

Е,ми явно добре си защитават рецептите в този сайт,но аз все пак успях да копирам рецептата от там Embarassed

Скрит текст:

Необходими продукти
моцарела - около 300 г
домати - 3 - 4 броя
картофи - 3 - 4 броя
сол
черен пипер
бял пипер
риган - 1 ч.л.
масло - 100 г
за заливката
яйца - 2 броя
кисело мляко - 1 ч.ч.
кашкавал - 150 г настърган

Приготвяне на Oгретен с моцарела
Картофите се обелват и се нарязват на еднакви кръгчета, не много тънки. Слагат се да се варят до полуготовност, без да се преваряват.

В подмазнена йенска правоъгълна тава започнете да редите картоф, домат, моцарелка, нарязани на еднакви кръгчета, като леко ги застъпвате.

Реденето е в колонки по дължина на тавичката. Отгоре хубаво поръсете със сол, черен и бял пипер и риган.

Разпределете кубченца масло и залейте с предварително разбитите яйца, кисело мляко, разбъркани с настърган кашкавал.

Oгретенът с моцарела се пече в долната част на фурната, в силно загряна фурна, за около 15 минути.

# 217 11 авг. 2012, 15:29 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: KaRoLa в сб, 11 авг 2012, 15:19

Аз такива търсех Simple Smile

Взех и пресни картофи ако бланшираните ме издънят Wink

проблема си го решила - печи пресните картофи , а когато не те мързи пържи бланшираните Joy

# 218 11 авг. 2012, 16:02 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: Янечек в сб, 11 авг 2012, 15:26

Пробвала ли си крем с яйца и масло?
Идва ми на ум и един трик.Корите да се покрият с тънък слой разтопен шоколад,а отгоре и с крем.Така при охлаждането шоколадът ще се втвърди и евентуално ще попречи размекването на корите. Peace

# 219 11 авг. 2012, 16:05 ч.

Мнения: 14 614

Точно този не, но правя един с жълтъци на водна баня и масло. Предполагам, че на твърдост ще е като масления с кондензирано мляко. При теб хрупкави ли остават корите? От рецептите ти съм харесала една с вафлени кори и течен шоколад, ама ме е страх, че пак ще омекнат и язък за шоколада!

# 220 11 авг. 2012, 17:12 ч.

Мнения: 7 431

Янечек,пробвай с разтопения шоколад.Струва ми се,че ще стане. Peace

Иначе с яйчено-масления крем тортата не размеква толкова,но не бих казала,че остава чак хрупкава..... Confused

Не се сещам за вафлена торта с крем от течен шоколад..... newsm78

# 221 11 авг. 2012, 17:31 ч.

Мнения: 1 704

Здравейте имам по половин килограм къпини, боровинки и малини...Мислех да ги мисксирам в някакво сладко от горски плодове, но не мога да намеря подходяща рецепта Blush