Публикувана: 2 авг. 2012, 16:40 ч.
Последно мнение: 26 авг. 2012, 23:41 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

34 751
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
  
  Шоколадът може да се разтопи при печене, особено ако е блокче или не е много твърдо. За да предотвратите това, можете да го завиете като краосан с подвити навътре краища или да използвате шоколад, предназначен специално за готвене.
- Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
  
  Маскарпонето обикновено издържа около седмица в хладилника. С правилното съхранение може да се запази до края на другата седмица, но е важно да проверите срока на годност на продукта.
- Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
  
  За да приготвите замразено броколи без месо или други зеленчуци, варете го на пара за около 10 минути или го сварете в гореща подсолена вода за 5 минути, след което отцедете излишната течност. Можете да добавите масло и подправки по желание.
- Какво означава точката до цифрата на сензорния керамичен котлон?
- Как да направите карамел за крем карамел?

# 225 11 авг. 2012, 22:07 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Здравейте! И аз имам един въпрос. Имаме малки дръвчета със смокинки. Които са малки все още,и няма да узреят. Ако ги събера и замразя във фризера ще станат ли след месец, два да ги извадя и да ги направя на сладко.Някой съхранявал ли е така смокини? Предварително благодаря!

# 226 11 авг. 2012, 22:08 ч.

Мнения: 9 587

защо да не узреят?
иначе смокинята е мек плод и след размразяването и съвсем ще се скапе

# 227 11 авг. 2012, 22:38 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Ами ,Пеп-чо, нашите дръвчета замръзнаха тази зима и това са според мен някакви издънки които имат малки смокинки,но сега нямам възможност да ги направя,а свекърът ми каза че дръвчето няма да може да ги изхрани и при един вятър ще изпадът. Много ти благодаря за отговора! bouquet

# 228 11 авг. 2012, 23:03 ч.

Мнения: 9 587

Ясно. Ако ги събираш в хладилника до 7-10 дни ще издържат там, ако можеш тогава да ги направиш?
Абе всъщност от фризера ще стане, но не за бурканчета, а да си правиш по малко - пр. в една касерола сладко, което да се яде веднага, без много варене и бъркане. Защото ако после се стерилизира бурканчето ще станат съвсем меки. Но май трябва преди да ги прибереш да изкиснеш във варна вода или сода за хляб newsm78

# 229 11 авг. 2012, 23:21 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Значи да не рискувам. Ще ги събера и ще ги направя.Че после ще ме е яд ако се разкашкат. Много ти благодаря ,Пеп-чо за бързия отговор! Щях да ги сложа във фризера и после да ги хвърля. bouquet

# 230 11 авг. 2012, 23:32 ч.

Мнения: 9 587

Цитат на: mozila в сб, 11 авг 2012, 23:21

но пък от фризера ще стават за сладкиши, ако обичате сладкиши с тях. Ние не и затова веднага го отписах.

# 231 12 авг. 2012, 01:12 ч.

Мнения: 2 816

Мисля, че майка ми прави сладко точно от дребни зелени смокини.
Много е вкусно.
Мога утре да попитам за повече инфо, ако желаеш и утре вечерта да ти пиша на лични.

# 232 12 авг. 2012, 09:28 ч.

Пловдив
Мнения: 567

Могат ли да се замразяват тиквички?
Иска ми се по някакъв начин да си запазя за зимата, да правя на малката супички.

# 233 12 авг. 2012, 09:35 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: pepina83 в нд, 12 авг 2012, 09:28

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=325288.0

# 234 12 авг. 2012, 11:16 ч.

Мнения: 319

Цитат на: belinda в пт, 10 авг 2012, 16:51

Цитат на: Марито в пт, 10 авг 2012, 11:57

Цитат на: пеп-4o в чт, 09 авг 2012, 23:16

Мари, виж на тези кифлички тестото. http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/blog-post_09.html Това ми е универсално, от него правя кифлички, кренвиршки, пици и тук там мекици, но по-рядко го оставям.

Благодаря ти, ще пробвам и твоето - ще се пробва докато не намеря "моята" рецепта:)

Пробвай задължително от тестото от рецептата за Крокодил - много е сполучливо за всякакви кренвиршки, кашкавалки, сиренки и пр. закуски. И за крокодил, разбира се Laughing

Рецепта - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=112929.0

Благодаря

# 235 12 авг. 2012, 12:23 ч.

Мнения: 54

От два месеца имам един чувал брашно /25 кг, от Метро/. Разбира се, отворих го, ползвам си го, и прочие. Оставила съм чувала до хладилника, сгъвам хубаво процепа, слагам найлонови торби ( за боклук Laughing

) отгоре, и затискам с нещо тежко.
На два пъти ми се случва да намирам по 1-2 миниатюрни буболечки, със сигурност знаете за какво говоря. Сега бих се радвала на помощ относно съхраняването на този чувал. Четох, че мога да замразя брашното за 48ч, за да убие всякакви подобни ужасчета, и после да го сложа в пластмасов контейнер.
Приемам и други съвети обаче, тъй като няма как да го изразходя за отрицателно време. За домашна консумация е...

# 236 12 авг. 2012, 12:43 ч.

Мнения: 2 816

Аз пресявам 2-3 пъти и прибирам в кутия Peace

. Гадинките остават в ситото.
За фризера...не знам - според мен не слагай там. Майка ми преди си държеше брашното на терасата през зимата и няколко пъти не ставаха питки от това брашно , тя меси, аз меси, чак баба ми ми идва да прави питка, а тя си е всепризнат майстор- често я молят да прави питки за сватби и кръщене-та и питките все глетави ставаха. Сменяме брашното , питките стават Rolling Eyes

. Отдадохме го на резките температурни промени , друго обяснение нямаше.

# 237 12 авг. 2012, 12:48 ч.

Мнения: 4 792

Здравейте! Бихте ли ми дали бърза, лесна и изпитана рецепта за крем карамел. Най-обикновен, без пандишпани и т.н. Може би в къпички ще бъде. Четох в нета, ама не ми вдъхнаха доверие много.

# 238 12 авг. 2012, 13:04 ч.

Мнения: 169

Цитат на: sasi6 в нд, 12 авг 2012, 12:48

Най-лесният е този:
За 1л прясно мляко затоплено подсладено +1-2 ванилии
Разбивам 6-7 яйца и ги прибавям към млякото.
тази смес се разлива в купичките,в които има разлят карамел.
Карамелът го правя,като в сух метален съд слагам 5-6 лъжици захар кристал и на котлона да се разттопи.Отвреме на време бъркам и веднага разсипвам по купичките.
Пече се на водна баня,като внимаваш да не заври водата,та ще стане на шупли.времетраене,според печката.

# 239 12 авг. 2012, 13:13 ч.

Мнения: 4 792

Много ти благодаря. Отивам да го правя.

Препоръчани теми

Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За любителите на салати - тема 7

Причина:

Причина: