Публикувана: 2 авг. 2012, 19:42 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2012, 12:01 ч.

(Био)зеленчукова градина - тема 19

72 186
746
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да използвам пащърнака, който отглеждам?
Какви са някои предложения за ядене на пащърнак?
Какво е пасифлора и как се отглежда?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да използвам пащърнака, който отглеждам?
  
  Пащърнакът може да се използва в различни ястия. Може да се консумира суров в салати, да се добави към супи или яхнии, да се приготви на сок, да се замрази за бъдеща употреба или дори да се маринова за туршия. Освен това пащърнакът е ключова съставка в подправката за супа "Вегета" и може да се използва при приготвянето на ароматни супи през зимата.
- Какви са някои предложения за ядене на пащърнак?
  
  Пащърнакът може да се консумира суров в салати, да се добави към супи или яхнии, да се направи на сок, да се замрази за бъдеща употреба или да се маринова за туршия. Освен това пащърнакът е ключова съставка в подправката за супа "Вегета" и може да се използва за приготвяне на ароматни зимни супи.
- Какво е пасифлора и как се отглежда?
  
  Пасифлората е цъфтящо растение, което предпочита да пълзи по огради или лози. През зимата изисква защита от замръзване. Отглеждането му включва саксии и може да изисква повече слънчева светлина за узряване.
- Какво може да се прави с рафинираното олио, което има горчив вкус?
- Каква е ролята на мазнината при готвенето?

# 270 4 септ. 2012, 18:24 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Вес, дълбокото аериране е сериозно мероприятие, свързано е с оценка на наклонения терен и премахване на обектите, които пречат на движението на въздуха, така че да не се образуват "frost pockets" (ледени джобове).
Пускам ти едно помагало за планиране на ябълкова градина за бизнес цели. Любопитно е.
http://orchard.uvm.edu/uvmapple/hort/AppleHortBasics/Readings/WI … orchard_guide.pdf

На страница 3 има и картинка. Най-лесно става, да си представиш въздуха като вода и как не бива да му се затлачва руслото. Съответно в котловината е по-добре да няма трайни насаждения.

# 271 5 септ. 2012, 20:49 ч.

Мнения: 0

Вискяр в твоя сайт има интересни видове домати , но интересно няма информация видовете домати се предлагат за готова консумация , предлагат ли се семена за показаните домати и на каква цена са? Интерес за мен представляват новите видове домати . Също така и какво количество семена предлагаш - например от 20 до 200семки или 1гр-5гр? И това не касае само доматите а и за другите видове които предлагаш. Съгласи се , че човек да дойде от Варна или Русе, а може Шумен за да купи 20 или 100 семки само пътя е чувствителен като сума.

# 272 5 септ. 2012, 22:23 ч.

Мнения: 17 437

Вес при нас аерираха тревата - не знам дали има ефект, но сме го правили винаги ( тук така или иначе не става студено , но като живеехме в Канада си го правихме и там)

# 273 6 септ. 2012, 13:10 ч.

Пазете Гор
Мнения: 5 181

Лоша работа с патладжаните. Горчат, та не се траят. Изкисвах ги в сол по един час и повече, но не са ядивни и това си е. Може би ги изпуснах малко, та презряха, имат доста добре оформени семчици. Все пак утре ще направя няколко буркана гювеч - ще гледам да изкисна няколко часа в сол нарязаните патладжани.

Градината буквално прегаря. Поливам, но въздушната влажност е минимална, растенията са крехки и дребни. Резултатите с картофите, доматите, тиквичките, краставиците са по -слаби от миналата година. Пиперът е много повече и по-добър. Има отлична реколта сини сливи, което поне при мене се случва доволно рядко.

Тия дни ще освободя една-две лехи с прегорели домати и ще наторя с овчи тор. Там след десетина дена ще насадя марулки за рано напролет и спанак. Започва се новият цикъл.

# 274 6 септ. 2012, 16:07 ч.

Мнения: 8 430

интересно-дали не е от сорта?
моите патладжани имат семки-всичките,и изобщо не са ми горчели досега/и печени и задушени,даже без изкисване,че си е необходимо предварително планиране/
оставям ги нарочно да са по-големички,че ме мързи да паля скарата за 4-5 бройки само-имам 8 корена,и ги чакам да се съберат поне 10тина,та да ги пека заедно

# 275 6 септ. 2012, 20:48 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Като садих дайкон (в средата на август) изтупах в същата леха семе от цъфнали салатки. Дайконът го сях с 2 дена рътени семена с показало се коренче, така че направо с радост поддържах влага. Салатките вече правят шести лист. Ще взема да разсадя за да си имам наесен салатки. Сложих в едно сандъче преди няколко дена да поникват семена за друга салатка, която приличала на Айсберг. След няколко дена ще посея и репички. Както казва Куркума - започва нов цикъл.

Време е за равносметки. Разказвайте кой какво научи, кой какво няма да прилага и какво ще прилага оттук-занапред в своята (био)зеленчукова градина.

Тази неделя ще правим гроздобер. Ще дойде баща ми. Чакам добри думи от него за качеството на гроздето.

# 276 6 септ. 2012, 23:06 ч.

Мнения: 3

а тези гъсеници по доматите имат ли нещо общо с увеличението на мулците тази година

# 277 7 септ. 2012, 00:24 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Цитат на: TianDe5378080 в чт, 06 сеп 2012, 23:06

а тези гъсеници по доматите имат ли нещо общо с увеличението на мулците тази година

При мен няма доматен миниращ молец (тута абсолюта). Моите гъсеници са само от нощенки. Също намирах малки жълти скакалци (вече рядко и тях виждам, защото котките много ги харесват). Рядко тази година намирах миризливки, но ги събирах в буркан с вода и ги давех. В тази суша не е изключено и птички да клъвнат доматите за да си набавят вода (както се оплакваше veni-vidi в по-предните теми).

TianDe5378080, внимателно се вгледай кой ти прави белите, за да знаеш как да се бориш.
Намирала ли си доматен миниращ молец? Провери не само плодовете, но и листата, стъблата и листните дръжки.

Температурите се кротнаха. Доматите пак започват да цъфтят. Ще има за туршийка.

Последна редакция: пт, 07 сеп 2012, 00:37 от amica1

# 278 7 септ. 2012, 09:31 ч.

Мнения: 4 753

При мен гъсениците нещо наизчезнаха... Брах и домати, и чушки, но не намирам кьорава гъсеница, пък и поразеното е твърде малко... Какво ли правят в момента? Бяха на ята, сигурно се канят да зимуват... newsm78

# 279 7 септ. 2012, 11:07 ч.

При розите и топлата вода ......!
Мнения: 143

Привет, градинари!
Днес ще берем грозде. Бялото. Рано му е ама няма начин. Почти 50% е загубено. Изчакваме да го огрее хубаво слънцето и започваме.
Махам колците на изсъхнали домати и краставици. Доматки се намират още, краставички почти няма- ама моя е грешката.Когато вие сеехте късни аз се мотаех. На ми сега- салата само от домати. Много съм доволна от пипера тази година. Явно обича суша и горещина. В комбинация с обилно наторена с оборска тор почва добива е чудесен. Правих какво ли не с чушки, продавах, раздавах, суших и има още много. Лютеницата ми стана много вкусна. Мазето е пълно с какви ли не бурканчета- ами зима дълга. Давайте идеи за връхчета.
В общи линии съм доволна от градинката ми. Отблагодари се.
С гроздето много не успяхме, но догодина ще наваксваме. Нападна го брашнеста мана въпреки усилията на мъжа ми.
Днес ще си направя подправка за готвене. Правите ли си такава? Ползвам я през зимата на всяка манджа.
Правим план за засаждане на още 7 - 8 дръвчета. Ще има лешник и бадем. Ако знаете подходящи сортове, моля. Нямам представа дали при нас в Югозападна България ще вирее бадем. Дедо?

Искам и по- ранна праскова. Да зрее някъде средата на август. Искам, ама има ли такъв сорт не ми е ясно. Mr. Green

# 280 7 септ. 2012, 11:41 ч.

Мнения: 8 430

казвате ,че време е за отчет....
аз догодина ще сея на три етапа доматите и ще гледам по-добре за сортовете и поне двойно повече чери ще сея/суша ги много успешно,слагам в буркан натъпкани,с малко чесън риган и зехтин Heart Eyes

/
ще сея и на два пъти тиквичките ,че мноого зор беше тая година,ама пак такива количества ще са май,че доста-доста бяха,но не се опряха кой знае колко Laughing

тиквите съм ги замислила другояче и тях-отделила съм им един кът,специален
ще експериментирам с чорбаджийски чушки тук,че уж им хванах цаката на пиперите Rolling Eyes

/при мене е голям пек,леко сенчесто място,следобедно време съм им отредила/
пепино съм си разсадила,ще му мисля мястото
спирала за подправки съм замислила да правя,та в слабия сезон ще й дойде времето,надявам се
относно пръскането-домати случайно пръсках,и то,заради съседни заразени видове,а черитата не усетиха никакви болести-много съм доволна,много са издържливи Heart Eyes

тикви и тиквички не съм пръскала с нищо,но догодина по-рано ще започна да колтуча тиквичките,че така увеличих добива поне с още 1/3 от времето
пипера хич няма да го плевя догодина Crossing Arms

трябва ми и по-добра организационна схема на поливане за догодина,че сега имах дни,в които и след 3,5 часа поливане не стигах до под кривата круша Whistling

преди месец съм разсадила черна ряпа-вече има поне 6-8см в диаметър-за мен е новост,дори не съм яла такава,колко трябва да порасне?и може ли да си седи в земята?

# 281 7 септ. 2012, 19:33 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Гелика, Редхейвън е типична августовска праскова, много ароматна и вкусна.

Мама, аз черните репи, когато стане студено им остъргвам горната част, режа опашките и ги увивам в свежо фолио. Така стоят в хладилника до края на месец май. Ще се справиш. И аз миналата година за първи път гледах черна ряпа и дайкон, и тази година с радост повтарям с дайкона. Черната ряпа я изтървах като срок за засяване. Много ми помогна при лекуване на кашлица.
Пробвах и в земята да оставя, но се променят бързо, не се съхраняват в ядивния си вид.

# 282 7 септ. 2012, 19:59 ч.

Мнения: 8 430

амика,то студеното при вас е по-рано...при нас е към януари чак Rolling Eyes

четох,че малки били,към 12-13 см ,толкова ли да ги чакам да станат?

# 283 7 септ. 2012, 21:27 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Да, толкова големи са.

# 284 7 септ. 2012, 22:05 ч.

Мнения: 4 753

Моите пролетни тиквички и краставички Гергана връзват яко... Нещо се бяха ощавили пролетта, боледуваха, чудеха се да умират ли да остават ли, но сега се отприщиха, та раздавам и се чудя кво да ги правя... Laughing

За сметка на това, есенните тиквички се сдухаха и умират... Може да се оправят към декември-януари... Laughing

От пипера съм доволна тази година - нанизах 10 върви по 50-тина чушки, бера редовно, раздавам на фамилията, готвя, малко други неща слагахме и като гледам как цъфтят и връзват се чудя кво да ги правя... Доста и изхвърлих изгорели от слънцето или нахапани от гъсеници...

Доматите Рила бяха супер... Мислех, че няма да ги бъде с тези болести, но устояха, връзваха и още връзват... Само две редчета имах от тях, но ми стигнаха...

От зеления боб съм доволна, тепърва започнах да бера, но му личи, че връзва, не се стиска...

Сях дайкон за първа година - ще видим...

Праз също за първа година - на слънце е ок, на сянка баш го няма...

Още не съм си насяла марулките, не помня тоя сорт кога се сееше...

Препоръчани теми

🌹 Ергенът: Любов в рая 🌹Тема #1

С Дюкан ще се вталим и с диаманти ще блестим - 282

Vip Brother 2017 - тема 10 (06.11-12.11) - Финал

Търся електронна книга - тема 10

Причина:

Причина: