За консервирането...или как да си приготвим зимнина!

  • 105 727
  • 739
  •   1
Отговори
# 675 19 септ. 2012, 23:41 ч.
  • София
  • Мнения: 715
Аз имам спешна питанка - царската туршия е готова, накълцана и овкусена... Сега престоява малко и след малко трябва да я бурканизирам - та питанката е: маринатата насипва ли се в бурканите или само зеленчука?  Rolling Eyes  newsm78Това ми е първата царска туршийка и ме е страх да не сбъркам... всички, които мога да питам спят естествено, тук ми е надеждата някой като мен да не спи...  Praynig Praynig Praynig

# 676 19 септ. 2012, 23:42 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
Да, зеленчукът се залива с марината в буркана. Peace

# 677 19 септ. 2012, 23:46 ч.
  • София
  • Мнения: 715
Цитат на: Джемма в ср, 19 сеп 2012, 23:42
Да, зеленчукът се залива с марината в буркана. Peace
Супер си както винаги!   bouquet
Много ти благодаря!

# 678 20 септ. 2012, 02:13 ч.
  • София
  • Мнения: 715
Мисията изпълнена  Peace 24 буркана царска и 8 буркана от маринованите камби на Селма... Малко нанагорно ми дойде, но за след работа толкова... Предвид, че от камбите се оказа, че има и люти, та ги пробвах една по една... 15 кила! Няма да хапна чушка скоро  Mr. Green

# 679 20 септ. 2012, 09:18 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 45
Направих маринованите камби на Селма....нещо не ми стигна маринатата за 2 буркана и се наложи да направя допълнително. Дано са станали.
Моля, дайте предложение за консервиране на патладжани   Praynig

# 680 20 септ. 2012, 09:32 ч.
  • Мнения: 9 458
Маринован патладжан и пак маринован патладжан а можеш да си изпечеш (обелиш, посолиш, отцедиш) и в буркани после за кьопоолу, или разни други с печен патладжан.

# 681 20 септ. 2012, 10:30 ч.
  • София
  • Мнения: 715
Цитат на: tupunci в чт, 20 сеп 2012, 09:18
Направих маринованите камби на Селма....нещо не ми стигна маринатата за 2 буркана и се наложи да направя допълнително. Дано са станали.
Моля, дайте предложение за консервиране на патладжани   Praynig

На мен пък ми остана... нарочно направих повече. Но пък за царската не ми стигна за два буркана и сипах от камбената, интересно ми е какво се е получило.

А за патладжаните - запичаш ги във фурната около 20-тина минутки, надупчени с вилица, обелваш и отцеждаш една нощ. После на лентички или на кубчета, аз слагам и малко морковче /предварително бланширано и рендосано/ и малко печена чушка на лентички, чесън и олио на вкус и в бурканчетата. Стерилизирам 20-25 мин. Нещо като кьополу без домати на едро, много е вкусно. На нас ни е от любимите.

# 682 20 септ. 2012, 11:19 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 45
Цитат на: mimmss в чт, 20 сеп 2012, 10:30
Цитат на: tupunci в чт, 20 сеп 2012, 09:18
Направих маринованите камби на Селма....нещо не ми стигна маринатата за 2 буркана и се наложи да направя допълнително. Дано са станали.
Моля, дайте предложение за консервиране на патладжани   Praynig

На мен пък ми остана... нарочно направих повече. Но пък за царската не ми стигна за два буркана и сипах от камбената, интересно ми е какво се е получило.

А за патладжаните - запичаш ги във фурната около 20-тина минутки, надупчени с вилица, обелваш и отцеждаш една нощ. После на лентички или на кубчета, аз слагам и малко морковче /предварително бланширано и рендосано/ и малко печена чушка на лентички, чесън и олио на вкус и в бурканчетата. Стерилизирам 20-25 мин. Нещо като кьополу без домати на едро, много е вкусно. На нас ни е от любимите.
Много ти благодаря за идеята! И другите две рецепти за маринован патладжан не са лоши, но не ми се пържи нещо.  Rolling Eyes

# 683 20 септ. 2012, 11:26 ч.
  • Мнения: 9 458
втория маринован не е пържен  Peace но пък са салатни за зимата, не за готвене.

# 684 20 септ. 2012, 12:48 ч.
  • София
  • Мнения: 2 518
Имам спешен въпрос  Embarassed записала съм си рецептата за соса от сини сливи, но в него не виждам сол  Rolling Eyes има или няма  Rolling Eyes

пп Намерих си рецептата  Hug

Последна редакция: чт, 20 сеп 2012, 12:56 от emy_emy

# 685 20 септ. 2012, 14:51 ч.
  • DE
  • Мнения: 971
Здравейте!
Имам един голям проблем Embarassed
Приготвих паста от домати за лютеница, вчера опуках червени чушки, но не знам къде съм забутала ножа на месомелачката и сега си нямам и на представа как да смеля чушките.
Имам и патладжан който чака.
Моля ви за бърза идея как да ги намачкам. С пасатор не става.
Имам кухненски робот и сокоистисквачка.
Някакви идеи преди да съм омацала всичко и на всякъде newsm78

# 686 20 септ. 2012, 15:02 ч.
  • Мнения: 3 428
Защо не пробваш с ножа на кухненския робот.

# 687 20 септ. 2012, 15:20 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
Аз меля всичко в робота. Peace

# 688 20 септ. 2012, 15:47 ч.
  • DE
  • Мнения: 971
mama Tin, Джемма благодаря!
На машината няма устройство за мелене, но има един чарк, плоска двуперкова резачка(нож).
Ще пробвам с него, че се въртя и само се тюхкам Embarassed

# 689 20 септ. 2012, 16:00 ч.
  • София
  • Мнения: 715
Цитат на: matze в чт, 20 сеп 2012, 14:51
Здравейте!
Имам един голям проблем Embarassed
Приготвих паста от домати за лютеница, вчера опуках червени чушки, но не знам къде съм забутала ножа на месомелачката и сега си нямам и на представа как да смеля чушките.
Имам и патладжан който чака.
Моля ви за бърза идея как да ги намачкам. С пасатор не става.
Имам кухненски робот и сокоистисквачка.
Някакви идеи преди да съм омацала всичко и на всякъде newsm78
Давай смело с робота. Точно с този въртящия се нож правя всичко, дори и лютеницата. Ако е по-сух зеленчука го кълца, слагаш малко от доматената паста и го прави на пюре... така или иначе ще ги смесваш после
 Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата