Имат ли българите хранителна култура?

Хм, в Готварския форумките всеки ден се отчитат я с тутманик, я с баница, а през ден - с торта. Тук пък само на кашу и стафиди карате. Къде е истината за хранителната култура на българите?

По твой избор:)
Едва ли от тук насетне нещо в разсъжденията ти може да се промени. Откъде ти е известен вкуса на повърнатото само мога да гадая 

...

Има я в достатъчно количество в храните, които човек консумира. Добавянето й води към всяка манджа води неминуемо до прекаляване.
То не е от полза за никого. Няма смисъл да се сочат последиците, до които би довело то.

http://www.lekar.bg/news-130/info-1760/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%82% … 0%B5%D0%B1%D0%B0/

"Дневната потребност от сол за организма е около 5-8 грама, но на практика ние поемаме много повече от действителните ни нужди - дори понякога солим ястието още преди да сме го опитали. "

http://www.dieti.info/news/article/437

"Винаги четете съдържанието на храните, които купувате..."- с това съм съгласна аз.

Всички вещества, от които човек има нужда, се съдържат в натуралните храни, възможно най- малко обработени топлинно. Дори в този им натурален вид те се усвояват много по- добре от организма, не водят до вредоносни натрупвания и от там- до хронични заболявания.

http://nb.nadezhda.org/podr.html?id=31
"дори ако изхвърлите солницата, вие все едно няма да минете без сол. Тези бели частички, с които поръсвате храната си, са едва 15% от цялото потребление на натрий от организма. Невидимката се е скрила в готовите продукти, които вече са посолени във фабриките (от тях ние получаваме 75% от дневната си норма), и в суровите (10%), които за всеки случай е овкусила самата природа.

Колко сол се крие в 100 г:

- колбаси - до 2500 мг
- пармезан - 1100 мг
- суха супа - до 800 мг
- риба камбала - 200 мг
- бял хляб - до 150 мг
- 1 яйце - 134 мг
- риба треска - 100 мг
- мляко, айрян - 50 мг
- спанак - 62 мг
- телешко месо - 55 мг
- извара - 41 мг
- 1 стебло целина - 35 мг
- банани - 31 мг
- ябълки - 26 мг
- 1 печен картоф - 15 мг
- 1 червена сладка чушка - 2 мг"

.......................

Готварския форум не го чета. Кой какво пише там аз не знам.
Тук пък не съм прочела някой да кара "само на кашу и стафиди".
Но от години ми прави впечатление, че редица хора по теми в клюкарника обикновено нищо не казват, въпреки че пишат.

За мен въпросът не е какво ядеш, а колко. Всяка (истинска)храна в излишък е вредна. И всяка храна в малко количество е полезна. Няма (истинска)храна, в която да няма нещо полезно, дори и бялото брашно и захарта. Отделно много неща се комерсиализират като невероятно здравословни, а всъщност са дори и вредни - като подсладителите и маргарина(да кажа, че тях не ги смятам за храна, а за химия, и трябва да се ползват като такава).  

Като един е само на ядки, друг на треволяци, ще получиш картинка на смирено седящи гости пред отрупана маса.

Ами щом вида им е такъв , на вкус няма как да е нещо по различно .
Стига си се възмущавала от мен , не ти ли писна.
Щом на теб ти харесва храната си я яж , не ми прави анализ на написаното просто го подминавай.
СИга няма с теб да се съобразявам я .. евентуално може да напиша  екстременти вместо л...а .

Слагаме зехтин на зелевата салата. Обаче домати, чушки, краставици и други подобни просто си ги предпочитам без нищо. Така съм от дете. Никога не съм яла домат или краставица със сол. Когато бях дете, майка ми спасяваше чинията с домати от незабавно опустошение като слагаше малко сол отгоре. В този момент незабавно се изнизвах от мазата   Така и не разбирах защо трябва да развалят хубавата храна със сол и олио.  

Е, когато човек е вегетарианец, той е такъв навсякъде, като същото важи и за несолящия, непържения, немазния, немлечния, неглутеновия, небелобрашнестия и така нататък. Имаме много приятели, посрещаме непрекъснато гости и респективно се сблъскваме с какви ли не лични специфики и изисквания  


Колкото до солта, много се извинявам, Джуди, ама какви са тия 100 гр.банани с 31 мг.сол? Бананите специално са популярни с минималното си съдържание на сол, та ми стана интересно отде е информацията.

То това е едно и също:)
Средностатистическата торта в Готварския е с формата на цици, в по префинения вариант- на букет цветя или джиесем. Щедро се надграджа с украса от руло Севън дейс или натрошени бисквити с повечко желатин, и накрая всичко се замята с разноцветна захарна глазура.
В другия край на махалото са шепичките супердупер ядки, килограмите праскови, зелеви супи и прочие.
Равномерно разпределени са погнусените прозападно настроени дами, които видиш ли, не вдяват как така у нас някой купува тези толкова и единствено български храни като чипс, пуканки или наденици. Естествено се подразбира, че те са извисени над тези дълбоко вкоренени у съседката, колежката и съгражданката вредни навици.

Рокси , в австрийско да не мъкнеш луканки от бг , кат не си от прозападно настроенти дами ?
Нещо се правиш , че не разбираш кво съм написала май , кой пък ти говори за чипс , пуканки .. и т.н.  
Мен лично ме интерисува и наблягам , коментирам на качеството на продуктите , а не толкова видовете продукти

 

Нямаме. Но се опитвам да изградим някаква, заради детето, то не е виновно, че ние я нямаме.
Което не значи, че залитаме в крайности, ядем всичко, ама все пак с някакъв баланс.
На гости абсурд да проявим каприз.
И не винаги здравословното хранене е равно на здравословно тегло. При грешки в режима и движението + наследственост, само вида на храната не помага.
Както и няма зависимост м/у слаб и здрав човек, ако се храни зле. Само с преглед може да се видят натрупванията около вътрешните органи, нищо че външно човекът има хубаво тяло.

За Готварския, няколко пъти съм надниквала в темата със снимките, че само те са ми интересни и честно казано ме е срам да питам - това количество за 1 ден ли е, на нас всичко ни се лепи, ако ядем толкова 200 не ни мърда  

Може пък само да готвят, после да раздават на съседите . Това в кръга на шегата.
Бившият ми мъж така се беше учудил при едно от първите си гостувания при моите родители - колко души ще имаме на гости  . Майка ми е голяма кулинарка, готви ежедневно, а неговата не е така, и човекът не беше виждал толкова ядене наведнъж .

О! Не караме (всички) само на кашу и стафиди.
Някои си падаме и по свинска мас. 
И по омари, но това май беше друга тема.

Никоя крайност не е добра. Включително при вегани (дефицит от В12), включително от безмазнинни диети (част от витамините в салатките са мастноразтворими), включително от безвъглехидратни и т.н. И все пак, най-безсмислено е да рупаш вафли за щяло и нещяло, да замезваш с чипсове и да думкаш бъргери до пръсване.