Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 125

О, да, разбира се,и за всеки шоколад температурите са различни, ама не ме бива в обясненията . Нагрява се до еди колко си, охлажда се до еди колко си.... когато го правя- чета, не мога да помня ... А, че е голяма мърльотина.... , страшна. А и сега времето захладня, та е по- подходящо, в жегата просто не бих се наела повече с шоколади ...Аз казвам какво знам от руските сайтове... пишат, че процедурата се повтаря неколкократно ....
Ванчето, пусни филма !
И много ти благодаря да кучетортата  ! Аз имам професионална деформация, всичко негладко ме плаши   . А, да, то всъщност Е бебе куче, това беше идеята, та затова ми беше жал някак, щото е бебе .

Ми, Ванче, изкарах професионални сладкарски курсове, ама не съм се похвалила, щото там където ги карах, като агенция, беше кошмар. Накрая след луд скандал, се наредих на едно страхотно място, ПО ИЗКЛЮЧЕНИЕ, където няма да приемат други курсисти. Ванилката, например, име тегли м...ната и си взе парите, та не ги препоръчвам...

Ензе, Бубето (Milady) в блога си има една невероятно добра публикация за шоколада.

Много се радвам на настъпилото раздвижване в темата  
Мечопух, тези чанти са като от витрина на магазин, мнооого ми харесват! Само заради тях, ще си купя тези текстури /не че сигурно ще правя нещо скоро време де /
Енце, аз също си го помислих за плексигласа, но по принцип нали все гледам да не слагам неядливи неща, обаче не се сетих за нищо друго освен телта.
Марулич, ще пробвам и аз с брокат другия път /ако изобщо има такъв  / Нещо работата с желатин и айсинг много ме плаши   Права си много за очите, обаче незнайно защо реших, че като на Уинкс са едни такива очертани и тези може да са същите   Иначе си имат беличко вътре /това от теб го знам, защото и друг път сме го коментирали/ , но нямам идея защо не се вижда на снимките /всъщност имам - защото снимките са много "добри" / За Темида и кучето, ми то каквото и да каже човек все ще е малко. Обаче дай малко инфо за статуетката - има ли нещо вътре или е само ММ ??  Отделно ли е сглобявана, как съхнаха частите и най-вече има ли шиш вътре, че стои така хубаво изпъната
Ванче, в първия момент като видях Китито и си помислих, че Патрияни се е завърнала Страхотно си го докарала. Лоракс ми е мнооооого любим, а ти си го барнала екстра.
Лукс, много нежна торта, свекърва ти е случила на снаха

Аз отивам да се боря с бейби тв  

Ани_д, виждала съм твои неща с карамел, явно го владееш  .. Дали примерно на тел може да се закрепи тъничък карамел, или ще тежи?  Разсъждавам си, никога не съм докосвала карамел, но е страшно красиво и се възхищавам на тези, които го владеят. Приятел сладкар ми каза, че било "висш пилотаж" карамелът в декорацията.

Благодаря ви момичета за коментарите за Темидата и Кучо.

Ани, Темида е на шиш, да. Сглобябах я поетапно. Първо торса, после главата, прическата. В ръцете има телове, за да застане и последно надиплих коклята горе и полата. Много съм доволна от бронзовата боичка на Америколор, точно такъв си го представях цвета.

Ванчееее, черната рокла дето викаш е тога съдийска. Изобщо това беше торта от една дъщеря, подарък изненада за майка й. Тя искаше да има семейния кодекс, тогата и Темида, така ги видях аз в торта.

Относно карамел за крилцата няма как да стане, поне тук по морето, влагата го съсипва и топи. Аз съм пробвала на времето елементарни карамелени украси, то седи известно време и започва да се спихва и топи от влагата. Ани е в Бургас, така че и тя сърба попарата на морската влага.

Страхотно е настроението в темата тези дни и дано да е все така.
Благодаря момичета за хубавите коментари за моето торте.
Шеметче, страхотно цвете с нетърпение чакам другите ти цветя.
Луксче, твоята свеки е късметлийка, тортата е чудна - много е интересна и идейна.  Аз много обичам да работя със шприц, но ще трябва да се обзаведа с качествени, защото този, който ползвах сега беше съвсем обикновен и се счупи. Иначе съм си харесала едни торти от рози целите наплескани със шприц и много ми харесват, та мисля да се пробвам  
Валерия, благодаря за инфото, аз съм от Лозенец обаче в суперите няма на президент. Била и фантастико не са ми близо, но ще намина към тях.
van444eto, много, много сладка тортата с китито  
marulka_s, както винаги изпипана работа   . Като знам на мен колко мъка ми струваше да направя едно пони, просто си представям какъв труд си хвърлила за Темида-та- станала е уникална  
metchopooh, уникални чанти, като истински са.

Пак да питам за готовите платки, ако някой ползва на коя фирма и доволен ли е ?

Toche, аз ползвам на Кедър и на сладък път, когато ме мързи да пека 

Отново нови творения,отново шедьоври................думи нямам-онемявам...........
lux ,не знам какъв е бил замисълът на тортата,но много хубава е станала.
van444eto не знам дали изобщоима думи с които бих моглада коментирам тортите ти,страшно изпипани,изградени,страхотни цветове,страхотни фигури и цветя....абе всичко.......... зайчето Бъни ми е любимец от последните ти торти  
metchopooh ,чантите ти наистина са като истински,страшно ми харесаха.
marulka_s ,уникални торти наистина,а фигурата на първата истинска ли е или ти я направи   и ако да-как ,а кученцето от тенджерата е жестоко  

Видях още страхотни торти,но нямам време да ги коментрам.

Точе, аз като цяло не съм фен на готовите платки и ги ползвам с неохота, за мен не са вкусни, талаш. За дебелината повечето са един размер, май по едно време имаше на някаква търновска фирма, която предлагаше тип домашни, но не зная намират ли се на всякъде. Аз лично ползвам тези от Илчовски

Нинче, Темида е мое дело. Постъпкови снимки нямам, щото хич не обичам да снимам, докато работя, разсейвам се. Имам една гадна снимка на фигурката преди да я боядисам.

Гадна, гадна, колко па да е гадна? Уникална ти е фигурата. Пико или Овалете????

Аз от Овалетето се отказвам тук, ей на, публично в ефир и пред свидетели. Е, няма такава гняс. Топи се, съхне когато не трябва и не съхне когато трябва. Единствения му плюс е че се оцветява разкошно. Ама, майната му. Връщам се на масата на Ксеркс. Казах! Хау! 

Да, търсиш си причина да не довършиш на Чопи тортата. Така докато бездействаш, да беше ми платила акаунта във Фликъра.  И да беше проверила докъде ми стигна пратката, че вече няма търпение да се похваля тука каква си ми добричка.   

Сега ви казвам ЧАО, и отивам в Костинброд. Ще издирвам картонената фабрика, която зарежда двата склада от които пазаруваме. /Д. Петков и Черномен/. Писна ми вечно да няма нещо и да ме разиграват или да ми продават на двойна цена. Отивам при извора, за да видя дали има шанс да си самопазарувам. В понеделник ще ви докладвам имаме ли шансове изобщо. Но първо трябва да намеря фабриката, защото знам само града. 

Здравейте и от мен! То като е ведро настроението и на всички ни се пише  
.◦♥Toche♥◦., ползвала съм на Сладък път, хубави са, но не прекалявай със сиропа, че се разкашкват, ако пресиропираш Свежарска торта си показала, но точките по борда са ми в повече.
van444etoКити е стрхотно, цветовете са много свежарски! Другите нещо не ги виждам, не знам само при мен ли е така.
marulka_s, супер са ти всички торти, давай и другите тука! Тази с кучето ми е много на сърце, страхотна е!
metchopooh, на чантите си голям майстор, но много си харесах тази с пилето, кутрето също е много сладурско!
lux, много е стилна тортата за свеки, браво!
shemet_neveroiaten, невероятна си с тези цветя! Като истинско е, много ти се възхищавам на умението с китките!
Marieta, много е интересно как постепенно туй прасе оживява пред очите ми, очаквам окончателен вид с голям интерес!
ani_d, много са свежи и приятни са тортичките ти, като изключим крилцата, които не ми допадат. Но пък другата с измислените от теб цветя, според мен бели макове, е страхотна, много ми харесва!
enze, чудесно моделирани фигурки, особено като знам, че това е шоколад! Браво и за тортата кученце, много ми допада!
ditsan и на мен ми са много детайлите по тортата, но щом това се иска от теб, справила си се много добре!
sansil, поздравления за тортата с джипа и коня, страхотна е!
Албена, глиганската глава е много хубава, а книгата много нежна! Все се чудя защо твоите снимки са толкова малки, не може ли по-големички да пускаш, то аз си ги отварям де, ама тортите ти заслужават да се виждат и в темата по-добре!
ilariana, много ти е хубава розата, а и гледам добре си се справила и с тортата за майнкрафта.
fotka, перфектна торта! И като замисъл и като изпълнение, страхотна работа, поздравления! То с тия жеги много поизпатихме с разни торти, но така е в този сезон.
tunata, вижда се, че си имала замисъл за нещо много стилно, но се е поизкривила тортата, нищо де следващия път с по-малко сироп, а пък и нали каза,че е била много вкусна.
merry-72, гъбката ти е много хубава, но мечо ми едрее на фона на тази малка къщичка. Мисля, че трябва да поработиш и върху по-добро изглаждане на тортата.
kikiridka, като цяло тортата е хубава, но има още какво да се желае по рисунката. Те момичетата са казали, но и аз мисля, че можеше малко отражение на залеза да има и в морето. Розата е много хубава!
Only_you, харесват ми цветните ти торти!

Аз имам една бърза торта, която направих за 8 часа с печене на блатове, бъркане на крем, месене на захарно тесто и т.н., престоя 1 час във фризера и отпътува за рожден ден. Такова чудо не бях правила досега, тортата е за 40 порции. Друго не ми хрумна за това време, добре че дъщеря ми помогна с маргаритките. На снимката гледам има следи от нишесте по панделката, дори не съм забелязала от бързане, а прашинките отгоре и отстрани са брокат, също лилав. Жената поръчала на сина си да говори с мен за торта, а той забравил и в деня на РД жената питала кога да си я вземе, та цялата истина блесна. Понеже момчето е от компанията на дъщеря ми, та само заради нея се захванах с това чудо - торта на два етажа за няколко часа. Другото са малко сладки, че другите ми отпътуваха без да са снимани.



 

Любимата ми темичка Да си покажа и аз тортичката ...като за първи път се получи относитено добре http://prikachi.com/images/358/5369358l.jpg

Ох и аз се спуках днес да пиша, може би щото имам 3 торти за утре и съм до под кривата 

Та Ванче, моделирам само с Пикко, покривам с Овалете. Пука се, кондензира, цепи се, но наистина прави страхотни цветове. Не съхне изобщо, не става за фигури, но за покриване е мноо добре и предвид цената, още повече.

Уникална е,думи нямам,златни ти ръце (тук си проличава зарибявката ми по турски сапунки)

r.i.angelova ,страхотна торта,по нищо не личи,че си се занимавала с нея 8 часа,аз за 8 дни не бих достигнала този резултат 

И да не са ми голи постовете да си пусна последната торта


Коментирате марки ММ,аз не съм ги ползвала въпросните Пикко и Овалете,но за последните ми "творения" взех от тази  http://sladkatakushta.com/fondan-i-marcipan/fondan.html ,само мога да кажа,че с нея ми се работи 100 пъти по-лесно от захарните,които преди това си правих.Някой от вас поръчвал ли е от нея,дори не знам каква марка е.

van444eto, ако не е много късно да ти кажа за Костинброд. Влизаш в града и отиваш на площада. От лявата ти страна има супермаркет,  а отдясно сергии с плодове - точно там правиш ляв завой /пред супермаркета/ и караш още 100-тина метра. Пак отляво има къщи, в една от тях /ще питаш, че май няма табела/ са картоните и подложките. Аз само от там пазарувам. Собственика е много любезен и последния път ме изпрати с купища подложки и кутии подаръци, които и аз не знам сега за какво да използвам. Чак до колата ми ги занесе човека, много е внимателен.