Коледа 2012- 2 част

  • 79 429
  • 735
  •   1
Отговори
# 450 16 ноем. 2012, 21:00 ч.
  • Австрия
  • Мнения: 28
Днес направих частите на медената къщичка. Остана малко тесто, направих и снежинки. Доволна съм от резултата до тук. За пръв път правя меденки.
Утре ще правя айсинга и ще укрясявяме с децата. Да видим каква ще я свършим.  Wink

# 451 16 ноем. 2012, 21:17 ч.
  • Мнения: 633
nushi_76 , заприличаха ми на едни фантастични шоколадови бисквитки, които много се котират вкъщи.

 

# 452 16 ноем. 2012, 21:33 ч.
  • От липите до сините камъни
  • Мнения: 246
  chef  bouquet

# 453 17 ноем. 2012, 09:12 ч.
  • София
  • Мнения: 18 685
Нуши, защо са ти толкова тъмни? Да не би да си сложила орехите смлени, като за ореховки?

# 454 17 ноем. 2012, 09:32 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 11 108
betina33,  и на мен така ми се получи и си го погрявам в МВ -то. Мисля, че съм прекалила със захарта, но не е болка за умиране. Аз ще си го ползвам а сладкиши. След прочетеното на много места обаче ще търся биолимони и биопортокали  Confused
 nudel33, перфектно са се получили частите! Очакваме и в готов вид постройката  Laughing

# 455 17 ноем. 2012, 09:43 ч.
  • Мнения: 1 703
Момичета, прекрасни идеи имате всики...Изобщо темата е много полезна. Аз тази година съм се заканила за втори път да правя щолен, рецептата му е взета от моя позната възрастна германка, която от години го приготвя. Обачеееее нямам форма - помагайте! Миналата година правих щолен по рецепта на Йоана в една голяма тава, ама сега ми се искада го докарам на форма? Вие от къде се сдобихте с такава?

# 456 17 ноем. 2012, 10:01 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
Аз моята я купих от този магазин:
http://2styrkela.com/dom-i-kuhnia

Ето я формата:



И щолена, печен в нея:




Но можеш и на ръка да оформиш, като прегънеш тестото на 2/3, виж в моя албум нагледно:
http://djemma.snimka.bg/cooking/drezdenski-shtolen.635076.25633180

# 457 17 ноем. 2012, 10:34 ч.
  • Мнения: 7
Да наистина сложих смлени орехи и шоколада ми беше някакъв малко измислен та затова сигурно.
Стояха във фурната около 2ч. докато изстине, но си бяха опечени добре.Днес мисля да спретна или локумки или елхички имам три размера формички за тях и мисля да пробвам, но каквото и да спретна ще покажа.Рецептата за елхичките е тази:
1ч.ч мека мас-но аз мисля да сложа масло
1ч.ч пудра захар
1 ванилия + настъргана кора от 1лимон
сладко
ако намеря и бонбонки детска радост онези зеленките ще сложа за връхче на елхичките
Дано се получат като в спомените от детството ми.  chef

# 458 17 ноем. 2012, 13:47 ч.
  • София
  • Мнения: 6 597
Така, току що забърках смеската за АКК. Малко импровизирах, сложих червена боровинка вместо череше, че нямаше, по-малко стафиди, разни други смески сушени плодове и захаросан джинджифил, дано не съм сбъркала с него. Той е малко де, около 70 гр. Както и обърках и сложих 1 с.л. сух джинджифил вместо толкова карамфил, дано не е фатално, но аз обичам джинджър, а и смеската мирише страхотно. Взех тъмен ром от Лидл, някакъв James Cook, мирише хубаво, та дадох от себе си още 20 гр. в смеската (нали ще се пече, та ще се изпари алкохола). Утре ще пека. Събират се точно 5 седмици до Коледа, за да го опианчвам после  Laughing

TinoNino, направих и ябълковия сладкиш по рецептата, която даде, страхотен, благодаря.

Исках да снимам и да ви покажа снимков материал, но фотоапарата точно сега не работи  Twisted Evil

# 459 17 ноем. 2012, 14:09 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
catty m, ще стане кекса, де ще ходи. Peace

Аз днес, като по-свободна пак забърках маслено тесто и направих пънчета, елхички и линцери, прилежно са вакуумирани разбира се и прибрани във фризера.







Може би ще забъркам и шприц сладките, които също ще замразя.

Другата събота АКК е наред. Simple Smile

# 460 17 ноем. 2012, 14:22 ч.
  • София
  • Мнения: 2 649
Аз довечера си накисвам стафидите и утре ще забъркам щолените!

# 461 17 ноем. 2012, 14:24 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 11 108
За пловдивчанки, който ще правят АКК - на Четвъртък пазара има сушени череши по 13лв за кг.

# 462 17 ноем. 2012, 14:25 ч.
  • Мнения: 1 671
Джема всичко е страхотно Hug
Само се чудя на линлинцерките малко ми се свиват и някои ми се разминават , не знам защо  newsm78

# 463 17 ноем. 2012, 14:30 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
Така става, когато тестото стане жилаво. А то става от наличие на много белтъци в тестото и от много месене. Най-добре е да се ползват само жълтъци за по-крехки сладки, или да се мачка колкото може по-малко тестото. Замесва се много малко и след разточване се изрязват максимално много на брой сладки, за да нес е налага премесване на остатъците многократно.

# 464 17 ноем. 2012, 14:36 ч.
  • Мнения: 1 703
Джемма, страхотно изглежда всичко. Много ти благодаря и за отговора по щолен-темата Hug
Имам още един въпрос - как се замразяват линцеровите сладки - изпичат се, охлаждат се и във фризера ли? После колко време се размрязяват и няма ли промяна във вкуса? Че то голямо улеснение ще падне ако може и фризерът да се включи в подготовката.
Аз освен линцеровите сладки мисля да правя ванилените кравайчета, меденките на Джули, забравените сладки, лимонови снежинки, пикантни портокалови бисквити, мъфините с нес кафе и ароматни трювели с уиски...
Не знам дали ще ви е интересно, моята щолен рецепта е ето тази

Превела съм я и ако някой се интересува ще пусна и превода  Hug

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата