Ето и моите творения.Повечето идеи съм ги вземала от тук, така ако някой си ги познае да знае че му благодаря 
http://community.webshots.com/album/549436289HHhjgo
http://community.webshots.com/album/549436289HHhjgo
- Публикувана: 24 ян. 2006, 15:59 ч.
- Последно мнение: 15 дек. 2007, 13:06 ч.
Глазури, марципан, покрития за торти, фондан, фигурки за торти
Браво Мили,много хубави тортички! 
Как се казват тези български бонбони?
Момичета да ви питам нещо. Като правите покритие от маршмелоуз, не ви ли става брашняно? Аз го правя с български дъвчащи бонбони, но все си мисля, че няма да има голямо значение. При мен проблемът идва от пудрата захар. Нали след като се разтопят бонбоните се добавя пудра захар, за да се сгъсти сместа. После като я разточвам, пак слагам пудра захар върху плота, защото иначе ми лепне независимо колко се е втвърдило. В резултат винаги разточения пласт е като набрашнен (реално е напудрозахарен). Ако леко го забърша с нещо влажно се оправя, но веднага поема от водата и омеква много. 
Сега съм се запенила и правя едни рози за събота. Нищо лошо, ама седят едни такива заскрежени... Чудя се как да ги оправя.
Сега съм се запенила и правя едни рози за събота. Нищо лошо, ама седят едни такива заскрежени... Чудя се как да ги оправя.
Как се казват тези български бонбони?
Момичета да ви питам нещо. Като правите покритие от маршмелоуз, не ви ли става брашняно? Аз го правя с български дъвчащи бонбони, но все си мисля, че няма да има голямо значение. При мен проблемът идва от пудрата захар. Нали след като се разтопят бонбоните се добавя пудра захар, за да се сгъсти сместа. После като я разточвам, пак слагам пудра захар върху плота, защото иначе ми лепне независимо колко се е втвърдило. В резултат винаги разточения пласт е като набрашнен (реално е напудрозахарен). Ако леко го забърша с нещо влажно се оправя, но веднага поема от водата и омеква много.
Сега съм се запенила и правя едни рози за събота. Нищо лошо, ама седят едни такива заскрежени... Чудя се как да ги оправя.
Сега съм се запенила и правя едни рози за събота. Нищо лошо, ама седят едни такива заскрежени... Чудя се как да ги оправя.
Как се казват тези български бонбони?
Бонбоните са Alpi. На някаква асеновградска фирма. Има ги навсякъде. Дори по аптеките връщат от ментовите им бонбоонки, когато нямат стотинки.
Иначе някъде из клуба бях чела, че едно момиче ползвало лимонови резенки. Предполагам, че и с тях ще стане, но аз много харесах ягодовия вариант на Алпи-те. Хем ухае страхотно, хем резултатът е много приятно розово.
Да се похваля и аз с моите творения. Всичките идеи ги взех от тук 
Това е първата ми репетиция http://images05.snimka.bg/000495461-big.jpg Украсата е от тесто с желатин и пудра захар (не бях пресяла пудрата захар и стоеше на кристалчета) Тестото лесно се оформяше и още е меко, завито във фолио вече повече от месец.
Тази я направихме с Ваня http://images05.snimka.bg/000544472-big.jpg това е тесто направено от сухо мляко и пудра захар с кондензирано мляко. Стана жълто, но се точи много лесно и фигурки също се правят лесно. Втвърдява се, дори и завито във фолио - още на другия ден.
http://images05.snimka.bg/000544491-big.jpg това е същата торта, но я намазах с глюкоза.
А това е за рождения ден на малката http://images05.snimka.bg/000559910-big.jpg
Тестото е от масло, брашно и пудра захар. Страшно лесно се моделираше - направих всичките фигурки за 40 мин.
Страхотни сте всички
Благодаря ви за идеите!
Това е първата ми репетиция http://images05.snimka.bg/000495461-big.jpg Украсата е от тесто с желатин и пудра захар (не бях пресяла пудрата захар и стоеше на кристалчета) Тестото лесно се оформяше и още е меко, завито във фолио вече повече от месец.
Тази я направихме с Ваня http://images05.snimka.bg/000544472-big.jpg това е тесто направено от сухо мляко и пудра захар с кондензирано мляко. Стана жълто, но се точи много лесно и фигурки също се правят лесно. Втвърдява се, дори и завито във фолио - още на другия ден.
http://images05.snimka.bg/000544491-big.jpg това е същата торта, но я намазах с глюкоза.
А това е за рождения ден на малката http://images05.snimka.bg/000559910-big.jpg
Тестото е от масло, брашно и пудра захар. Страшно лесно се моделираше - направих всичките фигурки за 40 мин.
Страхотни сте всички
Благодаря ви за идеите!
Wel, страхптни са ти тортите! Особено оранжевата... Но тя е баш официалната, нали? Събра ми очите!
А аз се възползвах от идеята ти за глазура отгоре, но тъй като нямах глюкоза позлвах едно по-течно сладко от круши и със сиропа му намазах тортата.
Ето какво се получи: Торта - подарък
Благодаря на всички за страхотните идеи тук! Единственото лошо е, че множеството тренировки за направата на някоя торта ми се отразяват ужасно на фигурата...
А аз се възползвах от идеята ти за глазура отгоре, но тъй като нямах глюкоза позлвах едно по-течно сладко от круши и със сиропа му намазах тортата.
Ето какво се получи: Торта - подарък
Благодаря на всички за страхотните идеи тук! Единственото лошо е, че множеството тренировки за направата на някоя торта ми се отразяват ужасно на фигурата...
Ето какво сътворих аз по случай Цветница... Общо взето не стана това, което исках, ама за другия път ще коригирам грешките си 
Та това е голям мъфин, с глазура(ледената, ама май трябваше повече да направя и много по-гъста).... карамела трябваше да стане във формата на купол и пеперудката да е най-отгоре, ама се счупи...
Та това е голям мъфин, с глазура(ледената, ама май трябваше повече да направя и много по-гъста).... карамела трябваше да стане във формата на купол и пеперудката да е най-отгоре, ама се счупи... 