Публикувана: 17 ян. 2013, 18:02 ч.
Последно мнение: 29 окт. 2013, 11:12 ч.

Какво повече няма да купя - Тема 4

114 195
891
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя кисело мляко?
Къде мога да намеря прясно месо без консерванти в София?
Кои са вашите препоръки за закупуване на прясно месо в София?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя кисело мляко?
  
  Киселотo мляко се приготвя чрез нагряване и охлаждане на млякото, смесването му със закваска и ферментирането му в покрити съдове при топла температура. След като е готово, може да се съхранява в хладилник. Налични са и автоматизирани машини за тази цел.
- Къде мога да намеря прясно месо без консерванти в София?
  
  Препоръчвам ви да посетите магазина "Бутник за месо" в Стрелбище за прясно месо без консерванти. Освен това, друг вариант е да намерите някой, който отглежда животни на село и знае как ги гледа и какво им дава за храна.
- Кои са вашите препоръки за закупуване на прясно месо в София?
  
  Препоръчвам ви да посетите месарницата "Бутче за месо" в Стрелбище или да потърсите някой, който отглежда животни на село и знае как ги отглежда и какво им дава за храна.
- Какви са вашите впечатления от закупената моцарела?
- Какви са мненията за водата за уста Listedine?

# 405 13 юли 2013, 16:37 ч.

Мнения: X

Натурално топено сирене/в опаковка от 1кг/ на Милкер,продава се в Метро.Ужасно солено,мазно и с усещането,че хрупаш нещо/най-вероятно сухото в-во,от което са го забъркали не е разтворено както трябва/.....Не бях попадала на такава гадост,отдавна.

# 406 14 юли 2013, 07:48 ч.

до най-прекрасния мъж
Мнения: 12 568

Момичета, нали никоя от вас не живее със заблуждението, че кравите дават мляко с 5 % масленост? Това е поредният бъркоч на Данон, набутан с какво ли не, за да го докарат на вкус и гъстота. Пък и за мъже hahaha

. Добре, че моят обича домашно, та му квася истинско мляко от ферма, иначе ще има да го чакам "да е мъж" с тия купешки глупости. Joy

Маркетинг мениджърите на Данон явно са в криза.

# 407 14 юли 2013, 08:10 ч.

Мнения: 8 163

Цитат на: blue.angel в нд, 14 юли 2013, 07:48

Момичета, нали никоя от вас не живее със заблуждението, че кравите дават мляко с 5 % масленост?

Разбира се, че дават. Суровото краве мляко е с масленост от 3,25 до 5 процента

# 408 14 юли 2013, 09:28 ч.

до най-прекрасния мъж
Мнения: 12 568

Фея, в този бизнес съм и имам преки наблюдения какво мляко дават кравите. В БГ никой не дели млякото, когато го изкупува. Идват колите, товарят го и си заминават. 5% масленост дават отделни животни (обикновено това са животни с малко мляко или животни преди пресушаване). В БГ никой не дели млякото и причината е, че има само една фирма в БГ, която дава бонус за маслено мляко и това определено не е Данон. Когато го изкупуват, мерят маслеността от хладилната вана, където е млякото на десетки животни и гледат да не е под определена норма, която е доста под 5 %, дори и под 4 %. Средно маслеността се движи около 3,6-3,8 %. Така че, ако си мислите, че има масово мляко с масленост 5 % от крава, живеете в страхотна заблуда. Да, аз пия мляко с 5 % масленост, но си го взимам директно от фермата, преди да е отишло при общото. Няма такива големи количества мляко с такава висока масленост, за да се прави кисело мляко с 5 % без добавки. А и ако прочетете съдържанието на Данон за МEN - ами то си е написано - сметана Simple Smile

# 409 14 юли 2013, 16:11 ч.

Sunshine state
Мнения: 12 877

За това мляко съм напълно съгласна,че е пълно с нишесте.За маслеността на млякото ще попитам бабата на мъжа ми,която години наред до пенсия се занимава точно с това-измерва маслеността на кравето мляко във пункт на село. Peace

# 410 14 юли 2013, 17:53 ч.

Мнения: 8 163

Блу ейнджъл, съвсем не смятам, че всички крави и през цялото време дават 5% масленост на млякото. Само уточнявам, че е възможно.

Иначе аз не купувам нито кисело мляко, нито сирене, нито хляб. Правя си ги сама. Дали ще е "Данон", "Йоуплейт" или "Чобани", всичките тукашни заводски кисели млека с ми безхарактерни, купешкото сирене ми е твърде сухо, а хлябът, дори от местната пекарна - твърде сладък.

А прясното мляко, което купувам, е био и пълномаслено. Само са го пастьоризирали и хомогенизирали.

# 411 14 юли 2013, 18:44 ч.

до най-прекрасния мъж
Мнения: 12 568

Да, Фея, възможно е, наистина, но не и в промишлени количества, каквито големите фирми произвеждат. Затова и добавят какво ли не в млякото, за да го докарат на вкус и вид.

# 412 14 юли 2013, 18:59 ч.

Мнения: 8 242

Мда.. за да направиш мляко, първо взимаш млякото, обработваш го така, че да му изсмучеш всичко което можеш - за масло, сметана и др. И след това се добавят пак по обратния път подобни "пълнежи" че да прилича на кисело мляко и сирене Crazy

# 413 15 юли 2013, 10:13 ч.

Мнения: 27 783

Цитат на: toromanova73 в сб, 13 юли 2013, 11:06

Аз , че бях на почивка, бях, ама тая простотия кога я пуснаха Данон и къде се среща???
.. то не бе Данон за пиене , Активиа за дрискане, "ГЪСТО И ВКУСНО"за клецане, остава само айрян за близане ....... Joy

# 414 15 юли 2013, 15:05 ч.

Мнения: 88

Цитат на: Фея Кръстница в нд, 14 юли 2013, 08:10

Цитат на: blue.angel в нд, 14 юли 2013, 07:48

Момичета, нали никоя от вас не живее със заблуждението, че кравите дават мляко с 5 % масленост?

Разбира се, че дават. Суровото краве мляко е с масленост от 3,25 до 5 процента

# 415 15 юли 2013, 16:08 ч.

Мнения: 8 163

Галина бланка, радвам се, че ти е станало смешно, но не разбирам защо...

# 416 16 юли 2013, 10:42 ч.

Мнения: 88

Цитат на: duhi_puhi в нд, 14 юли 2013, 18:59

Ето защо.Наивно е да се смята ,че кравето мляко с каквато и да е масленност,се влага без да се "дообработи" в крайния продукт.Ядем млечни продукти пълни с палмово масло,креда,оцветители и какво ли не още...за съжаление. Cry

# 417 16 юли 2013, 16:44 ч.

Мнения: 8 163

Цитат на: Galina blanka6259 в вт, 16 юли 2013, 10:42

Цитат на: duhi_puhi в нд, 14 юли 2013, 18:59

Че аз да не би да смятам, че купешкото кисело мляко не минава през допълнителна обработка? Или че не му се слагат добавки? Защо според теб си квася и сиря кравето мляко сама?

Единственото нещо, което доказвах със схемата беше следното:

Цитат на: Фея Кръстница в нд, 14 юли 2013, 08:10

Цитат на: blue.angel в нд, 14 юли 2013, 07:48

Момичета, нали никоя от вас не живее със заблуждението, че кравите дават мляко с 5 % масленост?

Разбира се, че дават. Суровото краве мляко е с масленост от 3,25 до 5 процента

# 418 16 юли 2013, 17:35 ч.

Мнения: 25

Хора и от баба си знам, че млякото се избива на масло. Ето тук (http://bioferma.org/public/files/training_programs/1/files/5.pdf) е обяснено като за малки деца как млякото се отсметанява и после можеш да произведеш продукти с различна масленост - от 0 до 80% както е маслото. Това очевидно е обикновен механичен процес, който се използва от производителите.