Публикувана: 7 фев. 2013, 16:40 ч.
Последно мнение: 5 март 2013, 11:10 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 337
731
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
Как да обработвам сбръчкани маслини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
  
  Маслините, които не са подходящи за консумация, могат да бъдат обработени чрез накисване във вода в продължение на няколко дни, като водата се сменя поне веднъж дневно. След това пригответе саламура от вода и сол, в която да оставите маслините.
- Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
  
  Да, можете да приготвите и замразите фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон. Просто ги извадете на деня преди партито, за да ги изпечете. Можете също така да замразите тарталети с крем сирене и да ги напълните преди сервиране.
- Как да обработвам сбръчкани маслини?
  
  За да обработите сбръчкани маслини, накиснете ги във вода за няколко часа или дори за една нощ. След това ги подправете със саламура от вода и сол, която ще помогне за възстановяване на тяхната текстура и вкус.
- Каква е рецептата за еклери на Изи?
- Как мога да използвам голямо парче свински бут?

# 405 21 фев. 2013, 16:35 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: пеп-4o в чт, 21 фев 2013, 16:33

прясно мляко с по-голям процент масленост.

Аз, нали съм по експериментите, замествала съм с разбита сметана заквасена, с разредено кисело мляко (но да не евкиснато), с кисело мляко + пресно, все става. Peace

# 406 21 фев. 2013, 16:45 ч.

Мнения: 127

Пепчо,Лабрекс,мноого благодаря Hug

# 407 21 фев. 2013, 17:16 ч.

Мнения: 11 606

Момичета и момчета, моля, не ми се смейте......Имам малко телешки гърди....Такова чудо не съм готвила....скоро....Може би за последно бе преди 1 или 2 години.....Та имам 2 въпроса - как да ги направя печени на фурна и дали става боб с телешки гърди?(за това последното ако съм казала голяма глупост,моля да бъда извинена).......

# 408 21 фев. 2013, 17:20 ч.

Sofia
Мнения: 23 236

За шкембето да кажа и аз - в тенджера под налягане час - час и 15тина мин.

# 409 21 фев. 2013, 17:42 ч.

Мнения: 567

Момичета и момче, моля за точна рецепта за макарони на фурна? За един пакет макарони-тръбички, колко точно сирене, яйца и захар? Излизат ми някакви шарени рецепти - и с кашкавал, и с подправки. Аз искам да направя такива, каквито даваха едно време по столовете? Embarassed

Ех, носталгияяя...

# 410 21 фев. 2013, 17:45 ч.

Мнения: 9 250

Цитат на: spasdidi в чт, 21 фев 2013, 17:42

Ех, носталгияяя...

Аз ги правя горе долу ето така. СИрене не слагам. Изобщо смесването на сладко и солено, не го разбирам.

# 411 21 фев. 2013, 17:52 ч.

Sofia
Мнения: 23 236

spasdidi, аз не помня откровенно казано дали са били едно време и със сирене, та ги правя (на ко обаче) само с яйца и мляко, захар на вкус, ванилия. Обичаме ги с повече течност. Пробвай с литър мялко и 4-5 яйца и като ги залееш, прецени как ви харесва на вас - дали само да са заляти макароните с течността или и още да има (както е у нас Simple Smile

). Накрая слагам парченца масло и малко преди да са готови поръсвам със захар да се карамелизира.
Не съм ти много полезна вероятно, но... Wink

Аз иначе смесвам сладко и солено, та и сирене не съм против да пробвам към макароните, някой път... Simple Smile

Филия с масло, сирене/кашкавал и някакво сладко много обичам. Grinning

# 412 21 фев. 2013, 18:15 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: spasdidi в чт, 21 фев 2013, 17:42

Ех, носталгияяя...

Ето тези макарони съм правила, имат и захар, и сирене......Доволна съм от резултата - http://www.mycookingbookblog.com/%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0% … 1%80%D0%BD%D0%B0/

Стоева, благодаря за консултацията на уше......ако стане за ядене - чакай колет!

# 413 21 фев. 2013, 18:45 ч.

Мнения: 567

Момичета, благодаря ви от сърце! Копирах си всички рецепти и ще ги изпробвам една след друга. Laughing

Morena, много си ми полезна даже! bouquet

Хич няма да се разсърдят на твоята рецепта-ми тя направо звучи като крем-карамел! Laughing

Изглежда ми като десерт обаче, защото е сладка. А аз като сложа и сиренето, мисля да ги прекарам - това да им е вечерята!!! Mr. Green

То не е за тук, ама като бях бременна с третото си дете питах една приятелка/която са три деца/, как се е справила майка и - и тя каза, че единствено помни, че непрекъснато майка и е дрънчала с тенджерите! Crazy

Е, вярно е - права се оказа!!! Crazy

Маме, не моЕм те мислИМ!!! Hug

# 414 21 фев. 2013, 18:52 ч.

София
Мнения: 5 785

Цитат на: Мама Цоцоланка в чт, 21 фев 2013, 17:16

От телешкото веднага стават 2 яденета-телешко варени, като леко варим телешкото. Вадя месото, малка част оставям за супата, останалото-намазани с разтопено с масло с червен пипер, черен, риган, чубрица и сол в тава, заливам с бира или вино и под фолио във фурната. Става мозък. А иначе нищо не пречи да го хвърлиш в боба, ама аз не съм правила.

# 415 21 фев. 2013, 18:56 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: spasdidi в чт, 21 фев 2013, 18:45

Момичета, благодаря ви от сърце! Копирах си всички рецепти и ще ги изпробвам една след друга. Laughing

Morena, много си ми полезна даже! bouquet

Хич няма да се разсърдят на твоята рецепта-ми тя направо звучи като крем-карамел! Laughing

Е, вярно е - права се оказа!!! Crazy

Маме, не моЕм те мислИМ!!! Hug

Любимата ми рецепта:

http://www.mycookingbookblog.com/%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%b3%d0%b0% … 1%80%d0%bd%d0%b0/

Шкембето се свари за 40 мин.

# 416 21 фев. 2013, 19:15 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: eleni79 в чт, 21 фев 2013, 16:22

Момичета,имам едно питане,може ли да замести с нещо течната сметана в ето тази рецепта,и ако е да с какво?
2 яйца
1 к.ч. захар
3 к.ч. брашно
1 к.ч. течна сметана
1/2 к.ч. олио
1 к.ч. орехи
1 ч.л. ванилия
1 ч.л. сода
1 с.л. какао

Може и със заквасена сметана , освен прясното млякото ,както съветва пеп-4o . Peace

# 417 21 фев. 2013, 20:25 ч.

Мнения: 4 370

800гр сурови чушки на колко грама грама печени се равняват?

# 418 21 фев. 2013, 20:39 ч.

Мнения: 4 862

И аз с питане Simple Smile

В неделя ще отбелязваме деня на палачинката. Освен стандартните плънки-със сирене, сладко, шоколад, кашкавал, мед, какво друго може да се направи за плънка? Кремчета, нещо шоколадово?