Публикувана: 10 апр. 2013, 20:38 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2013, 13:39 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ-50-та тема

50 979
755
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви добавки могат да се добавят към хляба?
Какви семена могат да се добавят към хляба?
Какви са някои идеи за добавки в хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви добавки могат да се добавят към хляба?
  
  Добавките за хляб могат да включват различни видове семена като сусам, лен, слънчогледови семки и подправки като сушен лук, сушени домати, маслини и други. Важно е да се внимава с количеството и съотношението на добавките, за да се постигне желаният вкус и текстура на хляба.
- Какви семена могат да се добавят към хляба?
  
  В хляба могат да се добавят различни видове семена като сусам, ленено семе, слънчогледови семки, тиквени семки и други. Тези семена придават уникален вкус и текстура на хляба; те трябва да бъдат добре смесени с брашното за по-добър резултат.
- Какви са някои идеи за добавки в хляба?
  
  Някои идеи за добавки в хляба включват семена като сусам, ленено семе и слънчогледови семки, както и подправки като сушен лук, сушени домати, маслини и други. Освен това могат да се използват различни видове брашно, кисело мляко, яйца и настърган кашкавал за добавяне на разнообразие във вкуса и текстурата на хляба.
- Как да почистя тавата за печене на хлебопекарната, казанчето и самата машина след употреба?
- Как се почистват остатъците от хляб в казанчето на хлебопекарната?

# 405 2 май 2013, 07:06 ч.

София
Мнения: 3 090

Здравейте

Цял живот съм месила козунаци на ръка, но тъй като имам проблеми с китките, напоследък ми се възпаляват сухожилията. Ще пробвам тази година в хлебопекарната, но не мога да си намеря диска с рецептите и програмите. Имам програма за "тесто за хляб" и програма "сладък хляб". Машината ми е Мулинекс за багети. Някой да има същата и да сподели коя е точната програма?
На всички пожелавам успешно козунакоправене днес! bouquet

# 406 2 май 2013, 08:11 ч.

София
Мнения: 1 193

Здравейте ,от скоро съм горд собственик на Philips HD 9020.Възнамерявам в нея да пека козунаци ,и аз като Калан Амнел моля за някой съвет и тънкост и най-вече на коя програма да го изпека?

П.П. нямам книжка с подробно описание на програмите и не успях да открия подобна информация в нета.

# 407 2 май 2013, 09:26 ч.

София
Мнения: 8 535

Цитат на: Калан Амнел в чт, 02 май 2013, 07:06

Здравейте

А сто на сто имаш и програма само за месене и втасване. И ако ме питаш мен използвай нея и само нея до ... първото втасване. После вадиш тестото оформяш, втасваш и печеш вече във фурната.

Моята хлебопекарна всъщност ми служеше само за месене и втасване.

# 408 2 май 2013, 11:43 ч.

София
Мнения: 3 090

дядо хаджия , благодаря за отговора bouquet

! Така и ще направя.

# 409 2 май 2013, 13:56 ч.

Мнения: 90

Калан и моята е мулинекс за багети. Вчера за първи път правих козунак в нея на програмата за месене и втасване, след което извадих изплетох козунака и пекох в нормалната фурна.

# 410 2 май 2013, 14:44 ч.

Sofia
Мнения: 1 576

Вчера правих козунака на Пина изцяло в хлебопекарната. Стана превъзходен. Сложих му и стафиди. Пекох на 1 ва програма на 750 г. 3:15 часа, На най- светло. Правих го за проба на рецептата, така че не си играх да вадя и сплитам, само половин час преди печенето намазах с мляко и поръсих със захар. Това ще е рецептата за тази година за козунак.

# 411 2 май 2013, 17:58 ч.

София
Мнения: 3 090

Цитат на: desi_go в чт, 02 май 2013, 13:56

Мен малко ме притесни факта, че програмата за тесто е час и 25 минути, явно имат предвид с втасване. Сложих преди малко "проба" за 500 гр брашно, меси 5 мин, след това почина известно време и сега пак меси. Като спре, ще пусна отначало и ще слагам мазнина лъжица по лъжица.
Деси, притеснява ме тракането на машината. Още отначало е така. Работи, но трака. Твоята издава ли шумове?

# 412 2 май 2013, 23:49 ч.

Мнения: 504

Да се запиша и аз Hug

Включвам се май от Великден,на Великден Sick

Миналата година с помощта на Бонго направих огроомен,но пък вкусен козунак.Тая година ще се пробвам пак.Моята машинка за съжаление не случи на собственик и само си седи в ъгъла. Blush

,но като ви чета се амбицирам да поправя тази нередност Hug

# 413 3 май 2013, 02:02 ч.

до моите любими хора
Мнения: 15

Да споделя и аз за Филипса 9020 и моята се случи да спре да меси. Пуснах я веднъж и като спря да втасва я пуснах отново да меси. Не тръгна. Какво ли не правих сменях програми, включвах, изключвах и така сигурно 30 минути. Никаква надежда да заработи отново, не прави опит да завърти никакъв звук. Отидох да я върна в Техномаркет и познайте там проработи hahaha

Та сега се моля, като почна да правя козунак в събота да не ми погоди някой номер пак Crazy

# 414 3 май 2013, 09:10 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: radostani в пт, 03 май 2013, 02:02

..... Какво ли не правих сменях програми, включвах, изключвах и така сигурно 30 минути. ...

трябваше да я оставиш изключена от контакта и отворена през тези 30 мин. те това не си направила hahaha

# 415 3 май 2013, 14:05 ч.

Мнения: 90

Цитат на: Калан Амнел в чт, 02 май 2013, 17:58

Цитат на: desi_go в чт, 02 май 2013, 13:56

Много късно виждам , че си писала. Сигурно козунакът ти отдавна е станал Simple Smile

Моята машина не издаваше шумове.

# 416 3 май 2013, 14:08 ч.

Мнения: 90

Правя хлябът с кисело мляко на Ердинч. Всичко вървеше ок, докато преди половин час не вдигнах капака да видя как е тестото. Беше втасало много добре и изпълнило контейнера на машината. Затворих капака и продължих да си върша моите неща, но преди малко поглеждам през прозорчето и виждам как тестото е спаднало напално newsm78

Дали го прецаках, предните пъти като правих и хляб и козунак нямаше проблеми, когато отварях капака за наблюдение.

# 417 3 май 2013, 14:59 ч.

Sofia
Мнения: 1 576

едно тесто не спада, а продължава да се надига, може би машинката е премесила отново изкарала е въздуха и сега втасва пак

# 418 3 май 2013, 17:29 ч.

София
Мнения: 3 090

Ето резултата от снощи

Оказа се, че не било толкова трудно...
Префасонирах моята рецепта за ръчни козунаци.
Не знам как са отвътре, но при оформянето преди втасването във формите изглеждаха превъзходно.
Хиляди благодарности за безценните съвети на всички от темата, най-вече на дядо хаджия, Ердинч и Пина. bouquet

Утре продължавам с нова сила - ще правя руска плитка, венец с мак, пак козунак, руло със сливов мармалад, козунак със сметана, солен козунак и руло с пияни портокалови корички и шоколад. Дано не си повредя хлебопекарната Joy

# 419 3 май 2013, 19:44 ч.

Мнения: 90

Страхотни са тзи козунаци!
Можели рецептата за солен козунак?

Препоръчани теми

Коледа 2025

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Причина:

Причина: