КОЗУНАЦИ 2013г. - сезон пореден, тема 4

  • 29 247
  • 276
  •   1
Отговори
# 195 3 фев. 2014, 20:29 ч.
  • Мнения: 7 779
ей ви едни близнета  hahaha

# 196 3 фев. 2014, 20:32 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
А, оплакнахме очи, мерси Бонго.

# 197 3 фев. 2014, 20:38 ч.
  • Мнения: 7 779
ти сигурно си ги виждала.  #Cussing out
търсих някъде и начупен козунак , ама пустата безредица в компа ... иде ми да се   #2gunfire

# 198 3 фев. 2014, 22:45 ч.
  • София
  • Мнения: 12 220
Цитат на: bongo_2007 ® в пн, 03 фев 2014, 20:38
ти сигурно си ги виждала.  #Cussing out
търсих някъде и начупен козунак , ама пустата безредица в компа ... иде ми да се   #2gunfire
Напълно ти се доверяваме, не е нужно да е начупен. Край! Майстор си! Уби ни в земята...срам, срам.
 Joy Бонго....жестоки са!!

# 199 3 фев. 2014, 23:13 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: marchеva14 в пн, 03 фев 2014, 22:45
Напълно ти се доверяваме, не е нужно да е начупен. Край! Майстор си! Уби ни в земята...срам, срам.
 Joy Бонго....жестоки са!!
ти до сега си се съмнявала в мен ли ???  #2gunfire

# 200 4 фев. 2014, 08:51 ч.
  • Мнения: 1 705
аз докЪт не видя парче не вЕрвам hahaha
Пак ми се прияде козунак заради вас #2gunfire Ще напълнея Laughing

# 201 4 фев. 2014, 09:33 ч.
  • Мнения: 28
Бонго, много хубави козунаци си показал - по коя рецепта ги прави и с кой вид масло са?

# 202 4 фев. 2014, 12:45 ч.
  • Мнения: 3 451
Бонго много хубави козунаци  Peace.Това се пече в момента.Традиционните козунаци на Джемма.
Скрит текст:
Скрит текст:
Скрит текст:
Скрит текст:

# 203 4 фев. 2014, 13:31 ч.
  • Мнения: 3 451
Ето ги и изпечени.

# 204 4 фев. 2014, 13:51 ч.
  • В една слънчева къща...
  • Мнения: 774
Мммм, Мими, страхотни са   bouquet
А и Бонго си го е показал, гледам  Hug

# 205 4 фев. 2014, 13:53 ч.
  • Мнения: 1 705
Мими чудесно изглеждат Hug Аз имам въпрос- понякога след или преди оформянето на козунака тестото ми леко се разкъсва на места. Нещо подобно като на Мими снимката след втасването, каква е причината newsm78

# 206 4 фев. 2014, 14:17 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
От  излишък на мая е. Но аз не я намалявам, заради това,ч е слагам винаги 20-30 гр захар повече и ме е страх пък да не би да не втаса.

# 207 4 фев. 2014, 16:52 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 572
Цитат на: tinki_15 в вт, 04 фев 2014, 13:53
Аз имам въпрос- понякога след или преди оформянето на козунака тестото ми леко се разкъсва на места. Нещо подобно като на Мими снимката след втасването, каква е причината newsm78
И на мен ми се е случвало и понеже не си играя с количеството мая, смятам че не е от повечето мая. И понеже съм правила една рецепта с хляб с повече и доста по-малко мая, та няма разлика.
Според мен е, заради недостатъчно/недобро месене - неустойчиви глутенови нишки. Също и втасването - най-добре е да става на стайна Т .  И двете, за да може хубаво да се развие глутена и да изгради устойчива структура.

Този ми е с леко прокъсано тесто - , а този не - .

# 208 4 фев. 2014, 16:58 ч.
  • София
  • Мнения: 12 220
Цитат на: Morena в вт, 04 фев 2014, 16:52
.........
И на мен ми се е случвало и понеже не си играя с количеството мая, смятам че не е от повечето мая. И понеже съм правила една рецепта с хляб с повече и доста по-малко мая, та няма разлика.
Според мен е, заради недостатъчно/недобро месене - неустойчиви глутенови нишки. Също и втасването - най-добре е да става на стайна Т .  И двете, за да може хубаво да се развие глутена и да изгради устойчива структура.
............
[/quote]
Никаква разлика не намирам.  Simple Smile Прокъсва се, когато не е много еластично тестото, но това зависи от брашното.  Вкусовите качества са едни и същи.   Peace

# 209 4 фев. 2014, 18:00 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
Да, напълно е възможно и е и да е от слаби глутенови нишки, защото захарите и мазнините влошават качеството на глутена.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата