Публикувана: 2 фев. 2006, 10:42 ч.
Последно мнение: 18 ноем. 2020, 17:38 ч.

Ябълков сладкиш с карамел - моя любим, евтин и бърз!

256 769
537
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави ябълков сладкиш с карамел?
Може ли да се използва маргарин вместо масло при приготвянето на ябълков сладкиш?
Какви са вариантите за приготвяне на ябълков сладкиш с карамел с различни плодове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави ябълков сладкиш с карамел?
  
  За да направите ябълков сладкиш с карамел, ще ви трябва яйца, захар, масло, брашно, ябълки и бакпулвер. Първо карамелизирайте захарта и маслото в тава. След това наредете ябълките върху карамела. В отделна купа разбийте яйцата със останалата захар и брашното, след което изсипете сместа върху ябълките. Печете сладкиша в умерена фурна за около 30-40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. След като се охлади леко, обърнете сладкиша върху чиния и го залейте със сироп от останали карамел и малко вода. Можете също така да добавите разбита сметана отгоре по желание. Тази рецепта може да бъде адаптирана с различни плодове като синьо сливи, праскови, банани, круши, ягоди и череши. Сладкишът се приготвя чрез карамелизиране на захарта и маслото във фурната. След това нарежете плодовете (ябълки, круши, праскови, банани и др.) и ги поставете отгоре. Изсипете тестото върху плодовете и изпечете. Някои хора добавят орехи, канела или ванилия за вкус. След печене поръсете сладкиша с карамелен сироп, направен от останали карамел в тавата.
- Може ли да се използва маргарин вместо масло при приготвянето на ябълков сладкиш?
  
  Да, маргаринът може да се използва като заместител на маслото в рецептата за ябълков сладкиш. В инструкциите се посочва, че маслото трябва да се разтопи и смеси със захарта; въпреки това, ако предпочитате, можете да използвате маргарин вместо него.
- Какви са вариантите за приготвяне на ябълков сладкиш с карамел с различни плодове?
  
  Ябълковият сладкиш с карамел може да бъде приготвен с различни плодове. Някои популярни опции включват синьо сливи, праскови, банани, круши, ягоди и череши. Рецептата позволява експериментиране с различни видове плодове за уникални вкусове и текстури.
- Как да предотвратите изгарянето на карамела при приготвянето на ябълков сладкиш?
- Как да подобрите карамела за ябълков пай?

# 390 6 дек. 2009, 21:08 ч.

Мнения: 2 489

Цитат на: Госпожичка Клавел в пн, 16 ное 2009, 19:57

dalka ,
По средата ири по скоро към края на печенето можеш да го преместиш най-долу на фурната Peace

...и при мен започна да става така ,но след 5-6 минути на дъното на фурната се оправи. Печи на 180-190 С.

Бихте ли ми обяснили в загрята фурна ли се слага в самото начало, при 180 ли се пече през цялото време? Н мен фурната ми е проблема, на вентилатор е...

# 391 7 дек. 2009, 10:38 ч.

Мнения: 429

Захир, когато пека с вентилатор намалям градусите, т.е. този сладкиш бих го пекла на студена фурна, с вентилатор и 160 градуса. Но всички фурни са различни, аз се ръководя по една табличка, която е в упътването на самата фурна и до момента не ме е подвела Hug

# 392 7 дек. 2009, 11:43 ч.

София
Мнения: 830

Хм, интересно, аз пък с вентилатор увеличавам градусите с 10. Т.е. ако е казано 180-190 на реотан нагласям на 180, ако пускам вентилатор нагласям на 190.

# 393 7 дек. 2009, 14:48 ч.

Мнения: 2 489

А на мен кексовете като цяло не ми се получават в тази фурна...за мен това е голям проблем. Под студена фурна имаш предвид в такава да се сложи първоначално ли?

# 394 7 дек. 2009, 15:51 ч.

Мнения: 429

Цитат на: Захир в пн, 07 дек 2009, 14:48

Да. Каква ти е фурната? Ако имаш книжка към нея провери там какво пише. Аз винаги слагам кексове и сладкиши в незагрята фурна, едва преди няколко дена се престраших да опека мъфини в предварително загрята на 200 градуса и пак сеполучиха страхотно newsm78

# 395 7 дек. 2009, 19:45 ч.

Мнения: 2 489

Фурната е Горение, и по упътване действам и не се надигат и това е...но винаги ги слагам в загрята фурна ooooh!

# 396 7 дек. 2009, 19:52 ч.

Мнения: 429

Захир, моята също е Горение. Почти всичко пека на втория ред (отдолу нагоре) според указанията. Специално този сладкиш го слагам в студена фурна, на 180 градуса (на горен и долен реоан). Да не би да бъркаш нещо със сместа newsm78

Никога не съм имала провал с този сладкиш Hug

Благодаря за рецептата Лео newsm20

# 397 19 дек. 2009, 17:06 ч.

Мнения: X

Ето че най-после дойде ред и аз да направя този сладкиш,който отдавна съм копирала и му се точех. smile3508

И така,обелих и нарязах ябълките,забърках сместта/с 4 яйца/ и започнах карамелизирането на захарта.Тъй като изчетох цялата тема преди това реших първо да разтопя захарта до карамел и после да добавя маслото.Да подчертая,че съм на ВИЕ с карамелизирането ,от което произтече основният проблем.Не знам защо и дали е правилно,но бърках почти постоянно захарта,от което тя стана на буци,но не и на карамел,добавих и маслото с надежда нещо да се подобри-станаха карамелени буци захар в масло.И не искат да се разтопяват,напротив -станаха на камък и това сие.Извадих ги от маслото,изхвърлих ги и започнах пак,добавям захар и пак бъркам smile3538

.Щото все чакам пуста захар да се разтопи в маслото и да порозовее или поне да потъмнее.Накрая стана гъст слой карамел,къде разтопен,къде на бучки,и маслото отгоре.Вече от главата ми пара излизаше от яд newsm61

,но викам си ще продължа,пък ако ще да го хвърля целия.Наредих ябълките,ръснах малко канела,орехите изобщо не сложих/викам си поне тях да не хабя напразно/,излях тестото и оставих тавата настрана,защото междувременно бях сложила да пека друго във фурната.След 15 мин престой пъхнах тавата и каквото ще да става.
Е то пък взе че стана newsm18

.Излезе си от тавата като на магия,сиропирах го и стана фантастичен сладкиш.Че и в умопомрачението си/от яд/ все пак съм наредила ябълките що годе аранжирано Laughing

Лео,адмирации за чудната рецепта bouquet

Влиза в топ-листата директно и ще бъде правена отново в много варианти/по идея на vnd/- с настъргана тиква,белени праскови от компот,ароматни пресни круши,шайби ананас,сини сливи и т.н.И разбира се,с добавка орехи. Peace

Последна редакция: сб, 19 дек 2009, 17:27 от Анонимен

# 398 19 дек. 2009, 21:30 ч.

Мнения: 7 472

PURE ELIXIR радвам се, че се е получил и ти е харесал въпреки премеждията ти Laughing

Един път като му хванеш цаката е лесно Party

# 399 19 дек. 2009, 22:25 ч.

Мнения: X

Цитат на: L e o в сб, 19 дек 2009, 21:30

PURE ELIXIR радвам се, че се е получил и ти е харесал въпреки премеждията ти Laughing

Един път като му хванеш цаката е лесно Party

Ооооо,хареса ни много даже!Излапа се за нула време!Ще се прави пак със сигурност Peace

,а номера е да хвана цаката на карамелизирането на захарта,другото е лесно.Следващият път ще пробвам да я разтопя направо в тавичката във фурната,да видим дали ще е по-добре Thinking