Публикувана: 25 юли 2013, 18:37 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2013, 12:16 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 427
734
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
  
  Въпреки опасенията относно обработката на пилешкото месо с хормони, все още има „чисти“ пилета в магазините. Марки като Дюк, Викториа М или Градус се считат за сравнително добри опции. Освен това някои потребители предпочитат да купуват от малки месарници, където се продава прясно охладено месо.
- Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
  
  Можете да направите палачинки с набухвател за брашно, като добавите яйца, мляко и малко захар. Разбъркайте добре сместа и печете палачинките на средно висока температура.
- Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
  
  За заливка на тиквички с ориз, булгур и домати можете да използвате смес от яйца, кисело мляко и настърган кашкавал. Изсипете заливката върху сместа от тиквички и печете. Като алтернатива можете да използвате само кашкавал за покритие.
- Какви са рисковете от обработката на месото с хормони?
- Как мога да използвам кокосово мляко?

# 720 31 авг. 2013, 18:07 ч.

София
Мнения: 10 825

KaRoLa, корите за бюрек не са ли просто по-дебели кори за баница? Blush

# 721 31 авг. 2013, 18:08 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: Киса в сб, 31 авг 2013, 16:45

Цитат на: AniMM в сб, 31 авг 2013, 14:21

Какво мога да направя с половин килограм доста кисела извара?Искаше ми се да е сладкиш ,но дали няма да се усеща киселия вкус?

Хихи, какво съвпадение. Влязох с подобен въпрос. Моята извара е по-малко, 275 гр - опаковка от Лидл, свършва й срокът и трябва да я оползотворя.

Аз мислех за плънка за пирожки, ама хич не ми се занимава. Crazy

На мъфини може ли да се сложи? newsm78

Изварено тесто си направете . От него кифлички , щруделчета , охлювчета ....

   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg9390148#msg9390148
   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg11387663#msg11387663
   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg11841344#msg11841344

# 722 31 авг. 2013, 18:29 ч.

Мнения: 4 862

значи, толкоз съм отвеяна..гюзлеме имам предивд.. Да, по-дебели са от тези за баница

# 723 31 авг. 2013, 21:27 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: KaRoLa в сб, 31 авг 2013, 18:29

значи, толкоз съм отвеяна..гюзлеме имам предивд.. Да, по-дебели са от тези за баница

Режеш на квадратни парченца ,мажеш с яйце и слагаш натрошено сирене, после навиваш на пуричка. ( ако не се сещаш как ще се опитам да ти обясня)Пържиш в олио. Ох, направо ти завидях, от година мъжа ми не е ходил в Турция и не сме хапвали такива кори. Ако са от тези големите кръглите, мноооого са хубави.
Децата и мъжа ми после ги ядат със сладко или пудра захар, аз си ги хапвам солени. Направи обаче цялото количество преди да ги изпържиш, понеже се пържат бързо до златисто.

# 724 31 авг. 2013, 22:27 ч.

Мнения: 4 862

Благодаря!! Дано още са годни,че иначе язък за хубавите кори Sad

# 725 31 авг. 2013, 23:45 ч.

DE
Мнения: 971

KaRoLa, корите за гюзлеме са по-дебели/не са за баници или пържени "пури"
По идея на Невин от "турската тема"
Корите се поръсват със сирене и се сгъват на плик.
Приготвя се част вода и част олио
"Пекат" се в сух тиган на ниска температура, като се намазват с водата и олиото-обръщат се и пак се намазват.
Така няколко пъти докато са готови.
Готовите гюзлеми се слагат една върху друга под капак, да омекнат.

# 726 31 авг. 2013, 23:47 ч.

Мнения: 5 935

Цитат на: KaRoLa в сб, 31 авг 2013, 22:27

Благодаря!! Дано още са годни,че иначе язък за хубавите кори Sad

Еей,тука мога да се включа най-после и аз /щото не съм по готвенето иначе Simple Smile

/
Такива кори от кръглите за бюреци най-редовно взимам от турския магазин,не мога да намеря от др.които приличат на бг и за това.Правя ги като забърквам плънка от яйце и сирене/ понякога и спанак/, режа на правоъчълници/доколкото може/,слагам плънка и сгъвам като правоъчълен плик.Пека ги на тиган с лееко намазнено дъно,може и без да се слага нищо. Стават мн бързо/правя ги за закуска на детето преди училище/ и са много,много вкусни,дори и на следващия ден

дам,писали сме едно и също Laughing